Persialainen paistettu yrttiriisi
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Persialainen riisi on risottomainen lisäke, johon lisätään yrttejä reilulla kädellä ja sen annetaan hautua ja paistua reilussa rasvassa rapeaksi.
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1/2 pkt (à 1 kg) Pirkka basmatiriisiä
- 2 rkl Pirkka Parhaat sormisuolaa
- 1 ruukku korianteria hienonnettuna
- 1 ruukku lehtipersiljaa hienonnettuna
- 1 ruukku ruohosipulia hienonnettuna
- 1/2 ruukkua tilliä hienonnettuna
- 1/2 ruukkua minttua hienonnettuna
- 1 nippu (100 g) Pirkka suomalaista kevätsipulia hienonnettuna
- 1/2 dl oliiviöljyä
- 100 g voita
Ravintosisältö
- Energia1 336 kJ / 319 kcal
- Rasva14,4 g
- josta tyydyttynyttä6,7 g
- Hiilihydraatit40,7 g
- josta sokereita0,5 g
- Proteiini5,6 g
- Suola1,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Mittaa riisi siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä, kunnes huuhteluvesi kirkastuu.
- Kaada riisi kulhoon ja lisää vettä niin, että riisit peittyvät reilusti. Lisää 1 rkl suolahiutaleita. Liota riisiä kaksi tuntia.
- Kaada riisin liotusvesi pois. Laita riisi ja 2 tl sormisuolaa kattilaan. Lisää vettä niin, että riisit peittyvät kunnolla. Kuumenna kiehuvaksi ja esikeitä riisejä kunnes jyvät muuttuvat valkoisiksi, noin 8 minuuttia. Valuta riisi siivilässä.
- Sekoita yrtit, kevätsipulit ja oliiviöljy riisin joukkoon.
- Kuumenna puolet voista ja 2 tl sormisuolaa kattilassa. Lisää riisi-yrttiseos kattilaan ilmavasti ripotellen. Lisää loput voista päälle nokareina ja peitä kattila kannella. Kypsennä kovalla lämmöllä 6–8 minuuttia ja lopuksi hyvin miedolla lämmöllä hauduttaen vielä 20 minuuttia. Älä sekoita riisiä välissä, äläkä raota kantta.
- Ota kattila liedeltä, kun riisi on kypsää ja alta rapeaa. Tarjoa liha-, kala- tai kasvisruokien lisäkkeenä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 5–15 min4,4(45 arviota)
- yli 60 min4,0(38 arviota)
- 5–15 min3,8(20 arviota)
- 5–15 min3,7(7 arviota)
- 15–30 min3,8(37 arviota)
- yli 60 min4,1(78 arviota)
- 15–30 min3,6(84 arviota)
- 5–15 min4,0(81 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (14 arviota)