Pekoni-broilerirulla Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Pekoni-broilerirulla

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Pekoni-broilerirullat maistuvat niin arkena kuin viikonloppuna. Helppoa ja hyvää. Tarjoa pippurikastikkeen, perunoiden ja salaatin kanssa.

    Ainekset

    8 annosta
    1 kg
     
    Broilerin rintafileitä, maustamaton
    tai
    1 pkt (150 g)
     
    tai
    2–3 rkl
     
    tai
    1 tl
     
    suolaa
    tai
    3/4 tl
     
    mustapippuria
    tai
    1 iso
     
    hapahko omena
    tai
    15 kpl (n.150 g)
     
    tai

    Kastike

    2 dl
     
    tai
    2–3 rkl
     
    mustaherukkahyytelöä
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    557 kJ / 134 kcal
    Rasva
    4,9 g
    josta tyydyttynyttä
    1,7 g
    Hiilihydraatit
    7,5 g
    josta sokereita
    4,3 g
    Proteiini
    14,3 g
    Suola
    0,9 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Nuiji broilerinfileet muovin sisällä ohuiksi levyiksi. Peitä leikkuulauta muovikelmulla. Asettele kelmulle pekoniviipaleet noin puolen sentin välein. Levitä pekoniviipaleiden päälle nuijitut broilerinfileet suorakaiteenmuotoiseksi levyksi (noin 35 cm x 28 cm).

    Pane broilereiden saumakohdat hieman päällekkäin ja nuiji kevyesti, jotta fileet tarttuvat toisiinsa. Sivele broilerilevy sinapilla. Ripottele pinnalle suolaa ja jauha mustapippuria myllystä.

    Kuori ja lohko omena. Asettele broilerilevyn päälle pitkän reunan suuntaisesti rivi omenalohkoja ja luumuja. Kääri levy muovikelmun avulla tiiviiksi rullaksi. Nosta rulla kelmun avulla leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun.

    Poista kelmu. Paista 200 asteen uunilämmössä keskitasolla noin 30 minuuttia. Leikkaa rulla vähän jäähtyneenä parin sentin viipaleiksi. Tarjoa pekoni-broilerirulla mustaherukkahyytelöllä maustetun pippurikastikkeen, perunoiden ja salaatin kanssa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Broilerin file supreme
      Hinta 16,95/kg
    • Pirkka Grillaa suomalainen pekoni 150g
      Hinta 2,49/kpl
      16,60/kg
    • Pirkka sinappi mieto 125g
      Hinta 1,09/kpl
      8,72/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Pirkka omena Granny Smith 1 lk
      Hinta n. 0,48/kpl
      2,99/kg
    • Plussa-etu −20 %
      Maggi Pippurikastike 250ml käyttövalmis
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 2,47/kpl
      9,88/l
      Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl (12,36/l)
    • Pirkka Parhaat mustaherukkahyytelö 250g
      Hinta 2,65/kpl
      10,60/kg
    • Naapurin Maalaiskanan maustamaton rintafilee 600 g
      Hinta 7,99/kpl
      13,32/kg
    • Pirkka kanan fileepihvi maustamaton 3kpl/500g
      Hinta 7,25/kpl
      14,50/kg
    • HK amerikan pekoni lastu 150g
      Hinta 2,90/kpl
      19,33/kg
    • Plussa-etu −20 %
      Snellman Kunnon pekoni 150g
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 5,00/2 kpl
      16,67/kg
      Ilman Plussa-korttia 3,15/kpl (21,00/kg)
      <