Pekoninen perunasalaatti ja keitetyt nakit

Name: Pekoninen perunasalaatti ja keitetyt nakit
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 pkt (340 g) HK Amerikan pekonia; 500 g perunoita keitettynä; 300 g ranskankermaa; 1 rkl valkoviinietikkaa; 1 rkl vaahterasiirappia; 1 ruukku ruohosipulia hienonnettuna; 1/2 tl mustapippuria; 2 pkt (à 360 g) HK Aito nakkeja; lehtipersiljaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Perunasalaatti saa makua rapeasta pekonista. Perunasalaatin kanssa maistuvat nakit, jotka napsahtavat haukattaessa. Resepti: HK

Ainekset

4 annosta

Lisäksi
1 pkt (340 g)	HK Amerikan pekonia tai
500 g	perunoita keitettynä tai
300 g	ranskankermaa tai
1 rkl	valkoviinietikkaa tai
1 rkl	vaahterasiirappia tai
1 ruukku	ruohosipulia hienonnettuna tai
1/2 tl	mustapippuria tai
2 pkt (à 360 g)	HK Aito nakkeja tai
	lehtipersiljaa tai

Ravintosisältö

Energia	861 kJ / 207 kcal
Rasva	17 g
josta tyydyttynyttä	7,4 g
Hiilihydraatit	6,2 g
josta sokereita	1,7 g
Proteiini	7,1 g
Suola	1,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Paista pekonit 200 asteisessa uunissa rapeiksi ja anna niiden hieman jäähtyä.

Leikkaa keitetyt perunat kuorineen suupaloiksi. Silppua pekoni pieniksi paloiksi ja sekoita rasvoineen perunapalojen kanssa. Lisää perunoiden ja pekonin joukkoon ranskankerma, valkoviinietikka, vaahterasiirappi, ruohosipuli ja rouhittu mustapippuri. Sekoita hyvin ja laita jääkaappiin maustumaan tunniksi.

Kuumenna kattilassa noin 1 1/2 litraa vettä kiehuvaksi. Laita nakit kattilaan ja ota virta pois päältä, älä enää kiehuta. Peitä kattila kannella ja anna nakkien olla kuumassa vedessä noin 5 minuuttia. Kaada kattilasta vesi pois ja anna nakkien kuivahtaa kuumassa kattilassa vielä muutama minuutti. Lopputulos on täydellinen, kun nakki napsahtaa haukatessa.

HK Amerikan pekoni 340g
Hinta 3,99/kpl
11,74/kg
Muumi yleisperuna 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Arla Lempi crème Fraîche 28% 200g laktoositon
Hinta 1,95/kpl
9,75/kg
Druvan valkoviinietikka 300ml
Hinta 2,89/kpl
9,63/l
Vertmont Luomu Vaahterasiirappi 187ml / 250g
Hinta 4,49/kpl
24,01/l
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Järvikylä Lehtipersilja rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
HK Amerikan pekoni tuplapakkaus 280g
Hinta 4,99/kpl
17,82/kg
Pysyvästi edullinen
HK Amerikan pekoni 170g
Hinta 2,49/kpl
14,65/kg
Peruna sopivasti kiinteä harjattu
Hinta 0,75/kg
PIRKKA suomalainen Annabelle peruna 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Plussa-etu −9 %
Filos valkoviinietikka 350ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,89/kpl
5,40/l
Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (5,97/l)
Rajamäen valkoviinietikka 0,4l
Hinta 3,39/kpl
8,48/l
Maple Joe vaahterasiirappi 250g
Hinta 5,49/kpl
21,96/kg
Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
Hinta 4,99/kpl
19,96/l
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi
Hinta 1,79/kpl
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Wigren Herkkunakki 420g
Etuhinta 5,85/kpl
13,93/kg
norm. 6,19/kpl (14,74/kg)
Snellman kunnon nakkimakkara 400g
Hinta 4,95/kpl
12,38/kg
Järvikylä lehtipersilja rkk FI
Hinta 1,99/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.