Hyppää sisältöön
Italialainen possunfileeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Italialainen possunfilee

  • Annosmäärän. 8 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Kuorruta possunfileet paprika-mozzarellasekoituksella. Uunissa juusto sulaa ja pähkinät paahtuvat.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

n. 8 annosta
  • 800 g porsaan ulkofileetä
  • 1 rkl öljyä+voita paistamiseen
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria

Pinnalle

  • 1 pieni paprika
  • 2 pkt (á 200 g/125 g) Pirkka mozzarellaa
  • 1 dl (50 g) pekaanipähkinöitä
  • 4 kpl (50 g) aurinkokuivattua tomaattia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 dl basilikaa hienonnettuna
  • ripaus mustapippuria

Ravintosisältö

  • Energia
    1 073 kJ / 257 kcal
  • Rasva
    16,8 g
  • josta tyydyttynyttä
    6,1 g
  • Hiilihydraatit
    2,4 g
  • josta sokereita
    2,1 g
  • Proteiini
    23,6 g
  • Suola
    0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min
  1. Ota filee jääkaapista huoneenlämpöön noin tunti ennen kypsentämistä. Ruskista filee kevyesti voi-öljyseoksessa. Hiero lihan pintaan suola ja pippurirouhe. Nosta filee uunivuokaan ja työnnä lihalämpömittari reunasta paistin keskelle paksuimpaan kohtaan. Kypsennä 150 asteessa, kunnes fileen sisälämpötila on noin 70 astetta. Aikaa kuluu runsas tunti. Anna fileen levätä folioon käärittynä puolisen tuntia ennen viipalointia.
  2. Leikkaa paprika ja mozzarella pieniksi kuutioiksi. Rouhi pähkinät. Hienonna aurinkokuivatut tomaatit, valkosipulin kynnet ja basilikan lehdet. Sekoita ainekset ja mausta ripauksella mustapippuria.
  3. Leikkaa filee ohuiksi viipaleiksi. Lado viipaleet uuninkestävälle vadille. Levitä paprika-mozzarellasekoitus viipaloidun fileen päälle. Nosta vati uuniin ja kuorruta 225 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes juusto sulaa ja pähkinät paahtuvat. Koristele basilikan lehdillä. Tarjoa filee keitettyjen perunoiden ja salaatin kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Plussa-etu −13 %
    Pirkka mozzarella 200g/125g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 4,00/3 kpl
    10,67/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,55/kpl (12,40/kg)
  • Sallinen pekaanipähkinä 70g
    Hinta 2,69/kpl
    38,43/kg
  • Fontana Aurinkokuivattu tomaatti Hienonnettu 180g/100g
    Hinta 3,59/kpl
    35,90/kg
  • Basilika rkk luomu Suomi 1lk
    Hinta 2,99/kpl
  • Pirkka suomalainen porsaan ulkofilee n.1,2kg
    Hinta n. 15,48/kpl
    12,90/kg
  • Atria Naturell Viljaporsaan Ulkofilee n1,5kg
    Hinta n. 14,93/kpl
    9,95/kg
  • Neito rypsiöljy 500ml
    Hinta 4,25/kpl
    8,50/l
  • Pysyvästi edullinen
    Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,19/kpl
    44,07/kg
  • Paprika punainen
    Hinta n. 0,82/kpl
    5,49/kg
  • Riitan Herkku mozzarella 250g
    Hinta 4,65/kpl
    18,60/kg
  • Pirkka Parhaat Mozzarella Luomu 125 g Pizzanpaistajat
    Hinta 2,19/kpl
    17,52/kg
  • Foodin pekaanipähkinä 120g luomu
    Hinta 6,15/kpl
    51,25/kg
  • Pirkka pekaanipähkinä 125g
    Hinta 3,65/kpl
    29,20/kg
  • Pirkka aurinkokuivatut tomaattisuikaleet öljyssä 190g/100g
    Hinta 2,85/kpl
    28,50/kg
  • Pirkka aurinkokuivatut tomaatit öljyssä 200g/95g
    Hinta 2,95/kpl
    31,05/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,57/kpl
    11,49/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Hinta 1,99/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,2 (18 arviota)