Yrttiporo

Name: Yrttiporo
Total time: 60 min
Yield: 3 annosta
Ingredients: 1/2 pkt HK Amerikan pekonia; 240 g Pirkka poronkäristystä (pakaste); 100 g Pirkka sipulikuutioita (pakaste); 1 tlk herkkusieniviipaleita; 1 tlk Pirkka ruokakermaa (10 %); ripaus mustapippuria; 1 tl pizzamaustetta; herkkusienitölkin lientä; Pirkka sinihomejuustoa); 1 ps Pirkka perunasososejauhetta; 2 dl maitoa + 3 dl vettä; 1 rkl voita; 1 kananmunan keltuainen

Yrttiporo syntyy hyvistä mausteista, pakasteporonkäristyksestä, pekonista ja juustosta. Kuorrutetaan perunasoseella ja tarjotaan vihannesten kera.

1 arvostelu

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

3 annosta
30 - 60 min
129 kcal / 100 g

Ainekset

3 annosta

- 1/2pkt(à 170 g)HK Amerikan pekonia
- 240gPirkka poronkäristystä (pakaste)
- 100gPirkka sipulikuutioita (pakaste)
- 1tlk(185 g)herkkusieniviipaleita
- 1tlk(2 dl)Pirkka ruokakermaa (10 %)
- ripausmustapippuria
- 1tlpizzamaustetta
- herkkusienitölkin lientä
- (25 gPirkka sinihomejuustoa)

Perunasosekuorrutus

- 1ps(105 g)Pirkka perunasososejauhetta
- 2dlmaitoa + 3 dl vettä
- 1rklvoita
- 1kananmunan keltuainen

Valmistus

30 - 60 min

Suikaloi pekoni ja levitä kylmään paistokasariin. Nosta pannu liedelle ja kuumenna kunnes rasva irtoaa ja pekonit rapeutuvat. Siirrä pekonit pannusta ja nosta jäiset poronkäristyslihat kuumalle pannulle. Sulata ja ruskista lihat.
Siirrä pekonit takaisin kasariin ja lisää sipulisilppu ja valutetut herkkusienet ja anna niiden kiehua lihan rasvassa kunnes neste on hävinnyt ja sipulit kuullottuneet. Samalla lihakin on saanut vähän väriä.
Lisää ruokakerma ja mausta pippurilla sekä pizzamausteella. Kiehauta pata ja lisää sienten liemi ja anna hautua noin 5-10 minuuttia. (Paloittele sinihomejuusto pataan ja sekoita kunnes se sulaa kastikkeeseen.)
Kuumenna perunasosetta varten maito-vesiseos. Lisää rasva ja anna sulaa. Sekoita joukkoon sosejauhe ja anna seistä hetki kannen alla kunnes neste on imeytynyt. Sekoita hyvin ja vatkaa joukkoon keltuainen.
Kaada kuuma yrttiporo laakeaan uunivuokaan ja pursota perunasose vuoan reunoille ruusukkeiksi. Kuorruta grillivastuksen alla tai 275-asteisessa uunissa, kunnes perunakorrutus saa kauniin värin. Tarjoa kuumana keitettyjen vihannesten kanssa. Lisäkkeeksi sopii tomaattisipulisalaatti.

Kategoriat

Sesongit
- Joulu
Pääraaka-aineet
- Liha
Erityisruokavaliot
- Gluteeniton

Ravintosisältö per 100 g

129 kcal542 kJ
Proteiinia 7,01 g
Hiilihydraatteja9,14 g
Rasvaa7,58 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Pirkka pekoni 140g
1,59/kpl11,36/kg
Pirkka suomalainen pekoni 150g
1,99/kpl13,27/kg
Pirkka Luomu aamiaispekoni 130g
2,75/kpl21,15/kg
Pirkka suomalainen poronkäristys 240g pakaste
6,89/kpl28,71/kg
Polarica poronkäristys 500 g pakaste
14,55/kpl29,10/kg
Pirkka suomalainen sipulikuutio 200g pakaste
0,59/kpl2,95/kg
Apetit Kotimaiset sipulikuutiot 200g pa
0,85/kpl4,25/kg
Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
2,69/kpl13,45/kg
Pirkka vähälaktoosinen ruokakerma 10% 2dl
0,57/kpl2,85/l
Valio Luomu laktoositon ruokakerma 10% 3dl
2,29/kpl7,63/l
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
0,59/kpl28,10/kg
Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
8,29/kpl29,61/kpl
Pirkka pizzamauste 10g
0,39/kpl39,00/kg
Meira Pizzamauste 10g pussi
0,57/kpl57,00/kg
Meira Pizzamauste 32g pussi
1,45/kpl45,31/kg
Pirkka kokonaiset herkkusienet 280/170g
1,19/kpl7,00/kg
K-Menu herkkusienet suolaliemessä 190/115g
0,65/kpl5,65/kg
Sauvon Kokonaisia Herkkusieniä 250/150g
2,29/kpl15,27/kg
Pirkka sinihomejuusto 125 g
1,49/kpl11,92/kg
Roquefort Papillon
44,90/kg
Pirkka perunamuusijauhe 2x105g=210g
1,29/kpl6,14/kg
Felix perunamuusi 12 annosta 440 g
2,69/kpl6,11/kg
Mummon muusi perunamuusijauhe 210 g
1,49/kpl7,10/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,81/kpl
Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
0,62/kpl1,24/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
1,20/kpl0,80/l
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
3,35/kpl6,70/kg
Valio voi 500g voimakassuolainen
5,15/kpl10,30/kg
Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
1,00/kpl1,72/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
2,59/kpl2,54/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,35/kpl2,33/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Yrttiporo

Ainekset

Perunasosekuorrutus

Valmistus

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

Lisätietoa reseptistä

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Riistapuolukkapatee

Yrttinen juureskakku

Lihakääryleet persikka-juustotäytteellä

Kommentoi