Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Pellillinen mustikkapiirakkaa
Mehevä mustikkapiirakka on helppo tehdä ja siitä riittää isollekin joukolle. N. 0,30 €/annos.
- n. 20 palaa
- 30 - 60 min
- 249 kcal / annos (90g)
Ainekset
n. 20 palaa
- 8dlvehnäjauhoja
- 3 1/2dlsokeria
- 2tlleivinjauhetta
- 1 1/2tlsoodaa
- 2tlvanilliinisokeria
- 2kananmunaa
- (1 tlkardemummaa)
Täyte
- 500gPirkka mustikoita (pakaste)
- 1rklperunajauhoja
Valmistus
30 - 60 min- Sulata rasva ja anna jäähtyä. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita joukkoon rasva.
- Jaa taikina kahteen osaan. Säästä hieman pienempi puoli pinnalle ripoteltavaksi muruseokseksi. Sekoita puuhaarukalla isompaan, pohjaksi tulevaan taikinaan piimä, munat ja halutessasi kardemumma. (Taikina jää hieman paakkuiseksi, mutta se ei haittaa.)
- Levitä pohjataikina leivinpaperin päälle pellille (30 x 40 cm).
- Sekoita mustikat ja perunajauhot keskenään. Lisää ne pohjan päälle. Ripottele pinnalle taikinamuruseos.
- Paista 200 asteessa uunin alaosassa noin 20 minuuttia. Tarjoa lisäksi vaniljajäätelöä tai -kastiketta.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 6/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö perannos 90g100 g
- 249 kcal1 040 kJ
- Proteiinia3,97 g
- Hiilihydraatteja34 g
- Rasvaa10,6 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Todella maukas piirakka, olen korvannut piimän maidolla ja hyvää tulee. Paistoaikaa on pitänyt myös pidentää, jää muuten keskeltä raa'aksi.
Mustikat meni rumanvärisiksi varmaan soodan takia. Muuten hyvä ohje.
Meillä riitti 20minuuttia paistoajaksi. Varmaan riippuu siitä millaisiin suhteisiin jakaa pohjan. Itse laitoin aika paljon päälle ripoteltavaa taikinaa. Korvasin piimän vanilijajugurtilla ja lisäsin jauhoihin vajaa 2dl valio profeel vanilijannakuista proteiinijauhetta.
Murut pinnalta levisivät piirakkaan.. 😑 ja paistoaika paljon pidempi kuin ohjeessa
An, harmi, ettei piirakka ole vastannut odotuksia. Paistoajat ovat aina ohjeellisia, sillä uunit ovat erilaisia.
Aivan mahtavan hyvä ohje. Korvasin 1 dl.n jauhoista grahamjauhoilla. Täyteenä mustikkaa, mansikkaa ja vadelmia. Paistoaika n. 30min.
Ihan mahtava resepti, koko suvun suosikki, tämän kesän hitti. Paistoaikaa on kyllä pidempi.
Aivan mahdottoman hyvää ja tosi helppo tehdä, vaikka vähän pienempienkin leipurien! :)
Tämä on paras resepti ikinä! Tullut tehtyä jo useampaan otteeseen. Kannattaa ehdottomasti kokeilla! Minulla paistoajaksi riittää tuo 20 min, vaikka muut ovat täällä olleet eri mieltä..
L, valitettavasti pelillisen ohjetta ei löydy toivomassasi muodossa. Välitän reseptitoiveen eteenpäin.
Peltllinen ohje ? Tuota ei löydy
Piirakka rasva sokerivaahtotaikinasta ?
Lek, tässä ohjeessa ei tosiaan rasvaa ja sokeria vaahdoteta. Jos etsit mustikkapiirakkaa, jossa rasva ja sokeri vaahdotetaan, käy katsomassa esimerkiksi tämä mustikkapiirakan resepti https://www.k-ruoka.fi/reseptit/mustikkapiirakka.
Paistoaika kyllä paljon pidempi kuin 20min..n.50min on lähempänä😊
Mammuskaleipuri, resepti on testattu piimällä, mutta mahdollisesti myös jokin muu hapanmaitotuote, kuten kermaviili tai maustamaton jogurtti voisi toimia.
Voiko piimän korvata jollain
Hei leipuri ja kiitos kysymyksestäsi! Tällä reseptillä valmistettu mustikkapiirakka säilyy jääkaapissa yleensä ainakin useita päiviä. Jos arvioit, ettei kaikkea mustikkapiirakkaa tule muutaman päivän sisällä syötyä, piirakan voi myös pakastaa valmiina paloina.
Kauanko tämä piirakka säilyy hyvänä leipomista jälkeen?
Paistoaika pitäisi olla 40-60 min. 20 minuttia ei rittää.
on hyvää.. kun sais tehtyä
Tein gluteenittoman version, vaihtamalla jauhot. Tuli niin hyvää piirakkaa, että tehtiin 5 päivän sisällä 2 piirakkaa. Kiitos reseptistä!