Pasta carbonara
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Laktoositon
Pasta carbonara eli miilunpolttajan spagetti on italialainen pastaklassikko. Tämä maukas ruoka on lisäksi helppo ja nopea valmistaa.
- Laktoositon
Ainekset
4 annosta
- 300 g Pirkka spagettia
- 1 pkt (150 g) Pirkka suomalaista pekonia
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %)
- 2 kananmunaa
- 1 ja ½ dl Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna
- ½ tl mustapippuria
- ¼ tl suolaa
Ravintosisältö
- Energia816 kJ / 194 kcal
- Rasva8,7 g
- josta tyydyttynyttä4 g
- Hiilihydraatit20,2 g
- josta sokereita1,7 g
- Proteiini8,7 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 15–30 min
- Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta se.
- Suikaloi pekoni ja hienonna valkosipulinkynnet.
- Ruskista pekonit pannulla. Lisää valkosipulinkynnet ja paista, kunnes ne ovat pehmenneet.
- Sekoita kulhossa ruokakerma, munat, parmesaani ja mausteet.
- Yhdistä pasta ja pekoniseos. Sekoita kerma-munaseos kuuman pastan joukkoon.
- Tarjoa pasta carbonara heti. Lisää halutessasi annosten pinnalle vielä parmesaaniraastetta sekä vastarouhittua mustapippuria.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 7,00 € 3 kappalettaYksikköhinta 15,56 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,48 € kappale (16,53 € kilogramma)
- Hinta 7,95 € kappaleYksikköhinta 39,75 € kilogramma
- Plussa-etu −16 %Etuhinta Plussa-kortilla 4,50 € 2 kappalettaYksikköhinta 9,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,68 € kappale (10,72 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −11 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,50 € 2 kappalettaYksikköhinta 5,83 € litraIlman Plussa-korttia 1,98 € kappale (6,60 € litra)
- Hinta 3,28 € kappaleYksikköhinta 41,00 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min3,8(139 arviota)
- 15–30 min3,6(109 arviota)
- yli 60 min3,8(99 arviota)
- 15–30 min3,9(539 arviota)
- 15–30 min4,3(129 arviota)
- 15–30 min3,9(107 arviota)
- 15–30 min3,4(310 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min3,7(146 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,7 (2 419 arviota)
- Pia10 päivää sittenIhan superhyvää. Pääsee jatkoon ja ihan ko reseptillä!
- Mikko21 päivää sittenEi aitoon carbonaraan tule kermaa. Tää on joku muu resepti, mutta ei pasta carbonara 😂
- Anttifantti1 kuukausi sittenKermaa? Huh huh
- Kokki221 kuukausi sittenOikeaan carbonaraan EI tule kermaa
- Ibleri1 kuukausi sittenTodella hyvä
- amazed1 kuukausi sittenkermaa, siis kermaa..?! eih
- DD3 kuukautta sittenErittäin hyvä resepti, onnistui kaikki tosi hyvin. Menee jatkoon:)
- Mia3 kuukautta sittenTosi hyvä resepti
- Pastapoika3 kuukautta sittenHelppo ja hyvää tuli. Nimi olkoot vaikka lohipasta, mut hyvä ohje
- PeeVee4 kuukautta sittenVarmaan maistuu hyvälle, mutta ei ole Carbonaraa. Hieman tarkkuutta, Kesko.
- Jenna4 kuukautta sittenTosi hyvä nimimerkki
- Pekonipastalla maailman ääriin4 kuukautta sittenReseptin ainesosista ei kovin moni kosketa kyseistä ruokaa. Pekonipasta on jees, mutta Carbonaraan tulee ainoastaan guanciale, pecorino, mustapippuri ja kananmuna. Luonnollisesti pastan keitinveteen suolaa. Kesko, ei tämä nyt oikeasti näin vaikeaa ole 😉
- HÄVETKÄÄ4 kuukautta sittenTämän nimi voisi olla kermainen pekonipasta, tästä on carbonara kaukana.
- Kotikokki5 kuukautta sittenNäin nopeaksi reseptiksi todella pätevä, erinomainen.
- Solo italiano5 kuukautta sittenCarbonaraan ei tule kermaa, ikinä milloinkaan. Vain kananmunia (1 kokonainen ja 3 keltuaista), mieletön kasa parmigiano reggiano raastetta ja ruokalusikallinen pekonin paistorasvaa ja pieni loraus pastan keitinvettä. Suomalaiset upottaa joka paikkaan kermaa mihin se ei kuulu. Suosittelen etsimään aidon ohjeen, jopa videoita saatavilla YouTubesta.
- Sigma5 kuukautta sittenNopea ja helppo. Todella hyvää.
- Tuho5 kuukautta sittenAivan tavallinen pekonipasta. Tällä ei ole mitään tekemistä carbonara kanssa.
- kulttuuri poliisi5 kuukautta sittennimikorjaus tälle reseptille olisi kohtuullinen
- Dane6 kuukautta sittenEmäntä väitti ettei tykkää pastasta tai carbonarasta. Tämän jälkee haluaa kyseistä pastaa aina😄
- Arska6 kuukautta sittenPekoni on se vihoviimeinen liha vaihtoehto ja miksi kermaa, kun sitä ei edes tarvita. Reseptiin ei tule myöskään suolaa. Pecorino juusto ehdottomasti kuuluu. Toki kaikki ei välttämättä tykkää voimakkaasta Pecorinosta ja käyttää Parmigianoa sen sijaan. Se käyttääkö munat kokonaisena vaiko vain pelkkää keltuaista on jokaisen oma asia. Joka tapauksessa yksi kokonainenkin muna tulee eli jos teet 4 henkilölle niin munia tulee silloin 5kpl. Juusto sekoitetaan munan sekaan ja tehdään sellainen paksuhko massa ripauksella keitinvettä ja lihan paistorasvaa, sen jälkeen spagetit sammutetulle liedelle pannulle samaan pannuun missä Guanciale tai Pancetta paistettiin ja keitinvettä loraus pannulle ja sitten munajuustoseos sinne pannulle myös kokoajan sekoittaen ei ole tarkoitus tehdä munakokkelia vaan se ihana kermaisuus. Sen jälkeen vain Carbonara lautaselle, päälle muutama Guanciale tai Pancetta koristeeksi ja sitten rouhittua Mustaa pippuria päälle ja raastettua Pecorinoa päälle ja eikun syömään parempaa ei olekkaan.
- Iceman6 kuukautta sittenEikö Guancialea tai Pancettaa ole saatavilla?
- Mirkku7 kuukautta sittenOikein hyvää ja jolle ei kelpaa tälläisenään viritelköön itselleen oma
- Galle147 kuukautta sitten👌
- Dosmio7 kuukautta sittenIhan hyvää pekonipastaa mutta ei tämä resepti ole carbonaraan oikea.
- Reettis8 kuukautta sittenHyvää oli
- Pertza9 kuukautta sittenYlläpidolle tiedoksi, carbonaran alle tullut näköjään väärä resepti
- Hjt06129 kuukautta sittenHyvää
- Saattaja9 kuukautta sittenEihän tämä ole lähelläkään Carbonaraa!
- EZ10 kuukautta sittenTodella helppo ja hyvä resepti, jota käytän hyvin usein! Niin herkullista!
- Emppa10 kuukautta sittenTosi hyvä!