Pesto-kinkkumunakas

Name: Pesto-kinkkumunakas
Total time: 30 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 4 kananmunaa; 4 rkl kivennäisvettä; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; (öljyä paistamiseen); 100 g Pirkka ylikypsää saunapalvikinkkua (pala); 1/2 (n. 50 g) sipulia; 1/2 rs (à 250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja; 2 rkl Pirkka vihreää pestoa; tuoretta persiljaa tai basilikaa; ripaus mustapippuria; (parmesaania)

Annosmäärä2 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton

Pestolla maustettu kinkkumunakas valmistuu nopeasti.

Laktoositon
Gluteeniton

Ainekset

2 annosta

Täyte
4	kananmunaa tai
4 rkl	kivennäisvettä tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
	(öljyä paistamiseen) tai
100 g	Pirkka ylikypsää saunapalvikinkkua (pala) tai
1/2 (n. 50 g)	sipulia tai
1/2 rs (à 250 g)	Pirkka kirsikkatomaatteja tai
2 rkl	Pirkka vihreää pestoa tai
Pinnalle
	tuoretta persiljaa tai basilikaa tai
ripaus	mustapippuria tai
	(parmesaania) tai

Valmistus

alle 30 min

Huomasithan, että voit vaihenumeroa klikkaamalla merkitä työvaiheet tehdyksi.

Riko munat kulhoon, sekoita joukkoon kivennäisvesi, ripaus suolaa ja mustapippuria.

Leikkaa kinkku suikaleiksi ja silppua sipuli. Halkaise tomaatit.

Paista kinkkusuikaleita ja sipulisilppua pestossa kunnes sipuli vähän pehmenee. Siirrä kinkkutäyte kulhoon kannen alle, jotta se pysyy lämpimänä.

Lisää pannulle tarvittaessa tilkka öljyä ja kaada munakasseos pannuun. Vedä puulastalla pohjaa pitkin reunoilta keskustaan ja kallistele pannua välillä, jotta löysä munakasseos valuu reunoille. Levitä hyytyneen, mutta pinnaltaan kosteahkon munakkaan päälle kinkkutäyte ja tomaatit. Anna hyytyä hetki miedolla lämmöllä kannen alla, niin tomaatitkin lämpenevät.

Rouhi päälle mustapippuria ja koristele munakas persiljalla tai basilikan lehdillä. Raasta halutessasi päälle hiukan parmesaania.

Pirkka ylikypsä saunapalvi 400g
3,59/kpl
8,98/kg
Pirkka vihreä pesto 185g
Plussa-kortilla
-10 %
5,002 kpl
2,79/kpl
15,08/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
3,85/kpl
48,13/kg
Zanetti Parmonia juustoraaste 100g Italia
3,09/kpl
30,90/kg
Parmareggio Parmigiano Reggiano parmesaanijuustoraaste 30kk 60g
3,29/kpl
54,83/kg
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,19/kpl
3,78/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Pirkka kirsikkatomaatti 250g 1lk ulkomainen
1,99/kpl
7,96/kg
Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
6,69/kpl
26,76/kg
Kirsikkatomaatti 250g Suomi 1lk
3,89/kpl
15,56/kg
Pirkka Vichy 1,5l
Plussa-kortilla
-10 %
5,004 kpl
1,39/kpl
0,66/l
Pirkka kivennäisvesi 1,5l
Plussa-kortilla
-10 %
5,004 kpl
1,39/kpl
0,66/l
Värska Originaal luonnon mineraalivesi 0,5l hiilihapollinen
0,99/kpl
1,58/l
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
2,59/kpl
51,80/kg
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
1,49/kpl
Sacla genovese pestokastike 90g
2,49/kpl
27,67/kg
Barilla Genovese pestokastike 190g
4,25/kpl
22,37/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Sipuli peltokuivattu
0,15/kpl
1,49/kg
Salottisipuli
0,30/kpl
5,95/kg
Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
1,99/kpl
1,99/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.