Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Yrttiporo
Yrttiporo syntyy hyvistä mausteista, pakasteporonkäristyksestä, pekonista ja juustosta. Kuorrutetaan perunasoseella ja tarjotaan vihannesten kera.
- 3 annosta
- 30 - 60 min
- 129 kcal / 100 g
Ainekset
3 annosta
- 1/2pkt(à 170 g)HK Amerikan pekonia
- 1tlk(185 g)herkkusieniviipaleita
- 1tlk(2 dl)Pirkka ruokakermaa (10 %)
- ripausmustapippuria
- 1tlpizzamaustetta
- herkkusienitölkin lientä
Perunasosekuorrutus
- 1ps(105 g)Pirkka perunasososejauhetta
- 2dlmaitoa + 3 dl vettä
- 1rklvoita
- 1keltuainen
Valmistus
30 - 60 min- Suikaloi pekoni ja levitä kylmään paistokasariin. Nosta pannu liedelle ja kuumenna kunnes rasva irtoaa ja pekonit rapeutuvat. Siirrä pekonit pannusta ja nosta jäiset poronkäristyslihat kuumalle pannulle. Sulata ja ruskista lihat.
- Siirrä pekonit takaisin kasariin ja lisää sipulisilppu ja valutetut herkkusienet ja anna niiden kiehua lihan rasvassa kunnes neste on hävinnyt ja sipulit kuullottuneet. Samalla lihakin on saanut vähän väriä.
- Lisää ruokakerma ja mausta pippurilla sekä pizzamausteella. Kiehauta pata ja lisää sienten liemi ja anna hautua noin 5-10 minuuttia. (Paloittele sinihomejuusto pataan ja sekoita kunnes se sulaa kastikkeeseen.)
- Kuumenna perunasosetta varten maito-vesiseos. Lisää rasva ja anna sulaa. Sekoita joukkoon sosejauhe ja anna seistä hetki kannen alla kunnes neste on imeytynyt. Sekoita hyvin ja vatkaa joukkoon keltuainen.
- Kaada kuuma yrttiporo laakeaan uunivuokaan ja pursota perunasose vuoan reunoille ruusukkeiksi. Kuorruta grillivastuksen alla tai 275-asteisessa uunissa, kunnes perunakorrutus saa kauniin värin. Tarjoa kuumana keitettyjen vihannesten kanssa. Lisäkkeeksi sopii tomaattisipulisalaatti.
Kategoriat
Sesongit Pääraaka-aineet Erityisruokavaliot
Ravintosisältö per 100 g
- 129 kcal542 kJ
- Proteiinia7,01 g
- Hiilihydraatteja9,14 g
- Rasvaa7,58 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi