Pasta carbonara

Ehdottomasti jatkoon! Suolasin liikaa, mutta muuten oli tosi hyvää!

Kerma ei kuulu aidon italialaisen pasta carbonaran mukaan. Tämä resepti on jotain muuta kuin carbonaraa.

Voisitteko laittaa oikean carbonaran ohjeen ja muuttaa tämän harhaanjohtavan nimen joksikin muuksi, kiitos.

Minua häiritsee se, että pastasta tulee kylmää nopeasti koska sekaan laitetaan kylmä kerma-juusto-munaseos. Ensi kerralla lämmitän soosin!

Pasta carbonaraan ei kuulu valkosipuli, Italiassa.

Ihan superhyvää. Pääsee jatkoon ja ihan ko reseptillä!

Kermaa? Huh huh

Todella hyvä

kermaa, siis kermaa..?! eih

Erittäin hyvä resepti, onnistui kaikki tosi hyvin. Menee jatkoon:)

Tosi hyvä resepti

Helppo ja hyvää tuli. Nimi olkoot vaikka lohipasta, mut hyvä ohje

Varmaan maistuu hyvälle, mutta ei ole Carbonaraa. Hieman tarkkuutta, Kesko.

Tosi hyvä nimimerkki

Reseptin ainesosista ei kovin moni kosketa kyseistä ruokaa. Pekonipasta on jees, mutta Carbonaraan tulee ainoastaan guanciale, pecorino, mustapippuri ja kananmuna. Luonnollisesti pastan keitinveteen suolaa. Kesko, ei tämä nyt oikeasti näin vaikeaa ole 😉

Tämän nimi voisi olla kermainen pekonipasta, tästä on carbonara kaukana.

Näin nopeaksi reseptiksi todella pätevä, erinomainen.

Carbonaraan ei tule kermaa, ikinä milloinkaan. Vain kananmunia (1 kokonainen ja 3 keltuaista), mieletön kasa parmigiano reggiano raastetta ja ruokalusikallinen pekonin paistorasvaa ja pieni loraus pastan keitinvettä. Suomalaiset upottaa joka paikkaan kermaa mihin se ei kuulu. Suosittelen etsimään aidon ohjeen, jopa videoita saatavilla YouTubesta.

Aivan tavallinen pekonipasta. Tällä ei ole mitään tekemistä carbonara kanssa.

nimikorjaus tälle reseptille olisi kohtuullinen

Emäntä väitti ettei tykkää pastasta tai carbonarasta. Tämän jälkee haluaa kyseistä pastaa aina😄

Pekoni on se vihoviimeinen liha vaihtoehto ja miksi kermaa, kun sitä ei edes tarvita. Reseptiin ei tule myöskään suolaa. Pecorino juusto ehdottomasti kuuluu. Toki kaikki ei välttämättä tykkää voimakkaasta Pecorinosta ja käyttää Parmigianoa sen sijaan. Se käyttääkö munat kokonaisena vaiko vain pelkkää keltuaista on jokaisen oma asia. Joka tapauksessa yksi kokonainenkin muna tulee eli jos teet 4 henkilölle niin munia tulee silloin 5kpl. Juusto sekoitetaan munan sekaan ja tehdään sellainen paksuhko massa ripauksella keitinvettä ja lihan paistorasvaa, sen jälkeen spagetit sammutetulle liedelle pannulle samaan pannuun missä Guanciale tai Pancetta paistettiin ja keitinvettä loraus pannulle ja sitten munajuustoseos sinne pannulle myös kokoajan sekoittaen ei ole tarkoitus tehdä munakokkelia vaan se ihana kermaisuus. Sen jälkeen vain Carbonara lautaselle, päälle muutama Guanciale tai Pancetta koristeeksi ja sitten rouhittua Mustaa pippuria päälle ja raastettua Pecorinoa päälle ja eikun syömään parempaa ei olekkaan.

Eikö Guancialea tai Pancettaa ole saatavilla?

Oikein hyvää ja jolle ei kelpaa tälläisenään viritelköön itselleen oma

👌

Ihan hyvää pekonipastaa mutta ei tämä resepti ole carbonaraan oikea.

Hyvää oli

Ylläpidolle tiedoksi, carbonaran alle tullut näköjään väärä resepti

Hyvää

Eihän tämä ole lähelläkään Carbonaraa!