Pikkelöidyt kukkakaalit

Name: Pikkelöidyt kukkakaalit
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 (700 g) kukkakaali; 3 valkosipulinkynttä; 1 dl lehtipersiljaa hienonnettuna; 3 dl vettä; 1 dl valkoviinietikkaa; 1 dl väkiviinaetikkaa; 1 dl sokeria; 1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Maidoton
Kananmunaton

Pikkelöidyt kukkakaalit maistuvat esimerkiksi kalaruokien lisäkkeenä. Kokeile myös salaateissa.

Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

Liemi
1 (700 g)	kukkakaali tai
3	valkosipulinkynttä tai
1 dl	lehtipersiljaa hienonnettuna tai
3 dl	vettä tai
1 dl	valkoviinietikkaa tai
1 dl	väkiviinaetikkaa tai
1 dl	sokeria tai
1/2 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	517 kJ / 123 kcal
Rasva	0,3 g
josta tyydyttynyttä	0,1 g
Hiilihydraatit	21,9 g
josta sokereita	21,1 g
Proteiini	3,2 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Irrota kukkakaalista pieniä nuppuja ja leikkaa ne halutessasi ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita valkosipuli ja persilja kukkakaalin joukkoon.

Mittaa liemen ainekset kattilaan ja kiehauta seos. Jäähdytä liemi ja kaada lasipurkkiin kukkakaalien päälle. Anna tekeytyä jääkaapissa pari tuntia ennen tarjoamista. Tarjoa lisäkkeenä.

Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Järvikylä lehtipersilja rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Rajamäen väkiviinaetikka 0,4 l luomu
Hinta 2,85/kpl
7,13/l
Filos valkoviinietikka 350ml
Hinta 2,09/kpl
5,97/l
Kukkakaali
Hinta n. 3,19/kpl
3,99/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Druvan valkoviinietikka 300ml
Hinta 2,89/kpl
9,63/l
Rajamäen valkoviinietikka 0,4l
Hinta 2,99/kpl
7,48/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.