Pehmeä simpukkakeitto Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Pehmeä simpukkakeitto

  • Annosmäärä4–5 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Pehmeä simpukkakeitto maistuu fiinimmässäkin tilaisuudessa. Keitto sopii myös alkuruoaksi.

    Ainekset

    4–5 annosta
    4 (300 g)
     
    perunaa
    tai
    1 (250 g)
     
    palsternakka
    tai
    1/2 (250 g)
     
    juuriselleriä
    tai
    2–3
     
    salottisipulia
    tai
    2
     
    valkosipulinkynttä
    tai
    2 rkl
     
    savusimpukoiden öljyä
    tai
    1/2 l
     
    vettä
    tai
    2 rkl
     
    kalafondia
    tai
    2
     
    laakerinlehteä
    tai
    2 rkl
     
    sitruunanmehua
    tai
    ripaus
     
    suolaa
    tai
    1 prk (2 dl)
     
    vispikermaa
    tai
    1 tlk (200 g/115 g)
     
    savustettuja sinisimpukoita
    tai

    Pinnalle

    1/2 dl
     
    persiljaa hienonnettuna
    tai
    1 iso
     
    tomaatti
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    531 kJ / 127 kcal
    Rasva
    9,6 g
    josta tyydyttynyttä
    6,2 g
    Hiilihydraatit
    6,6 g
    josta sokereita
    2,8 g
    Proteiini
    2,7 g
    Suola
    0,1 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Kuori perunat, palsternakka, selleri ja sipulit. Paloittele juurekset ja hienonna sipulit.

    Kiehauta hienonnetut sipulit kattilassa savusimpukoiden öljyssä. Sekoita joukkoon paloitellut juurekset, vesi ja kalafondi sekä laakerinlehdet. Keitä juureksia noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.

    Ota laakerinlehdet pois kattilasta. Soseuta juurekset sauvasekoittimella. Mausta keitto sitruunanmehulla ja tarvittaessa ripauksella suolaa. Lisää kerma ja valutetut savusimpukat. Jätä muutama savusimpukka keittoannosten koristeluun. Kuumenna keitto kiehuvaksi.

    Jaa pehmeä simpukkakeitto annoskulhoihin. Koristele annokset hienonnetulla persiljalla, tomaattikuutioilla ja savusimpukoilla.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • PIRKKA Annabelle peruna 1kg Suomi
      Hinta 1,49/kpl
      1,49/kg
    • Palsternakka 500g luomu Suomi 1lk
      Hinta 3,59/kpl
      7,18/kg
    • Valio Keittiön Eila vispikerma 2dl laktoositon UHT
      Hinta 2,29/kpl
      11,45/l
    • Muumi yleisperuna 1 kg
      Hinta 1,39/kpl
      1,39/kg
    • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
      Hinta 1,09/kpl
      10,90/kg
    • Persilja ruukku luomu Suomi
      Hinta 2,99/kpl
    • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
      Hinta 1,49/kpl
    • Tomaatti San Marzano 350g Suomi 1lk
      Hinta 4,49/kpl
      12,83/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,7 (7 arviota)