Pasta alla carbonara
- Annosmäärä3 annosta
- Valmistusaikaalle 30 min
Pasta carbonara on italialainen ruokaklassikko. Tämä maukas pasta on lisäksi helppo ja nopea valmistaa. Tässä versiossa on mukana myös sinihomejuustoa.
Ainekset
3 annosta
1 pkt (250 g) | tai |
12 viipaletta (n. 120 g) | tai |
2 rkl | oliiviöljyä tai |
n. 30 g | sinihomejuustoa tai |
2 | kananmunaa tai |
2 dl | tai |
Päälle | |
|---|---|
mustapippuria tai | |
parmesaania raastettuna tai | |
Ravintosisältö
Energia | 1 290 kJ / 306 kcal |
Rasva | 20 g |
josta tyydyttynyttä | 9,1 g |
Hiilihydraatit | 21,2 g |
josta sokereita | 1,6 g |
Proteiini | 10,5 g |
Suola | 0,6 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
alle 30 min
Leikkaa kinkku noin puolen sentin suikaleiksi. Kiehauta suikaleet rapeiksi tilavassa paistokasarissa oliiviöljyssä. Ota pannu pois levyltä ja paloittele sinihomejuusto kinkkupalojen joukkoon ja anna sen sulaa.
Keitä pasta runsaassa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita kerma joukkoon. Kun pasta on kypsää, siivilöi se ja sekoita heti kuumassa paistokasarissa kinkkusuikaleiden joukkoon. Sekoita kermaseos kuuman pastan joukkoon.
Annostele suoraan kuumille syville lautasille ja tarjoa heti vastajauhetun mustapippurin ja juustoraasteen kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka tagliatelle 250gHinta 1,39/kpl5,56/kg
- Pirkka ylikypsä saunapalvi 400gHinta 3,79/kpl9,48/kg
- Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200mlHinta 7,15/kpl35,75/l
- Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dlHinta 1,39/kpl6,95/l
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Galbani Parmigiano Reggiano DOP 60g raasteHinta 2,69/kpl44,83/kg
- Pirkka ylikypsä palvikylki 300gHinta 3,79/kpl12,63/kg
- Bertolli cucina oliiviöljy 200ml sprayHinta 8,15/kpl40,75/l
- Bertolli oliiviöljy 250ml classicoHinta 6,35/kpl25,40/l
- Kuusamon Juusto Ripotella pastajuustomuru 100gHinta 2,49/kpl24,90/kg
- BE Gourmet 100g mieto herkullinen sinihomejuustoHinta 1,89/kpl18,90/kg
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinenHinta 2,19/kpl8,76/l
- Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHTHinta 4,15/kpl8,30/l
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Parmareggio Parmigiano Reggiano classiico raaste 60gHinta 2,69/kpl44,83/kg
- Parmareggio Parmigiano Reggiano parmesaanijuustoraaste 30kk 60gHinta 3,35/kpl55,83/kg
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min4,1(10 arviota)
- alle 30 min
- 30 - 60 min3,7(27 arviota)
- alle 30 min4,1(16 arviota)
- alle 30 min3,7(7 arviota)
- alle 30 min4,5(43 arviota)
- alle 30 min4,2(58 arviota)
- alle 30 min4,0(56 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (78 arviota)
- alkuperäisyyttä kunnioittava2 kuukautta sittenjaahas taas yksi viritelmä lisää
- Pikakokki11 kuukautta sittenKorvasimme lapsille ja kavereille sinihomejuuston tölkillisellä herkkusienisiivuja, ja tulos oli omien ja vieraiden koululaisten mielestä "tooosi hyvää". Aikuiseen makuun tuli melko mieto, vaikka lisäsimme kiireessä sipulin ja pari kynttä valkosipulia. Reseptin peruspohja kestää muokkaamista ja "mitä sattuu olemaan" -arkivalmistusta.
- Pt1 vuosi sittenSuosittelen lisäämään hieman kuivattuja chilihiutaleita, kun paistat pekoneita. Lisää mukavasti syvyyttä ja poltetta carbonaraan
- Minni2 vuotta sittenIhanaa
- Kokeija8 vuotta sittenHerkullista♡