Peruna-sellerisosekeitto

Name: Peruna-sellerisosekeitto
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 6–8 (600 g) Pirkka jauhoisia perunoita (punainen pussi); 1/2 (350 g) juuriselleriä; 1 sipuli; 1 l vettä; 2 rkl kasvisfondia; 1 tlk (2 dl) Pirkka ruokakermaa (10 %); 3/4 tl suolaa; ripaus valkopippuria; 1 banaanisalottisipuli; 1/2 pkt (à 100 g) Pirkka Parhaat Schwarzwaldin kinkkua; 1/2 rs (à 250 g) Pirkka miniluumutomaattia; 2 tl öljyä; tuoretta timjamia

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kananmunaton

Peruna-sellerisosekeitto on maukas kasviskeitto, joka valmistuu alle puolessa tunnissa. Herkkukeitto sopii niin alku- kuin pääruoaksikin, kun tarjoat kylkeen leipää.

Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Päälle
6–8 (600 g)	Pirkka jauhoisia perunoita (punainen pussi) tai
1/2 (350 g)	juuriselleriä tai
1	sipuli tai
1 l	vettä tai
2 rkl	kasvisfondia tai
1 tlk (2 dl)	Pirkka ruokakermaa (10 %) tai
3/4 tl	suolaa tai
ripaus	valkopippuria tai
1	banaanisalottisipuli tai
1/2 pkt (à 100 g)	Pirkka Parhaat Schwarzwaldin kinkkua tai
1/2 rs (à 250 g)	Pirkka miniluumutomaattia tai
2 tl	öljyä tai
	tuoretta timjamia tai

Ravintosisältö

Energia	239 kJ / 57 kcal
Rasva	2 g
josta tyydyttynyttä	0,8 g
Hiilihydraatit	7,2 g
josta sokereita	1,9 g
Proteiini	1,9 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Kuori ja kuutioi perunat ja juuriselleri. Kuori ja hienonna sipuli. Kiehauta vesi kattilassa. Lisää fondi ja kasvikset. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla 15–20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

Hienonna salottisipuli ja kinkku. Paloittele tomaatit. Kuullota sipuli öljyssä ja lisää kinkku ja tomaatit. Kuumenna hetki.

Soseuta keitto sauvasekoittimella. Kaada joukkoon kerma ja kuumenna kiehuvaksi. Mausta keitto ja tarkista maku.

Tarjoa peruna-sellerisosekeitto alku- tai pääruokana kinkku-tomaattisekoituksen kanssa. Koristele annokset timjamilla. Tarjoa lisäksi leipää.

Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka valkopippuri 24g kokonainen
Hinta 1,19/kpl
49,58/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Plussa-etu −11 %
Pirkka Kasvisfondi 180ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,50/2 kpl
15,28/l
Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Pirkka ruokakerma 10% 2dl laktoositon UHT
Hinta 0,65/kpl
3,25/l
Pirkka miniluumutomaatti 250g ulkomainen 1lk Roosa nauha
Hinta 1,99/kpl
7,96/kg
Peruna jauhoinen harjattu
Hinta 0,99/kg
Peruna jauhoinen
Hinta n. 0,13/kpl
1,29/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Sipuli
Hinta n. 0,10/kpl
0,99/kg
Järvikylä timjami rkk FI
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,89/kpl
Järvikylä Timjami rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Meira Valkopippuri 34g kok pussi
Hinta 2,15/kpl
63,24/kg
Santa Maria Valkopippuri kokonainen, pussi 24g
Hinta 2,09/kpl
87,08/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Maggi Kasvisliemi 500ml by Puljonki
Hinta 3,59/kpl
7,18/l
Knorr FOND DU CHEF Kasvis-annosfondi 4 x 28 g
Hinta 1,89/kpl
16,88/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pirkka vähälaktoosinen ruokakerma 10% 2dl UHT
Hinta 0,65/kpl
3,25/l
Juustoportti ruokakerma 10% 3,3dl laktoositon
Hinta 2,59/kpl
7,85/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.