Pehmeä simpukkakeitto
- Annosmäärä 4–5 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
Pehmeä simpukkakeitto maistuu fiinimmässäkin tilaisuudessa. Keitto sopii myös alkuruoaksi.
Ainekset
4annosta
- 4 (300 g) perunaa
- 1 (250 g) palsternakka
- ½ (250 g) juuriselleriä
- 2–3 salottisipulia
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl savusimpukoiden öljyä
- ½ l vettä
- 2 rkl kalafondia
- 2 laakerinlehteä
- 2 rkl sitruunanmehua
- ripaus suolaa
- 1 prk (2 dl) vispikermaa
- 1 tlk (200 g/115 g) savustettuja sinisimpukoita
Pinnalle
- ½ dl persiljaa hienonnettuna
- 1 iso tomaatti
Ravintosisältö
- Energia531 kJ / 127 kcal
- Rasva9,6 g
- josta tyydyttynyttä6,2 g
- Hiilihydraatit6,6 g
- josta sokereita2,8 g
- Proteiini2,7 g
- Suola0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Kuori perunat, palsternakka, selleri ja sipulit. Paloittele juurekset ja hienonna sipulit.
- Kiehauta hienonnetut sipulit kattilassa savusimpukoiden öljyssä. Sekoita joukkoon paloitellut juurekset, vesi ja kalafondi sekä laakerinlehdet. Keitä juureksia noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Ota laakerinlehdet pois kattilasta. Soseuta juurekset sauvasekoittimella. Mausta keitto sitruunanmehulla ja tarvittaessa ripauksella suolaa. Lisää kerma ja valutetut savusimpukat. Jätä muutama savusimpukka keittoannosten koristeluun. Kuumenna keitto kiehuvaksi.
- Jaa pehmeä simpukkakeitto annoskulhoihin. Koristele annokset hienonnetulla persiljalla, tomaattikuutioilla ja savusimpukoilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,2(9 arviota)
Arkiston aarre30–60 min3,4(13 arviota)- 30–60 min3,8(92 arviota)
- 30–60 min4,0(50 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min3,9(85 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,0(44 arviota)
- 30–60 min4,2(55 arviota)
- 30–60 min4,4(37 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (11 arviota)