Yrttiporo

Name: Yrttiporo
Total time: 60 min
Yield: 3 annosta
Ingredients: 1/2 pkt HK Amerikan pekonia; 240 g Pirkka poronkäristystä (pakaste); 100 g Pirkka sipulikuutioita (pakaste); 1 tlk herkkusieniviipaleita; 1 tlk Pirkka ruokakermaa (10 %); ripaus mustapippuria; 1 tl pizzamaustetta; herkkusienitölkin lientä; Pirkka sinihomejuustoa); 1 ps Pirkka perunasososejauhetta; 2 dl maitoa + 3 dl vettä; 1 rkl voita; 1 kananmunan keltuainen

Yrttiporo syntyy hyvistä mausteista, pakasteporonkäristyksestä, pekonista ja juustosta. Kuorrutetaan perunasoseella ja tarjotaan vihannesten kera.

1 arvostelu

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

3 annosta
30 - 60 min
129 kcal / 100 g

Ainekset

3 annosta

- 1/2pkt(à 170 g)HK Amerikan pekonia
- 240gPirkka poronkäristystä (pakaste)
- 100gPirkka sipulikuutioita (pakaste)
- 1tlk(185 g)herkkusieniviipaleita
- 1tlk(2 dl)Pirkka ruokakermaa (10 %)
- ripausmustapippuria
- 1tlpizzamaustetta
- herkkusienitölkin lientä
- (25 gPirkka sinihomejuustoa)

Perunasosekuorrutus

- 1ps(105 g)Pirkka perunasososejauhetta
- 2dlmaitoa + 3 dl vettä
- 1rklvoita
- 1kananmunan keltuainen

Valmistus

30 - 60 min

Suikaloi pekoni ja levitä kylmään paistokasariin. Nosta pannu liedelle ja kuumenna kunnes rasva irtoaa ja pekonit rapeutuvat. Siirrä pekonit pannusta ja nosta jäiset poronkäristyslihat kuumalle pannulle. Sulata ja ruskista lihat.
Siirrä pekonit takaisin kasariin ja lisää sipulisilppu ja valutetut herkkusienet ja anna niiden kiehua lihan rasvassa kunnes neste on hävinnyt ja sipulit kuullottuneet. Samalla lihakin on saanut vähän väriä.
Lisää ruokakerma ja mausta pippurilla sekä pizzamausteella. Kiehauta pata ja lisää sienten liemi ja anna hautua noin 5-10 minuuttia. (Paloittele sinihomejuusto pataan ja sekoita kunnes se sulaa kastikkeeseen.)
Kuumenna perunasosetta varten maito-vesiseos. Lisää rasva ja anna sulaa. Sekoita joukkoon sosejauhe ja anna seistä hetki kannen alla kunnes neste on imeytynyt. Sekoita hyvin ja vatkaa joukkoon keltuainen.
Kaada kuuma yrttiporo laakeaan uunivuokaan ja pursota perunasose vuoan reunoille ruusukkeiksi. Kuorruta grillivastuksen alla tai 275-asteisessa uunissa, kunnes perunakorrutus saa kauniin värin. Tarjoa kuumana keitettyjen vihannesten kanssa. Lisäkkeeksi sopii tomaattisipulisalaatti.

Kategoriat

Sesongit
- Joulu
Pääraaka-aineet
- Liha
Erityisruokavaliot
- Gluteeniton

Ravintosisältö per 100 g

129 kcal542 kJ
Proteiinia7,01 g
Hiilihydraatteja9,14 g
Rasvaa7,58 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena

Iso Omena

Pirkka pekoni 140g
1,59/kpl11,36/kg
Pirkka Luomu aamiaispekoni 130g
2,75/kpl21,15/kg
HK Amerikan pekoni170g
1,99/kpl11,71/kg
Pirkka suomalainen poronkäristys 240g pakaste
6,89/kpl28,71/kg
Polarica poronkäristys 500 g pakaste
9,95/kpl19,90/kg
Pirkka suomalainen sipulikuutio 200g pakaste
0,59/kpl2,95/kg
Apetit Kotimaiset sipulikuutiot 200g pa
PLUSSA-KORTILLA-20 %
0,53/kpl2,65/kg
Jumboherkkusieni ulkomainen
0,29/kpl4,29/kg
Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
2,79/kpl13,95/kg
Pirkka vähälaktoosinen ruokakerma 10% 2dl
0,57/kpl2,85/l
Valio Luomu laktoositon ruokakerma 10% 3dl
2,35/kpl7,83/l
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
0,59/kpl28,10/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,95/kpl35,19/kg
Pirkka pizzamauste 10g
0,39/kpl39,00/kg
Meira Pizzamauste 32g pussi
1,45/kpl45,31/kg
Meira Pizzamauste 10g pussi
0,57/kpl57,00/kg
Pirkka herkkusieni kokonainen 280/170 g
1,49/kpl8,76/kg
Pirkka kokonaiset herkkusienet 280/170g
1,19/kpl7,00/kg
K-Menu herkkusienet suolaliemessä 190/115g
0,65/kpl5,65/kg
Pirkka sinihomejuusto 125 g
1,49/kpl11,92/kg
Roquefort Papillon
44,90/kg
Saint Agur
34,90/kg
Pirkka perunamuusijauhe 2x105g=210g
1,29/kpl6,14/kg
Mummon muusi perunamuusijauhe 210 g
1,59/kpl7,57/kg
Felix perunamuusi 12 annosta 440 g
2,69/kpl6,11/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
0,62/kpl1,24/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,81/kpl
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
1,20/kpl0,80/l
Pirkka meijerivoi 500 g normaalisuolainen vähälaktoosinen
2,85/kpl5,70/kg
Juustoportti Kirnuvoi 200g
2,25/kpl11,25/kg
Valio voi 200 g normaalisuolainen
2,59/kpl12,95/kg
Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
1,55/kpl2,67/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
2,00/kpl1,96/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,35/kpl2,33/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Yrttiporo

Ainekset

Perunasosekuorrutus

Valmistus

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

Lisätietoa reseptistä

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Kokeile myös

Seesaminsiemenillä kuorrutettu joulukinkku

Kalkkunarulla ja omenainen kastike

Lihakääryleet persikka-juustotäytteellä

Kommentoi