MyskikurpitsakeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Myskikurpitsakeitto

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Myskikurpitsakeitossa pehmeän lämmittävää makua antaa currytahna.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
n. 1,8 kg
 
myskikurpitsaa
tai
1/2-1 rkl
 
Pirkka keltaista currytahnaa
tai
4-5 dl
 
vettä
tai
2 rkl
 
2
 
tai
kasvisliemikuutiota
tai
1 tlk (400 ml)
 
tai
1/2
 
limetin puristettu mehu
tai

Ravintosisältö

Energia
126 kJ / 30 kcal
Rasva
2,1 g
josta tyydyttynyttä
1,8 g
Hiilihydraatit
1,8 g
josta sokereita
1,4 g
Proteiini
0,5 g
Suola
0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Leikkaa kurpitsa pituussuunnassa puoliksi. Poista siemenet lusikalla kaivertaen ja pane palat uunipellille leivinpaperin päälle kuoripuoli alaspäin.

Kypsennä paloja 200-asteisessa uunissa noin tunti tai, kunnes sisus on pehmeää.

Kaavi pehmennyt kurpitsansisus lusikalla kattilaan. Lisää vesi, fondi tai murennetut kasvisliemikuutiot ja currytahna. Keitä 5 minuuttia.

Soseuta keitto sauvasekoittimella, lisää kookosmaito ja limetinmehu. Kiehauta ja nosta tarjolle.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Myskikurpitsa luomu
    Hinta n. 3,56/kpl
    3,95/kg
  • Plussa-etu −12 %
    Pirkka keltainen currytahna 114g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 3,50/2 kpl
    15,35/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,99/kpl (17,46/kg)
  • Plussa-etu −11 %
    Pirkka Kasvisfondi 180ml
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,50/2 kpl
    15,28/l
    Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl (17,17/l)
  • K-Menu kasvisliemivalmiste 120g
    Hinta 0,85/kpl
    7,08/kg
  • Plussa-etu −7 %
    Pirkka kookosmaito 400ml
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,50/2 kpl
    3,13/l
    Ilman Plussa-korttia 1,35/kpl (3,38/l)
  • Lime
    Hinta n. 0,31/kpl
    3,89/kg
  • Myskikurpitsa
    Hinta n. 2,15/kpl
    2,39/kg
  • Spice Up! KeltainenThai currytahna 100g
    Hinta 2,79/kpl
    27,90/kg
  • Maggi Kasvisliemi 500ml by Puljonki
    Hinta 3,75/kpl
    7,50/l
  • Knorr FOND DU CHEF Kasvis-annosfondi 4 x 28 g
    Hinta 1,89/kpl
    16,88/kg
  • Urtekram kasvisliemikuutio 8x11g 88g luomu
    Hinta 2,25/kpl
    25,57/kg
  • Maggi 80g Kasvisliemi 8 palaa
    Hinta 1,55/kpl
    19,38/kg
  • Spice up Kookosmaito 165ml
    Hinta 1,59/kpl
    9,64/l
  • Plussa-etu −18 %
    Spice Up Kookosmaito 400ml
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,99/kpl
    4,98/l
    Ilman Plussa-korttia 2,45/kpl (6,13/l)
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (265 arviota)

  • Anzukka
    2 kuukautta sitten
    En ymmärrä näitä uunissa paahtamisia. Keitosta tulee hyvä vähemmällä sähkön kulutuksella, kun keittää kurpitsan palasina ja soseuttaa. Jotenkin tuntuu hienostelulta.
  • Juho
    3 kuukautta sitten
    Kookosmaidon tilalle kermaa. Toimii paljon paremmin.
  • Äiti kokkaa
    3 kuukautta sitten
    Todella maukas keitto! Lapsen kommentti: ”Äiti, tästä tuli mun lempiruokaa.” Veden määrää kannattaa suhteuttaa kurpitsasoseen määrään niin ei tule liian vetistä.
  • Hannu
    3 kuukautta sitten
    Erittäin hyvää, varsinkin kylminä talvipäivinä! Vettä en lisännyt juuri yhtään ja kermaa ei ollut, joten käytin barista kaurajuomaa tilalla. Toimii!
  • Mutsi
    3 kuukautta sitten
    Voi. En lukenut kommentteja, jätin 1dl kyllä nesteistä pois mutta se ei ole riittävästi. Litkua riittää..
  • Kupritsa
    4 kuukautta sitten
    Voisiko ohjeen korjata, ettei jokaisen tarvitse tehdä samaa virhettä liian isolla vesimäärällä? En ymmärtänyt lukea arvosteluja ennen kokkausta ja nyt mulla on kattilallinen keltaista lirusoppaa, joka ei maistu millekään.
  • Koekeittiö
    4 kuukautta sitten
    Kupritsa, kiitos paljon palautteesta ja pahoittelut, että keitto on jäänyt vetiseksi! Reseptille oli tosiaan lipsahtanut turhan paljon nestettä. Reseptiin on nyt korjattu veden määrä ja kurpitsoiden kypsennysaika.
  • Kyökkisählä
    4 kuukautta sitten
    Kiva ohje. Luin ensin kommentit ja osasin (ilmeisesti) varoa veden määrää. Kuumensin vedenkeittimellä vettä ja liotin kuutiot ensin liemeksi.
  • MS
    5 kuukautta sitten
    Vesimäärä voisi olla ohjeessa pienempi maks 3dl
  • Ananas
    1 vuosi sitten
    Joku kommentoikin hyvin että ihan OK, ei mikään vau elämys
  • Arska
    1 vuosi sitten
    Kurpitsan kypsennys uunissa aikaa ja vaivaa vievä.Helpompi paloitella ja keittää kattilassa. Liian paljon vettä ohjeessa! Muuten ok
  • Kotikokki
    2 vuotta sitten
    Keitto on täydellistä. Tässä pientä täydennystä. Kurpitsat voi paistaa 1 tunnin (30 min) siasta. Vettä täytyy lisätä 0,5 L ( 1 litran) siasta. Kookosmaidosta tulee vielä 4 dl lientä. Mä tein näin ja oli todella herkullista ja koostumus juuri sopiva.
  • Sarppa
    4 vuotta sitten
    Ekalla kerralla jäi myös omaan makuun aivan liian liruksi, mutta nyt tokalla kerralla puolitin veden määrän enkä kaikkea kookosmaitoakaan laittanut. Hyvä sosekeitto tuli!
  • Mirkku
    5 vuotta sitten
    Aivan ihana keitto. Tästä tuli mun ehdoton suosikki! Ihanan pehmeä ja mausteinen. Tykkään itse hieman liemevämmästä, minulle oli just sopiva. Kurpitsat paahtuivat kauemman aikaa uunissa kuin ohjeen mukaan.
  • Lettu
    5 vuotta sitten
    Kurpitsat olivat uunissa n. tunnin ja nestemäärää (vettä) vähennän seuraavalla kerralla. Mutta tästä tuli heti suosikkini, todella hyvää!
  • Aa
    5 vuotta sitten
    Kurpitsa vaati yli tunnin uunissa olon. Olisi pitänyt laittaa vettä vähemmän, kun tuli aikamoista litkua.
  • Ninni
    5 vuotta sitten
    Ihanan pehmoista, mutta samalla mausteista! Itse laitoin vain yhden liemikuution ja vähensin kookosmaidon puoleen. Aikaa meni myös runsaasti enemmän, kurpitsat saivat paahtua uunissa ainakin tunnin. Mutta oli vaivan arvoista, tosi hyvää keittoa! Tähän sopisi hyvin myös inkivääri.
  • Weera
    5 vuotta sitten
    Maukas ja pehmeä!