Sesongin herkut Erityisruokavaliot
Taateli-lammaspata
Pääsiäisen lammaspataan lisätään taateleita ja paahdettuja manteleita. Lammaspata on helppo valmistaa ja se hautuu uunissa kuin itsestään.
- 6 annosta
- yli 60 min
- 236 kcal / 100 g
Ainekset
6 annosta
- n. 1kglampaanpaistia, kuutioituna
- 2rklvoita tai öljyä
- n. 2dlvettä
- 1-2rklPirkka tomaattipyreetä
- 1Knorr Fond "du Chef" liha-annosfondi
- 1tlkuminaa
- n. 3/4tlsuolaa
- ripausmustapippuria
- 3(350 g)Pirkka sipulia
- 1rs(200 g)herkkusieniä
- 1ps(200 g)Pirkka taateleita
- 1dl(n. 70 g)Pirkka kuorittuja manteleita
Pinnalle
- tuoretta korianteria tai persiljaa hienonnettuna
Valmistus
yli 60 min- Ota liha huoneenlämpöön noin tunti ennen ruoaksi valmistusta. Ruskista lihapalat useassa erässä rasvassa ja siirrä ne pataan. Lisää pataan vesi, tomaattipyree, fondi ja mausteet. Lohko kuoritut sipulit ja herkkusienet, lisää myös ne pataan.
- Peitä pata tiiviillä kannella ja kypsennä miedolla lämmöllä noin 1 tunti 15 minuuttia, kunnes liha on mureaa.
- Lisää halkaistut taatelit ja hauduta vielä noin 15 minuuttia. Paahda mantelit pannulla ilman rasvaa ja ripottele ne padan pinnalle. Koristele korianterilla tai persiljalla. Tarjoa taateli-lammaspata couscousin kanssa.
Ravintosisältö per 100 g
- 236 kcal989 kJ
- Proteiinia16,6 g
- Hiilihydraatteja11,4 g
- Rasvaa14 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
5/5