Myskikurpitsakeitto
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Lämmittävä myskikurpitsakeitto on helppo maustaa currytahnan avulla. Kookosmaito tuo keittoon ihanaa täyteläisyyttä.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- n. 1,8 kg myskikurpitsaa
- ½-1 rkl Pirkka keltaista currytahnaa
- 4-5 dl vettä
- 2 rkl Pirkka kasvisfondia tai 2 kasvisliemikuutiota
- 1 tlk (400 ml) Pirkka kookosmaitoa
- ½ limetin puristettu mehu
Ravintosisältö
- Energia130 kJ / 31 kcal
- Rasva2,1 g
- josta tyydyttynyttä1,8 g
- Hiilihydraatit1,7 g
- josta sokereita1,2 g
- Proteiini0,6 g
- Suola0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Leikkaa kurpitsa pituussuunnassa puoliksi. Poista siemenet lusikalla kaivertaen ja pane palat uunipellille leivinpaperin päälle kuoripuoli alaspäin.
- Kypsennä paloja 200-asteisessa uunissa noin tunti tai, kunnes sisus on pehmeää.
- Kaavi pehmennyt kurpitsansisus lusikalla kattilaan. Lisää vesi, fondi tai murennetut kasvisliemikuutiot ja currytahna. Keitä 5 minuuttia.
- Soseuta keitto sauvasekoittimella, lisää kookosmaito ja limetinmehu. Kiehauta ja nosta tarjolle.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −7 %Etuhinta Plussa-kortilla 6,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 16,67 € litraIlman Plussa-korttia 3,24 € kappale (18,00 € litra)
- Hinta 3,47 € kappaleYksikköhinta 45,66 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,9(48 arviota)
- 5–15 min3,4(200 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,4(24 arviota)
- 15–30 min4,2(40 arviota)
- 30–60 min4,0(485 arviota)
- Video30–60 min4,8(41 arviota)
- 15–30 min4,6(5 arviota)
- 30–60 min3,6(17 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (311 arviota)
- Anni1 päivä sittenTeen ilman kallista uunin lämmittämistä ja tulee tosi herkullinen keitto. Eli suoraan kiehumaan kattilaan. En muutenkaan ymmärrä miksi niin usein ohjeissa käytetään uunia 10-15 minuutin takia.
- Piippi4 kuukautta sittenIhan ok, vähän suuritöisempi, kun ei voi suoraan keittää kattilassa.
- Valma the Vegetable1 vuosi sittenItse soseutan aina vihannekset ensin, lisään mahdolliset muut nesteet ja vasta sitten vettä tarpeen mukaan. Joskus se jää kokonaan pois.
- SY1 vuosi sittenHyvää tuli. Laitoin punaista currytahnaa keltaisen tilalta ja paahdoin päälle siemenet. Lapsille ei oikein kelvannut. Vähän työläs, mutta saatan silti tehdä uudestaankin.
- Kasviskeittoihin tykästynyt1 vuosi sittenKun teen kasviskeittoja, otan ensin nestettä aika paljon pois ja soseutan ensin. Lisään ruokakermaa ja pois otettua nestettä takaisin, jos tarve. Näin olen onnistunut, kun on vaikea arvioida nesteen määrää kun alkaa keittämään kasviksia tai juureksia.
- Anzukka2 vuotta sittenEn ymmärrä näitä uunissa paahtamisia. Keitosta tulee hyvä vähemmällä sähkön kulutuksella, kun keittää kurpitsan palasina ja soseuttaa. Jotenkin tuntuu hienostelulta.
- Juho2 vuotta sittenKookosmaidon tilalle kermaa. Toimii paljon paremmin.
- Äiti kokkaa2 vuotta sittenTodella maukas keitto! Lapsen kommentti: ”Äiti, tästä tuli mun lempiruokaa.” Veden määrää kannattaa suhteuttaa kurpitsasoseen määrään niin ei tule liian vetistä.
- Hannu2 vuotta sittenErittäin hyvää, varsinkin kylminä talvipäivinä! Vettä en lisännyt juuri yhtään ja kermaa ei ollut, joten käytin barista kaurajuomaa tilalla. Toimii!
- Mutsi2 vuotta sittenVoi. En lukenut kommentteja, jätin 1dl kyllä nesteistä pois mutta se ei ole riittävästi. Litkua riittää..
- Koekeittiö2 vuotta sittenKupritsa, kiitos paljon palautteesta ja pahoittelut, että keitto on jäänyt vetiseksi! Reseptille oli tosiaan lipsahtanut turhan paljon nestettä. Reseptiin on nyt korjattu veden määrä ja kurpitsoiden kypsennysaika.
- Kyökkisählä2 vuotta sittenKiva ohje. Luin ensin kommentit ja osasin (ilmeisesti) varoa veden määrää. Kuumensin vedenkeittimellä vettä ja liotin kuutiot ensin liemeksi.
- MS2 vuotta sittenVesimäärä voisi olla ohjeessa pienempi maks 3dl
- Ananas3 vuotta sittenJoku kommentoikin hyvin että ihan OK, ei mikään vau elämys
- Arska3 vuotta sittenKurpitsan kypsennys uunissa aikaa ja vaivaa vievä.Helpompi paloitella ja keittää kattilassa. Liian paljon vettä ohjeessa! Muuten ok
- Kotikokki4 vuotta sittenKeitto on täydellistä. Tässä pientä täydennystä. Kurpitsat voi paistaa 1 tunnin (30 min) siasta. Vettä täytyy lisätä 0,5 L ( 1 litran) siasta. Kookosmaidosta tulee vielä 4 dl lientä. Mä tein näin ja oli todella herkullista ja koostumus juuri sopiva.
- Sarppa6 vuotta sittenEkalla kerralla jäi myös omaan makuun aivan liian liruksi, mutta nyt tokalla kerralla puolitin veden määrän enkä kaikkea kookosmaitoakaan laittanut. Hyvä sosekeitto tuli!
- Mirkku7 vuotta sittenAivan ihana keitto. Tästä tuli mun ehdoton suosikki! Ihanan pehmeä ja mausteinen. Tykkään itse hieman liemevämmästä, minulle oli just sopiva. Kurpitsat paahtuivat kauemman aikaa uunissa kuin ohjeen mukaan.
- Lettu7 vuotta sittenKurpitsat olivat uunissa n. tunnin ja nestemäärää (vettä) vähennän seuraavalla kerralla. Mutta tästä tuli heti suosikkini, todella hyvää!
- Aa7 vuotta sittenKurpitsa vaati yli tunnin uunissa olon. Olisi pitänyt laittaa vettä vähemmän, kun tuli aikamoista litkua.
- Ninni7 vuotta sittenIhanan pehmoista, mutta samalla mausteista! Itse laitoin vain yhden liemikuution ja vähensin kookosmaidon puoleen. Aikaa meni myös runsaasti enemmän, kurpitsat saivat paahtua uunissa ainakin tunnin. Mutta oli vaivan arvoista, tosi hyvää keittoa! Tähän sopisi hyvin myös inkivääri.
- Weera7 vuotta sittenMaukas ja pehmeä!