Perinteinen lasimestarin silliTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Perinteinen lasimestarin silli

Perinteinen lasimestarin silli valmistetaan kokonaisista silleistä.

  • yli 60 min
  • 157 kcal / 100 g

Ainekset

Mausteliemi

    • 2dlvettä
    • 1dletikkaa
    • 1dlsokeria
    • 10valkopippuria
    • 10maustepippuria
    • 2laakerinlehteä
    • 5neilikkaa

Tölkkiin

    • 1-2punasipulia
    • 1porkkana
    • (palapiparjuurta tai inkivääriä)

Valmistus

yli 60 min
  1. Poista silleistä sisälmykset ja liota yön yli runsaassa vedessä. Jos käytät kevytsuolattua silliä, sille riittää pelkkä huuhtominen. Kiehauta liemen ainekset ja anna jäähtyä.
  2. Huuhtele sillit ja kuivaa talouspaperilla. Fileoi, poista nahka ja leikkaa sillit noin 2 cm:n levyisiksi paloiksi. Lado sillipalat tölkkiin kerroksittain viipaloidun sipulin ja porkkanan kanssa. Kaada jäähtynyt mausteliemi päälle. Silli on valmista tarjottavaksi 2-3 vuorokauden kuluttua, mutta säilyy kylmässä pari viikkoa.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 157 kcal655 kJ
  • Proteiinia7,24 g
  • Hiilihydraatteja8,8 g
  • Rasvaa10,2 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka etikka 500ml
    Pirkka etikka 500ml
    0,95/kpl1,90/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu etikka 1,5l
    K-Menu etikka 1,5l
    1,79/kpl1,19/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,69/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,83/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka valkopippuri kokonainen 24g
    Pirkka valkopippuri kokonainen 24g
    0,85/kpl35,42/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira Valkopippuri 34g kok pussi
    Meira Valkopippuri 34g kok pussi
    1,35/kpl39,71/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka maustepippuri jauhettu 17 g
    Pirkka maustepippuri jauhettu 17 g
    0,59/kpl34,71/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira Maustepippuri 25g jauh ps
    Meira Maustepippuri 25g jauh ps
    1,25/kpl50,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira Maustepipp jauhettu 34g tlk
    Meira Maustepipp jauhettu 34g tlk
    2,79/kpl82,06/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka laakerinlehti 4g
    Pirkka laakerinlehti 4g
    0,79/kpl197,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    0,99/kpl247,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sallinen Laakerinlehti 30g
    Sallinen Laakerinlehti 30g
    2,89/kpl96,33/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Santa Maria neilikka jauhettu 20g
    Santa Maria neilikka jauhettu 20g
    1,75/kpl87,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sipuli
    Sipuli
    0,20/kpl1,79/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Porkkana pesty Espanja1lk
    Porkkana pesty Espanja1lk
    1,69/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Porkkananippu
    Porkkananippu
    2,49/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 18 arvostelua
  • Köksätonttu17.12.2016

    Rasvasillistä tulee täydellistä, ah vie kielen mennessään. Todella hyvää!! Kerran kokeilin valmisfileistä, mutta ei likimainkaan niin maukasta. En toista kertaa ole kokeillut, enkä kokeile. Helppo tapa, mutta maku kärsi. Ei sovi minulle.

  • lensku777.12.2015

    aivan törkeän hyvää muulloinkin kun jouluna!