Pasta carbonara
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Laktoositon
Miilunpolttajan spagetti on italialaisen pastaklassikon suomiversio. Tämä maukas ja suosittu arkiruoka on lisäksi helppo ja nopea valmistaa.
- Laktoositon
Ainekset
4 annosta
- 300 g Pirkka spagettia
- 1 pkt (150 g) Pirkka suomalaista pekonia
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %)
- 2 kananmunaa
- 1 ja ½ dl Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna
- ½ tl mustapippuria
- ¼ tl suolaa
Ravintosisältö
- Energia816 kJ / 194 kcal
- Rasva8,7 g
- josta tyydyttynyttä4 g
- Hiilihydraatit20,2 g
- josta sokereita1,7 g
- Proteiini8,7 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 15–30 min
- Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta se.
- Suikaloi pekoni ja hienonna valkosipulinkynnet.
- Ruskista pekonit pannulla. Lisää valkosipulinkynnet ja paista, kunnes ne ovat pehmenneet.
- Sekoita kulhossa ruokakerma, munat, parmesaani ja mausteet.
- Yhdistä pasta ja pekoniseos. Sekoita kerma-munaseos kuuman pastan joukkoon.
- Tarjoa pasta carbonara heti. Lisää halutessasi annosten pinnalle vielä parmesaaniraastetta sekä vastarouhittua mustapippuria.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 7,00 € 3 kappalettaYksikköhinta 15,56 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,48 € kappale (16,53 € kilogramma)
- Hinta 7,95 € kappaleYksikköhinta 39,75 € kilogramma
- Plussa-etu −16 %Etuhinta Plussa-kortilla 4,50 € 2 kappalettaYksikköhinta 9,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,68 € kappale (10,72 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −11 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,50 € 2 kappalettaYksikköhinta 5,83 € litraIlman Plussa-korttia 1,98 € kappale (6,60 € litra)
- Hinta 3,28 € kappaleYksikköhinta 41,00 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min3,8(140 arviota)
- 15–30 min3,6(111 arviota)
- yli 60 min3,8(99 arviota)
- 15–30 min3,9(550 arviota)
- 15–30 min4,3(130 arviota)
- 15–30 min3,9(108 arviota)
- 15–30 min3,4(313 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min3,7(147 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,7 (2 470 arviota)
- Minttu2 päivää sittenMinua häiritsee se, että pastasta tulee kylmää nopeasti koska sekaan laitetaan kylmä kerma-juusto-munaseos. Ensi kerralla lämmitän soosin!
- Kike15 päivää sittenPasta carbonaraan ei kuulu valkosipuli, Italiassa.
- pasta19 päivää sittenPasta carbonarassa ei ole kermaa!
- Tupajumi1 kuukausi sittenYleensä en välitä pilkunviilaamiseata, mutta Italiassa asuneena tämä ei ole Carbonaraa. Carbonaraan EI tule mitään kermaa, eikä pekoni ole lähellekkään sama asia kuin Guanciale, josta Carbonara tehdään!
- Pia1 kuukausi sittenIhan superhyvää. Pääsee jatkoon ja ihan ko reseptillä!
- Anttifantti2 kuukautta sittenKermaa? Huh huh
- Ibleri2 kuukautta sittenTodella hyvä
- amazed2 kuukautta sittenkermaa, siis kermaa..?! eih
- DD4 kuukautta sittenErittäin hyvä resepti, onnistui kaikki tosi hyvin. Menee jatkoon:)
- Mia4 kuukautta sittenTosi hyvä resepti
- EI OLE CARBONARAA4 kuukautta sittenVoisitteko nyt viimeinkin vaihtaa tämän reseptin nimen? Tämä ei ole pasta carbonaraa.
- Pastapoika5 kuukautta sittenHelppo ja hyvää tuli. Nimi olkoot vaikka lohipasta, mut hyvä ohje
- PeeVee5 kuukautta sittenVarmaan maistuu hyvälle, mutta ei ole Carbonaraa. Hieman tarkkuutta, Kesko.
- Jenna5 kuukautta sittenTosi hyvä nimimerkki
- Pekonipastalla maailman ääriin5 kuukautta sittenReseptin ainesosista ei kovin moni kosketa kyseistä ruokaa. Pekonipasta on jees, mutta Carbonaraan tulee ainoastaan guanciale, pecorino, mustapippuri ja kananmuna. Luonnollisesti pastan keitinveteen suolaa. Kesko, ei tämä nyt oikeasti näin vaikeaa ole 😉
- HÄVETKÄÄ6 kuukautta sittenTämän nimi voisi olla kermainen pekonipasta, tästä on carbonara kaukana.
- Kotikokki7 kuukautta sittenNäin nopeaksi reseptiksi todella pätevä, erinomainen.
- Solo italiano7 kuukautta sittenCarbonaraan ei tule kermaa, ikinä milloinkaan. Vain kananmunia (1 kokonainen ja 3 keltuaista), mieletön kasa parmigiano reggiano raastetta ja ruokalusikallinen pekonin paistorasvaa ja pieni loraus pastan keitinvettä. Suomalaiset upottaa joka paikkaan kermaa mihin se ei kuulu. Suosittelen etsimään aidon ohjeen, jopa videoita saatavilla YouTubesta.
- Sigma7 kuukautta sittenNopea ja helppo. Todella hyvää.
- Tuho7 kuukautta sittenAivan tavallinen pekonipasta. Tällä ei ole mitään tekemistä carbonara kanssa.
- kulttuuri poliisi7 kuukautta sittennimikorjaus tälle reseptille olisi kohtuullinen
- Dane7 kuukautta sittenEmäntä väitti ettei tykkää pastasta tai carbonarasta. Tämän jälkee haluaa kyseistä pastaa aina😄
- Arska8 kuukautta sittenPekoni on se vihoviimeinen liha vaihtoehto ja miksi kermaa, kun sitä ei edes tarvita. Reseptiin ei tule myöskään suolaa. Pecorino juusto ehdottomasti kuuluu. Toki kaikki ei välttämättä tykkää voimakkaasta Pecorinosta ja käyttää Parmigianoa sen sijaan. Se käyttääkö munat kokonaisena vaiko vain pelkkää keltuaista on jokaisen oma asia. Joka tapauksessa yksi kokonainenkin muna tulee eli jos teet 4 henkilölle niin munia tulee silloin 5kpl. Juusto sekoitetaan munan sekaan ja tehdään sellainen paksuhko massa ripauksella keitinvettä ja lihan paistorasvaa, sen jälkeen spagetit sammutetulle liedelle pannulle samaan pannuun missä Guanciale tai Pancetta paistettiin ja keitinvettä loraus pannulle ja sitten munajuustoseos sinne pannulle myös kokoajan sekoittaen ei ole tarkoitus tehdä munakokkelia vaan se ihana kermaisuus. Sen jälkeen vain Carbonara lautaselle, päälle muutama Guanciale tai Pancetta koristeeksi ja sitten rouhittua Mustaa pippuria päälle ja raastettua Pecorinoa päälle ja eikun syömään parempaa ei olekkaan.
- Iceman8 kuukautta sittenEikö Guancialea tai Pancettaa ole saatavilla?
- Mirkku8 kuukautta sittenOikein hyvää ja jolle ei kelpaa tälläisenään viritelköön itselleen oma
- Galle148 kuukautta sitten👌
- Dosmio8 kuukautta sittenIhan hyvää pekonipastaa mutta ei tämä resepti ole carbonaraan oikea.
- Reettis10 kuukautta sittenHyvää oli
- Pertza10 kuukautta sittenYlläpidolle tiedoksi, carbonaran alle tullut näköjään väärä resepti
- Hjt061211 kuukautta sittenHyvää