Persilja-jauhelihapihvit ja pippurikastike

Name: Persilja-jauhelihapihvit ja pippurikastike
Total time: 30 min
Yield: 4–5 annosta
Ingredients: 400 g Pirkka naudan jauhelihaa (10 %); 1 dl maustamatonta jogurttia; 1/2 dl korppujauhoja; 1 (n. 70 g) pieni sipuli; 1 kananmuna; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 dl tuoretta persiljaa; 1 tlk (2 dl) ruokakermaa (15%); 1/2–1 pkt (à 100 g) mustapippurituorejuustoa (pala)

Annosmäärä4–5 annosta
Valmistusaikaalle 30 min

Helpot jauhelihapihvit ja pippurinen kermakastike maistuvat koko perheelle.

Ainekset

4–5 annosta

400 g Pirkka naudan jauhelihaa (10 %)
1 dl maustamatonta jogurttia
1/2 dl korppujauhoja
1 (n. 70 g) pieni sipuli
1 kananmuna
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
1 dl tuoretta persiljaa

Kastike

1 tlk (2 dl) ruokakermaa (15%)
1/2–1 pkt (à 100 g) mustapippurituorejuustoa (pala)

Ravintosisältö

Energia
638 kJ / 153 kcal
Rasva
9,8 g
josta tyydyttynyttä
5,3 g
Hiilihydraatit
3,7 g
josta sokereita
1,7 g
Proteiini
11,4 g
Suola
1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Sekoita jogurtti ja korppujauhot. Anna turvota noin 10 minuuttia, välillä sekoittaen. Hienonna sipuli. Lisää korppujauhoseokseen jauheliha, sipuli, muna ja mausteet sekä hienonnettu persilja.
Muotoile taikinasta 10 pihviä leivinpaperin päälle pellille. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. Voit paistaa pihvit myös pannulla kypsiksi.
Kuumenna ruokakerma pinnoitetussa kattilassa. Lisää paloiteltu juusto ja keitä sekoittaen, kunnes juusto on sulanut. Maista ja rouhi kastikkeeseen halutessasi lisää mustapippuria. Tarjoa jauhelihapihvit ja kastike keitettyjen perunoiden kanssa.

Plussa-etu −10 %
Valio A+ luonnonjogurtti 150 g laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,60/2 kpl
5,33/kg
Ilman Plussa-korttia 0,89/kpl (5,93/kg)
Myllyn Paras Korppujauho 300g
Hinta 1,49/kpl
4,97/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,69/kpl
Valio Keittiön paksumpi ruokakerma 15% laktoositon UHT
Hinta 2,09/kpl
10,45/l
Jukkolan Mustajussi 100g mustapippurituorejuustom
Hinta 3,69/kpl
36,90/kg
Snellman 400g Kunnon naudan jauheliha 10%
Hinta 5,75/kpl
14,38/kg
Atria parempi nauta jauheliha 10% 400g
Hinta 4,95/kpl
12,38/kg
Juustoportti AB-luonnonjogurtti 150g maustamaton laktoositon
Hinta 0,85/kpl
5,67/kg
Helsingin Meijeriliike luonnonjogurtti 150g
Hinta 1,19/kpl
7,93/kg
Moilas korppujauho 350g gluteeniton
Hinta 3,79/kpl
10,83/kg
Sipuli
Hinta n. 0,14/kpl
1,39/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,99/kpl
2,83/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Deliverde persiljaruukku Suomi
Etuhinta 1,49/kpl
norm. 2,80/kpl
Persilja ruukku luomu Suomi
Hinta 2,99/kpl
Flora Ruoka 15% 2,5dl laktoositon
Hinta 1,39/kpl
5,56/l
Jokilaakson Juusto Tuorejuusto pippuri 90g
Hinta 2,99/kpl
33,22/kg
Castello Mustapippuri tuorejuusto 125 g
Hinta 2,99/kpl
23,92/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.