Sieni-lohikeitto
Pirkka-koekeittiön sieni-lohikeitto saa pikanttia makua sherrystä ja smetanasta sekä ihanaa raikkautta parsasta.
- 4 annosta
- alle 30 min
- 273 kcal / annos (300g)
Ainekset
4 annosta
- 1rs(100 g)siitakesieniä
- 1rs(150 g)ruskeita herkkusieniä tai
- n. 250gtuoreita kantarelleja
- 1iso sipuli
- 2rkljuoksevaa margariinia
- 3/4lvettä
- 2rklkasvisfondia
- 2rklPirkka makeaa chilikastiketta
- n. 200gtuoretta miniparsaa tai säilykeparsaa
- 3rklvaaleaa suurustetta (Maizena)
- 1dlsherryä
- 1tlk(150 g)smetanaa
Lisäksi
- 1pkt(150 g)kylmäsavustettua kirjolohta
- 1/2dltuoretta tilliä
Valmistus
alle 30 min- Paloittele sienet ja viipaloi kuorittu, halkaistu sipuli. Kiehauta sienet ja sipuli kattilassa. Kaada joukkoon vesi. Mausta kasvisfondilla ja chilikastikkeella.
- Leikkaa tuoreet miniparsat 2-3 osaan ja lisää keittoon. (Valutetut, paloitellut säilykeparsat lisätään keittoon sherryn ja smetanan kanssa.) Anna kiehua noin viisi minuuttia, kunnes parsat ovat lähes kypsiä.
- Ripottele joukkoon Maizena-suurustetta ja keitä vielä pari minuuttia. Mausta keitto sherryllä ja sekoita joukkoon purkillinen smetanaa. Kuumenna ja ripottele valmiin sieni-lohikeiton joukkoon suikaloitua kirjolohta ja hienonnettua tilliä.
Kategoriat
Ravintosisältö perannos 300g100 g
- 273 kcal1 140 kJ
- Proteiinia8 g
- Hiilihydraatteja11 g
- Rasvaa20 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi