Pehmeä simpukkakeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pehmeä simpukkakeitto

Pehmeä simpukkakeitto maistuu fiinimmässäkin tilaisuudessa. Keitto sopii myös alkuruoaksi.

4-5 annosta30 - 60 min351 kcal / annos (390g)

Ainekset

4-5 annosta
    • 4keskikokoista (300 g)perunaa
    • 1(250 g)palsternakka
    • 1/2(250 g)juuriselleriä
    • 2-3salottisipulia
    • 2valkosipulinkynttä
    • 2rklsavusimpukoiden öljyä
    • 1/2lvettä
    • 2rklkalafondia
    • 2laakerinlehteä
    • 2rklsitruunanmehua
    • ripaussuolaa
    • 1prk(2 dl)vispikermaa
    • 1tlk(200 g/115 g)savustettuja sinisimpukoita

Pinnalle

    • 1/2dlpersiljaa hienonnettuna
    • 1isotomaatti

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kuori perunat, palsternakka, selleri ja sipulit. Paloittele juurekset ja hienonna sipulit.
  2. Kiehauta hienonnetut sipulit kattilassa savusimpukoiden öljyssä. Sekoita joukkoon paloitellut juurekset, vesi ja kalafondi sekä laakerinlehdet. Keitä juureksia noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
  3. Ota laakerinlehdet pois kattilasta. Soseuta juurekset sauvasekoittimella. Mausta keitto sitruunanmehulla ja tarvittaessa ripauksella suolaa. Lisää kerma ja valutetut savusimpukat. Jätä muutama savusimpukka keittoannosten koristeluun. Kuumenna keitto kiehuvaksi.
  4. Jaa pehmeä simpukkakeitto annoskulhoihin. Koristele annokset hienonnetulla persiljalla, tomaattikuutioilla ja savusimpukoilla.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 390g100 g

  • 351 kcal1 470 kJ
  • Proteiinia 9 g
  • Hiilihydraatteja21 g
  • Rasvaa26 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
    Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
    1,49/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    2,30/kpl
    1,15/kg
  • K-Menu suomalainen pesty yleisperuna 2 kg
    K-Menu suomalainen pesty yleisperuna 2 kg
    1,79/kpl
    0,89/kg
  • Palsternakka Suomi
    Palsternakka Suomi
    0,77/kpl
    5,95/kg
  • Palsternakka pala pakattu
    Palsternakka pala pakattu
    0,90/kpl
    6,95/kg
  • Selleri pakattu kg
    Selleri pakattu kg
    0,58/kpl
    3,89/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,15/kpl
    1,49/kg
  • Salottisipuli suomalainen
    Salottisipuli suomalainen
    0,25/kpl
    4,95/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl
    16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl
    12,90/kg
  • Touch of taste kalafondi 180ml
    Touch of taste kalafondi 180ml
    3,59/kpl
    19,94/l
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Pirkka laakerinlehti 4g
    0,79/kpl
    197,50/kg
  • Sallinen Laakerinlehti 30g
    Sallinen Laakerinlehti 30g
    3,49/kpl
    116,33/kg
  • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    0,99/kpl
    247,50/kg
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,51/kpl
    2,69/kg
  • Pirkka sitruuna luomu
    Pirkka sitruuna luomu
    0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    1,25/kpl
    6,25/l
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    Pirkka suomalainen persilja 50g
    2,39/kpl
    47,80/kg
  • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
    Pirkka suomalainen persilja ruukussa
    1,39/kpl
  • Tomaatti Suomi
    Tomaatti Suomi
    0,32/kpl
    3,59/kg
  • Tomaatti Luomu suomi 1lk
    Tomaatti Luomu suomi 1lk
    0,45/kpl
    4,95/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille6 arvostelua