Pekonipihvit

Name: Pekonipihvit
Yield: 5 annosta
Ingredients: 400 g naudan jauhelihaa; 1 dl korppujauhoja; 2 dl vettä; 100 g sipulikuutioita; 1/2 rkl öljyä; 1 kananmuna; 3/4 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 tl oreganoa; 1 pkt (170 g) HK Amerikan pekonia; 1 prk (200 g) kermaviiliä; 1/2 dl maustekurkkua hienonnettuna; 1/2 dl ruohosipulia hienonnettuna; 1–2 rkl sinappia; ripaus suolaa ja pippuria

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Pekonipihvit ovat helppo valmistaa. Tarjoa pekonipihvit kermaviilikastikkeen, kesäkurpitsagratiinin ja salaatin kanssa.

Ainekset

5 annosta

Kastike
400 g	naudan jauhelihaa tai
1 dl	korppujauhoja tai
2 dl	vettä tai
100 g	sipulikuutioita tai
1/2 rkl	öljyä tai
1	kananmuna tai
3/4 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1 tl	oreganoa tai
1 pkt (170 g)	HK Amerikan pekonia tai
1 prk (200 g)	kermaviiliä tai
1/2 dl	maustekurkkua hienonnettuna tai
1/2 dl	ruohosipulia hienonnettuna tai
1–2 rkl	sinappia tai
ripaus	suolaa ja pippuria tai

Valmistus

30 - 60 min

Sekoita korppujauhot nesteeseen ja anna turvota noin 10 minuuttia. Kiehauta sipulit pannulla rasvassa tai kypsennä mikroaaltouunissa (600 W) pari minuuttia. Kun korppujauhot ovat turvonneet lisää sipuli, muna, mausteet ja jauheliha. Sekoita taikina tasaiseksi. Vältä turhaa vaivaamista, jotta taikina ei sitkisty ja jotta pihveistä ei tulisi kuivia.

Kostuta kätesi vedellä tai öljyllä ja muotoile mureketaikinasta 9–10 tasakokoista, 2–3 cm:n korkuista pihviä. Kiedo pekoniviipale jokaisen pihvin ympärille. Nosta pihvit uunipannulle leivinpaperin päälle ja kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 15–20 minuuttia.

Sekoita kastikeainekset keskenään. Tarjoa pekonipihvit kermaviilikastikkeen, kesäkurpitsagratiinin ja salaatin kanssa.

Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,19/kpl
3,78/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Pirkka suomalainen laktoositon kermaviili 200g
0,62/kpl
3,10/kg
Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
0,59/kpl
2,95/kg
Valio kermaviili 200g
0,95/kpl
4,75/kg
Pirkka korppujauho 320g
1,19/kpl
3,72/kg
Myllyn Paras Korppujauho 300g
1,29/kpl
4,30/kg
Myrttisen maustekurkut 2kpl/180g Suomi
2,99/kpl
16,61/kg
Sauvon Maustekurkkua kokonaisia kurkkuja mausteliemessä 1700g/850g
5,35/kpl
6,29/kg
Sauvon Maustekurkkua 2,9/1,6 kg
8,89/kpl
5,56/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Atria nauta jauheliha 17% 400g
5,49/kpl
13,73/kg
Pirkka suomalainen pekoni 150g
2,49/kpl
16,60/kg
HK Amerikan pekoni170g
Plussa-kortilla
-38 %
5,003 kpl
2,69/kpl
15,82/kg
K-Menu pekoni 280g
2,89/kpl
10,32/kg
Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
1,49/kpl
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
1,69/kpl
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Pirkka sinappi mieto 125g
1,09/kpl
8,72/kg
Pirkka sinappi tulinen 125g
1,09/kpl
8,72/kg
Pirkka Sinappi 275g mieto
1,99/kpl
7,24/kg
Pirkka suomalainen sipulikuutio 200g pakaste
0,75/kpl
3,75/kg
Apetit Kotimaiset sipulikuutiot 200g pa
0,79/kpl
3,95/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.