Täytetty possunfileeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Täytetty possunfilee

Täytetty possunfilee saa jouluista makua sinihomejuusto-piparkakkutäytteestään. Tarjoa lämpimänä pääruokana tai kylmänä noutopöydässä.

  • 6 annosta
  • yli 60 min
  • 415 kcal / annos (190g)

Ainekset

6 annosta

Pinnalle

    • 1-2rklsinappia
    • 2-3Pirkka piparkakkua

Kastike

    • paistoliemi (n. 1 dl)
    • 1-2dlkuohukermaa
    • n. 1/2rklvehnäjauhoja
    • 1/2dlpersiljaa hienonnettuna
    • ripausmustapippuria

Valmistus

yli 60 min
  1. Ota liha huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistusta. Leikkaa filee pitkittäin puoliksi, mutta jätä toinen reuna kiinni. Avaa filee kuten kirja. Mausta liha joka puolelta suolalla ja pippurilla.
  2. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota ne pehmeiksi rasvassa. Lisää sipuleiden joukkoon paloiteltu sinihomejuusto ja persilja. Anna juuston pehmetä. Levitä sipuliseos fileen pinnalle. Murskaa piparkakut esimerkiksi huhmaressa ja ripottele jauhelma sipuliseoksen päälle.
  3. Taita liha takaisin fileen muotoon. Kiinnitä reuna muutamalla cocktailtikulla. Sivele fileen pinta sinapilla. Murskaa piparkakut ja ripottele ne sinappikerroksen päälle. Nosta filee pieneen uunivuokaan. Kypsennä 150 asteessa 1-1 1/2 tuntia, kunnes lihalämpömittari näyttää noin 70 astetta.
  4. Anna fileen tasaantua ennen viipalointia. Siivilöi paistoliemi kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Sekoita kerma ja vehnäjauhot keskenään. Kaada seos paistoliemen joukkoon. Keitä 2-3 minuuttia. Lisää persilja ja pippuri. Tarkista maku. Tarjoa lisäksi haudutettuja juureksia.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit tarjota possunfileen lämpimänä pääruokana tai kylmänä noutopöydässä.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 190g100 g

  • 415 kcal1 740 kJ
  • Proteiinia 41 g
  • Hiilihydraatteja5 g
  • Rasvaa25 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Sipuli
    Sipuli
    0,16/kpl1,39/kg
  • Pirkka makea sipuli 350 g 2 lk
    Pirkka makea sipuli 350 g 2 lk
    1,99/kpl5,69/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl6,99/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    0,89/kpl8,90/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,69/kpl3,76/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,49/kpl2,77/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Pirkka sinihomejuusto 125 g
    Pirkka sinihomejuusto 125 g
    1,69/kpl13,52/kg
  • Chaumes
    Chaumes
    38,90/kg
  • Aura
    Aura
    22,90/kg
  • Galbani Gorgonzola
    Galbani Gorgonzola
    20,90/kg
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    Pirkka suomalainen persilja 50g
    2,19/kpl43,80/kg
  • Pirkka piparkakku 350g
    Pirkka piparkakku 350g
    1,69/kpl4,83/kg
  • Pirkka Ohut piparkakku 375g
    Pirkka Ohut piparkakku 375g
    2,49/kpl6,64/kg
  • K-Menu piparkakku 400g
    K-Menu piparkakku 400g
    1,29/kpl3,23/kg
  • Pirkka sinappi mieto 125g
    Pirkka sinappi mieto 125g
    0,85/kpl6,80/kg
  • Pirkka sinappi tulinen 125g
    Pirkka sinappi tulinen 125g
    0,85/kpl6,80/kg
  • Pirkka Sinappi 275g mieto
    Pirkka Sinappi 275g mieto
    1,55/kpl5,64/kg
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    2,15/kpl4,30/l
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    0,85/kpl4,25/l
  • Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    2,39/kpl4,78/l
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    1,35/kpl0,68/kg
  • Myllyn Paras Karkea vehnajauho 1kg
    Myllyn Paras Karkea vehnajauho 1kg
    1,35/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 6 arvostelua