Halloumi-sienitäytteinen possunfileeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Halloumi-sienitäytteinen possunfilee

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Possunfilee halloumi-sienitäytteellä maistuu fiinimmässäkin tilaisuudessa.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

8 annosta
1 pkt (n. 1,5 kg)
 
HK Viljapossun ulkofileetä
tai
n. 1 tl
 
suolaa
tai
1 tl
 
mustapippuria
tai

Täyte

1 pkt (250 g)
 
tai
1 rs (200 g)
 
tai
1 (n. 130 g)
 
sipuli
tai
n. 2 rkl
 
öljyä
tai
n. 1/2 dl
 
ruohosipulia hienonnettuna
tai
2–3 rkl
 
minttua hienonnettuna
tai

Lisäksi

 
paistinarua
tai

Valkosipuli-yrttikastike

1 tlk (200 g)
 
tai
1
 
iso valkosipulinkynsi hienonnettuna
tai
ripaus
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
1 rkl
 
ruohosipulia hienonnettuna
tai
1 rkl
 
minttua hienonnettuna
tai

Valmistus

yli 60 min

Kuutioi juusto. Puhdista ja paloittele herkkusienet. Hienonna kuorittu sipuli. Ruskista juustokuutiot pannussa tilkassa öljyä ja siirrä lautaselle. Ruskista myös sienet pannussa rasvassa. Lisää joukkoon sipulit ja anna kuullottua. Siirrä pannu liedeltä sivuun ja sekoita joukkoon juusto.

Leikkaa fileeseen viilto pitkittäin puoliväliin asti. Avaa filee leikkaamalla veitsellä molempia reunoja kohden niin, että saat yhtenäisen levyn, jonka voit kääriä kuin kääretortun. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Jätä mausteita myös pintaan.

Levitä halloumi-sieniseos fileelle ja hienonna tuoreita yrttejä päälle. Kääri levy tiukaksi rullaksi. Sido rulla kiehuvaan veteen kastetulla paistinarulla. Paista fileelle kaunis paistopinta parilapannussa. Ripottele pintaan vielä mausteita. Työnnä fileeseen paistomittari.

Paista 175 asteessa noin 1 tunti 15 minuuttia, kunnes sisälämpötila on 75 astetta.

Poista paistinaru fileestä ja kääri folioon. Anna fileen vetäytyä ennen viipaloimista noin 20 minuuttia. Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa. Tarjoa liha kastikkeen ja esimerkiksi lohkoperunoiden kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen porsaan ulkofilee n.1,2kg
    Hinta n. 15,48/kpl
    12,90/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,69/kpl
    16,90/kg
  • Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,29/kpl
    5,09/l
  • Plussa-etu −10 %
    Pirkka Parhaat halloumi juusto 250g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 3,95/kpl
    15,80/kg
    Ilman Plussa-korttia 4,39/kpl
  • Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk Roosa nauha
    Hinta 3,29/kpl
    16,45/kg
  • Plussa-etu −11 %
    Pirkka suomalainen laktoositon kermaviili 200g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,20/4 kpl
    2,75/kg
    Ilman Plussa-korttia 0,62/kpl
  • Porsaan ulkofile lihamestarilta kg
    Hinta 11,95/kg
  • Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
    Hinta 1,69/kpl
    1,69/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,10/kpl
    0,99/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,29/kpl
    12,90/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Järvikylä vahva minttu
    Hinta 3,99/kpl
  • Järvikylä viherminttu rkk FI
    Etuhinta 1,00/kpl
    norm. 1,89/kpl
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Hinta 1,69/kpl
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,35/kpl
    39,17/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Neito rypsiöljy 500ml
    Hinta 4,35/kpl
    8,70/l
  • Pirkka Parhaat halloumijuustoviipaleet 200g
    Hinta 3,99/kpl
    19,95/kg
  • Juustoportti Halla 150g viipaloitu paistettava juusto laktoositon
    Hinta 3,99/kpl
    26,60/kg
  • Juustoportti kermaviili 10% 200g laktoositon
    Hinta 0,99/kpl
    4,95/kg
  • Juustoportti pehmeä kermaviili 10% 350g laktoositon
    Hinta 1,65/kpl
    4,71/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,8 (4 arviota)