Pekaanikuorrutettu bataattilaatikko
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
Bataattilaatikko kuorrutetaan ihanalla pekaanikuorrutuksella. Rapea, suolainen pekoni sopii ihanasti makean bataattilaatikon pinnalle.
Ainekset
8 annosta
Bataattisose
- 2 (1,1 kg) bataattia
- 5 (450 g) porkkanaa
- 2 kananmunaa
- 1 dl maitoa
- 25 g voita
- 1/4 tl suolaa
Pinnalle
- 1 pkt (150 g) Pirkka suomalaista pekonia
- 1 ps (125 g) Pirkka pekaanipähkinöitä
- 1/2 dl ruokokidesokeria
- 40 g voita
- 1 1/2 rkl vehnäjauhoja
- ripaus cayennepippuria
- ripaus suolaa
Ravintosisältö
- Energia848 kJ / 203 kcal
- Rasva12,1 g
- josta tyydyttynyttä3,7 g
- Hiilihydraatit17,4 g
- josta sokereita7,9 g
- Proteiini4,5 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Kuori ja paloittele bataatit sekä porkkanat. Keitä suolalla (1 tl) maustetussa vedessä pehmeiksi. Kaada vesi pois ja soseuta sauvasekoittimella. Lisää soseen joukkoon kananmunat, maito, rasva ja suola. Kaada sose uunivuokaan.
- Hienonna ja paista pekonit rapeiksi. Hienonna osa pähkinöistä (noin 50 g) ja sekoita ne sokerin, rasvan ja jauhojen kanssa tasaiseksi. Levitä seos pieninä nokareina bataattisoseen pinnalle. Ripottele päälle kokonaiset pekaanipähkinät ja pekonit.
- Ripottele vuoan pintaan varovasti cayennepippuria ja suolaa. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 25 minuuttia.
Vinkki! Voit tehdä laatikon myös ilman pekonia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 7,00/3 kpl15,56/kgIlman Plussa-korttia 2,48/kpl (16,53/kg)
- Plussa-etu −17 %Plussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl24,00/kgIlman Plussa-korttia 3,63/kpl (29,04/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,9(318 arviota)
- yli 60 min3,3(136 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,4(24 arviota)
- 30–60 min4,0(155 arviota)
- yli 60 min3,9(265 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,0(1 arvio)
- 30–60 min3,9(166 arviota)
- 30–60 min4,6(27 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (141 arviota)
- Parta-Pekka2 vuotta sittenPerheemme herkku, mutta mielestäni suuritöinen!
- Pade2 vuotta sittenTodella hyvää, ei kaipaa pekonia.
- Tinttu6 vuotta sittenVoiko pakastaa
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenTinttu, laatikon voi pakastaa. Kannattaa huomioida, että laatikon rakenne saattaa muuttua jonkin verran pakastuksen myötä. Laatikko kannattaa ottaa sulamaan jääkaappiin hyvissä ajoin, esimerkiksi noin vuorokausi, ennen käyttöä.