Pellillinen mustikkapiirakkaa
Mehevä mustikkapiirakka on helppo tehdä ja siitä riittää isollekin joukolle. N. 0,30 €/annos.
- n. 20 palaa
- 30 - 60 min
- 249 kcal / annos (90g)
Ainekset
n. 20 palaa
- 8dlvehnäjauhoja
- 3 1/2dlsokeria
- 2tlleivinjauhetta
- 1 1/2tlsoodaa
- 2tlvanilliinisokeria
- 2kananmunaa
- (1 tlkardemummaa)
Täyte
- 500gPirkka mustikoita (pakaste)
- 1rklperunajauhoja
Valmistus
30 - 60 min- Sulata rasva ja anna jäähtyä. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita joukkoon rasva.
- Jaa taikina kahteen osaan. Säästä hieman pienempi puoli pinnalle ripoteltavaksi muruseokseksi. Sekoita puuhaarukalla isompaan, pohjaksi tulevaan taikinaan piimä, munat ja halutessasi kardemumma. (Taikina jää hieman paakkuiseksi, mutta se ei haittaa.)
- Levitä pohjataikina leivinpaperin päälle pellille (30 x 40 cm).
- Sekoita mustikat ja perunajauhot keskenään. Lisää ne pohjan päälle. Ripottele pinnalle taikinamuruseos.
- Paista 200 asteessa uunin alaosassa noin 20 minuuttia. Tarjoa lisäksi vaniljajäätelöä tai -kastiketta.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 6/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö per annos 90g100 g
- 249 kcal1 040 kJ
- Proteiinia 3,97 g
- Hiilihydraatteja34 g
- Rasvaa10,6 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi
Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Kommentoi
Todella hyvä ja helppo ohje. 5 veen kanssa leivotaan tätä usein ja nopeasti häviää koko pellillinen parempiin suihin.
Itellä jää tämä piirakka todella ohueksi. tuntuu että taikinaa saa raapia viimeiseen asti että saa pellillisen. Tarkoitus ilmeisesti ohuen ohuet mustikkapiirakka? Voisko tuon murun määrän ilmoittaa murto-osina? ''Hieman pienempi osa" on melko epäselvä ilmaus.
Ville, harmillista kuulla, että piirakan leipominen ei ole onnistunut toivotulla tavalla. Hieman alle puolet taikinasta ripotellaan piirakan päälle. Välitämme palautteesi eteenpäin reseptin tekijöille.
Oikein hyvää tuli. Piimä korvautui kermaviilillä ja osa sokerista fariiinia. Paistoin isossa Ikean metallivuoassa, leivinpaperi alle. 30min paistoaika. Ihanan mehevää ja rapeaa samalla!
Hyvää piirakkaa tuli. Soodaa olisin ehkä hivenen voinut ohjeesta poiketen vähentää. Osan vehnäjauhoista korvasin sämpylä- ja täysjyväjauhoilla. Ja tein puolitoistakertaisen annoksen keskikokoiselle uunipellillä. Teen toistekin.
Miksi tarvitaan kumpaakin leivinjauhetta sekä soodaa?
Minnuska, reseptissä on hapanta piimää, joten siinä on käytetty ruokasoodaa. Runsas määrä sooda voi jättää leivonnaisiin kitkerää makua, joten reseptissä on lisäksi myös leivnjauhetta.
Muuten hyvä ohje, mutta taikina ei kyllä riitä 30x40 vuokaan jos haluaa hyvän korkuisia paloja. Itse pienensin vuoan kokoa, jotta sain taikinan riittämään. Minulla paistui 25 minuutissa täysin uudessa uunissa.
Todella hyvää piirakkaa tuli. Laitoin pohjataikinaan 1 tl kanelia ja maidon tilalta maudtamatonya jogurttia. Paistoaika oli 30 min.
Aivan hirveän makuista tuli. Meni koko pellillinen roskiin. En suosittele kokeilemaan.
Pelti ei kyllä täyttynyt
Todella hyvä ohje. Olen leiponut tällä pohjalla mustikka- omena- ja luumupiirakkaa ja kaikkiiin näihin sopi erinomaisesti. Sokeria vähensin yhteen desiin, koska mielestäni piirakka oli liian makea. Piimän tilalla olen käyttänyt kreikkalaista jogurttia, koska sitä on aina kotona.
Pahaa kuin mikä....harmittaa kun meni paljon hyviä aineita hukkaan .
mahtava resepti, kardemumma sopi mielestäni todella hyvin tähän piirakkaan suosittelen kokeilemaan.
Hyvä ohje olen tehnyt 2 pellillistä. Laitoin 1 tl sooda. Teen huomenna taas uuden piirakan.
Kyllä mustikat piirakka hyvää on!!
Korvasin piimän maidolla mutta olis tarvinnu vaikka puolet jotain hapanmaito tuotetta.Ensi kerralla puolet vaikka sitä piimää,mausta puuttui se jokin.Mutta hyvää kuitenkin esim vaniljakastikkeen kanssa.Paistoaika noin 30 minsaa oli sopiva NAM...
Todella maukas piirakka, olen korvannut piimän maidolla ja hyvää tulee. Paistoaikaa on pitänyt myös pidentää, jää muuten keskeltä raa'aksi.
Mustikat meni rumanvärisiksi varmaan soodan takia. Muuten hyvä ohje.
Meillä riitti 20minuuttia paistoajaksi. Varmaan riippuu siitä millaisiin suhteisiin jakaa pohjan. Itse laitoin aika paljon päälle ripoteltavaa taikinaa. Korvasin piimän vanilijajugurtilla ja lisäsin jauhoihin vajaa 2dl valio profeel vanilijannakuista proteiinijauhetta.
Murut pinnalta levisivät piirakkaan.. 😑 ja paistoaika paljon pidempi kuin ohjeessa
An, harmi, ettei piirakka ole vastannut odotuksia. Paistoajat ovat aina ohjeellisia, sillä uunit ovat erilaisia.
Aivan mahtavan hyvä ohje. Korvasin 1 dl.n jauhoista grahamjauhoilla. Täyteenä mustikkaa, mansikkaa ja vadelmia. Paistoaika n. 30min.
Ihan mahtava resepti, koko suvun suosikki, tämän kesän hitti. Paistoaikaa on kyllä pidempi.
Aivan mahdottoman hyvää ja tosi helppo tehdä, vaikka vähän pienempienkin leipurien! :)
Tämä on paras resepti ikinä! Tullut tehtyä jo useampaan otteeseen. Kannattaa ehdottomasti kokeilla! Minulla paistoajaksi riittää tuo 20 min, vaikka muut ovat täällä olleet eri mieltä..
L, valitettavasti pelillisen ohjetta ei löydy toivomassasi muodossa. Välitän reseptitoiveen eteenpäin.
Peltllinen ohje ? Tuota ei löydy
Piirakka rasva sokerivaahtotaikinasta ?
Lek, tässä ohjeessa ei tosiaan rasvaa ja sokeria vaahdoteta. Jos etsit mustikkapiirakkaa, jossa rasva ja sokeri vaahdotetaan, käy katsomassa esimerkiksi tämä mustikkapiirakan resepti https://www.k-ruoka.fi/reseptit/mustikkapiirakka.