Myskikurpitsakeitto
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Lämmittävä myskikurpitsakeitto on helppo maustaa currytahnan avulla. Kookosmaito tuo keittoon ihanaa täyteläisyyttä.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- n. 1,8 kg myskikurpitsaa
- 1/2-1 rkl Pirkka keltaista currytahnaa
- 4-5 dl vettä
- 2 rkl Pirkka kasvisfondia tai 2 kasvisliemikuutiota
- 1 tlk (400 ml) Pirkka kookosmaitoa
- 1/2 limetin puristettu mehu
Ravintosisältö
- Energia127 kJ / 31 kcal
- Rasva2,1 g
- josta tyydyttynyttä1,8 g
- Hiilihydraatit1,8 g
- josta sokereita1,4 g
- Proteiini0,5 g
- Suola0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Leikkaa kurpitsa pituussuunnassa puoliksi. Poista siemenet lusikalla kaivertaen ja pane palat uunipellille leivinpaperin päälle kuoripuoli alaspäin.
- Kypsennä paloja 200-asteisessa uunissa noin tunti tai, kunnes sisus on pehmeää.
- Kaavi pehmennyt kurpitsansisus lusikalla kattilaan. Lisää vesi, fondi tai murennetut kasvisliemikuutiot ja currytahna. Keitä 5 minuuttia.
- Soseuta keitto sauvasekoittimella, lisää kookosmaito ja limetinmehu. Kiehauta ja nosta tarjolle.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Spice Up! KeltainenThai currytahna 100gHinta 2,79/kpl27,90/kg
- Pirkka Kasvisfondi 180mlHinta 3,25/kpl18,06/l
- LimeHinta n. 0,32/kpl3,99/kg
- MyskikurpitsaHinta n. 2,33/kpl2,59/kg
- Pirkka keltainen currytahna 114gHinta 1,89/kpl16,58/kg
- Knorr FOND DU CHEF Kasvis-annosfondi 4 x 28 gHinta 1,89/kpl16,88/kg
- Plussa-etu −20 %Maggi Kasvisfondi 160g Pastöroitu kasvisliemi.Plussa-kortillaEtuhinta 2,31/kpl14,44/kgIlman Plussa-korttia 2,89/kpl (18,06/kg)
- Plussa-etu −20 %Maggi 80g Kasvisliemi 8 palaaPlussa-kortillaEtuhinta 1,16/kpl14,50/kgIlman Plussa-korttia 1,45/kpl (18,12/kg)
- Herbamare kasviliemikuutio 8x9,5g luomu ei lisättyä suolaaHinta 3,49/kpl45,92/kg
- Spice Up Kookosmaito 400mlHinta 2,45/kpl6,13/l
- Biona Luomu kookosmaito 400mlHinta 3,49/kpl8,73/l
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,9(48 arviota)
- alle 15 min3,4(195 arviota)
- 30 - 60 min4,4(24 arviota)
- alle 30 min4,2(40 arviota)
- 30 - 60 min4,0(459 arviota)
- Video30 - 60 min4,8(38 arviota)
- alle 30 min4,6(5 arviota)
- 30 - 60 min3,7(15 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (284 arviota)
- Valma the Vegetable2 kuukautta sittenItse soseutan aina vihannekset ensin, lisään mahdolliset muut nesteet ja vasta sitten vettä tarpeen mukaan. Joskus se jää kokonaan pois.
- SY6 kuukautta sittenHyvää tuli. Laitoin punaista currytahnaa keltaisen tilalta ja paahdoin päälle siemenet. Lapsille ei oikein kelvannut. Vähän työläs, mutta saatan silti tehdä uudestaankin.
- Kasviskeittoihin tykästynyt6 kuukautta sittenKun teen kasviskeittoja, otan ensin nestettä aika paljon pois ja soseutan ensin. Lisään ruokakermaa ja pois otettua nestettä takaisin, jos tarve. Näin olen onnistunut, kun on vaikea arvioida nesteen määrää kun alkaa keittämään kasviksia tai juureksia.
- Anzukka1 vuosi sittenEn ymmärrä näitä uunissa paahtamisia. Keitosta tulee hyvä vähemmällä sähkön kulutuksella, kun keittää kurpitsan palasina ja soseuttaa. Jotenkin tuntuu hienostelulta.
- Juho1 vuosi sittenKookosmaidon tilalle kermaa. Toimii paljon paremmin.
- Äiti kokkaa1 vuosi sittenTodella maukas keitto! Lapsen kommentti: ”Äiti, tästä tuli mun lempiruokaa.” Veden määrää kannattaa suhteuttaa kurpitsasoseen määrään niin ei tule liian vetistä.
- Hannu1 vuosi sittenErittäin hyvää, varsinkin kylminä talvipäivinä! Vettä en lisännyt juuri yhtään ja kermaa ei ollut, joten käytin barista kaurajuomaa tilalla. Toimii!
- Mutsi1 vuosi sittenVoi. En lukenut kommentteja, jätin 1dl kyllä nesteistä pois mutta se ei ole riittävästi. Litkua riittää..
- Kupritsa1 vuosi sittenVoisiko ohjeen korjata, ettei jokaisen tarvitse tehdä samaa virhettä liian isolla vesimäärällä? En ymmärtänyt lukea arvosteluja ennen kokkausta ja nyt mulla on kattilallinen keltaista lirusoppaa, joka ei maistu millekään.
- Koekeittiö1 vuosi sittenKupritsa, kiitos paljon palautteesta ja pahoittelut, että keitto on jäänyt vetiseksi! Reseptille oli tosiaan lipsahtanut turhan paljon nestettä. Reseptiin on nyt korjattu veden määrä ja kurpitsoiden kypsennysaika.
- Kyökkisählä1 vuosi sittenKiva ohje. Luin ensin kommentit ja osasin (ilmeisesti) varoa veden määrää. Kuumensin vedenkeittimellä vettä ja liotin kuutiot ensin liemeksi.
- MS1 vuosi sittenVesimäärä voisi olla ohjeessa pienempi maks 3dl
- Ananas2 vuotta sittenJoku kommentoikin hyvin että ihan OK, ei mikään vau elämys
- Arska2 vuotta sittenKurpitsan kypsennys uunissa aikaa ja vaivaa vievä.Helpompi paloitella ja keittää kattilassa. Liian paljon vettä ohjeessa! Muuten ok
- Kotikokki3 vuotta sittenKeitto on täydellistä. Tässä pientä täydennystä. Kurpitsat voi paistaa 1 tunnin (30 min) siasta. Vettä täytyy lisätä 0,5 L ( 1 litran) siasta. Kookosmaidosta tulee vielä 4 dl lientä. Mä tein näin ja oli todella herkullista ja koostumus juuri sopiva.
- Sarppa5 vuotta sittenEkalla kerralla jäi myös omaan makuun aivan liian liruksi, mutta nyt tokalla kerralla puolitin veden määrän enkä kaikkea kookosmaitoakaan laittanut. Hyvä sosekeitto tuli!
- Mirkku6 vuotta sittenAivan ihana keitto. Tästä tuli mun ehdoton suosikki! Ihanan pehmeä ja mausteinen. Tykkään itse hieman liemevämmästä, minulle oli just sopiva. Kurpitsat paahtuivat kauemman aikaa uunissa kuin ohjeen mukaan.
- Lettu6 vuotta sittenKurpitsat olivat uunissa n. tunnin ja nestemäärää (vettä) vähennän seuraavalla kerralla. Mutta tästä tuli heti suosikkini, todella hyvää!
- Aa6 vuotta sittenKurpitsa vaati yli tunnin uunissa olon. Olisi pitänyt laittaa vettä vähemmän, kun tuli aikamoista litkua.
- Ninni6 vuotta sittenIhanan pehmoista, mutta samalla mausteista! Itse laitoin vain yhden liemikuution ja vähensin kookosmaidon puoleen. Aikaa meni myös runsaasti enemmän, kurpitsat saivat paahtua uunissa ainakin tunnin. Mutta oli vaivan arvoista, tosi hyvää keittoa! Tähän sopisi hyvin myös inkivääri.
- Weera6 vuotta sittenMaukas ja pehmeä!