Sitruunapesto-mozzarellabroilerit

Name: Sitruunapesto-mozzarellabroilerit
Yield: 4–5 annosta
Ingredients: n. 800 g broilerin rintafileetä; 3/4 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 4–5 rkl Pirkka sitruunapestoa; 2 pkt (á 200 g/125 g) Pirkka mozzarellaa; 1 dl basilikaa hienonnettuna; 1 sitruuna

Annosmäärä4–5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Sitruunapesto-mozzarellabroilerit säilyvät mehevinä maukkaan täytteensä ansiosta.

Ainekset

4–5 annosta

n. 800 g	broilerin rintafileetä tai
3/4 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
4–5 rkl	Pirkka sitruunapestoa tai
2 pkt (á 200 g/125 g)	Pirkka mozzarellaa tai
1 dl	basilikaa hienonnettuna tai
1	sitruuna tai

Ravintosisältö

Energia	740 kJ / 177 kcal
Rasva	9,8 g
josta tyydyttynyttä	3,8 g
Hiilihydraatit	0,8 g
josta sokereita	0,7 g
Proteiini	20,7 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Halkaise broilerit pitkältä sivulta kirjan tapaan. Ripottele fileiden pintaan suolaa ja pippuria. Levitä jokaisen fileen halkaisupinnalle noin 1 rkl sitruunapestoa.

Leikkaa mozzarella ohuiksi viipaleiksi. Jaa mozzarellat ja basilika tasaisesti broilereiden päälle. Käännä broilerit takaisin fileen muotoon, kiinnitä cocktailtikuilla ja nosta uunivuokaan.

Pese ja halkaise sitruuna. Viipaloi puolet sitruunasta ja purista toisesta puolikkaasta mehu fileiden pinnalle. Lisää sitruunaviipaleet broilereiden päälle. Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia. Tarjoa lisäksi lohkoperunoita tai riisiä.

Vinkki! Voit ruskistaa broilereihin paistopinnan ennen uunikypsennystä.

Broilerin file supreme
Hinta 16,95/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka sitruunapesto 135g
Hinta 2,55/kpl
18,89/kg
Plussa-etu −7 %
Naapurin Maalaiskanan maustamaton rintafilee 600 g
Plussa-kortilla
Etuhinta 7,99/kpl
13,32/kg
Ilman Plussa-korttia 8,65/kpl (14,42/kg)
Pirkka suomalainen kanan fileepihvi maustamaton 3kpl/500g
Hinta 6,89/kpl
13,78/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,87/kpl
32,22/kg
Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
Sacla rucola-pestokastike 90g
Hinta 2,69/kpl
29,89/kg
Sacla genovese pestokastike 90g
Hinta 2,69/kpl
29,89/kg
Castelli Mozzarella Burrata 125 g
Hinta 3,69/kpl
29,52/kg
Riitan Herkku mozzarella 250g
Hinta 4,65/kpl
18,60/kg
Järvikylä basilika rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.