Sieni-lohikeitto

Name: Sieni-lohikeitto
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 rs (100 g) siitakesieniä; 1 rs (150 g) ruskeita herkkusieniä; n. 250 g tuoreita kantarelleja; 1 iso sipuli; 2 rkl juoksevaa margariinia; 3/4 l vettä; 2 rkl kasvisfondia; 2 rkl Pirkka makeaa chilikastiketta; n. 200 g tuoretta miniparsaa tai säilykeparsaa; 3 rkl vaaleaa suurustetta (Maizena); 1 dl sherryä; 1 tlk (150 g) smetanaa; 1 pkt (150 g) kylmäsavustettua kirjolohta; 1/2 dl tuoretta tilliä

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kananmunaton

Pirkka-koekeittiön sieni-lohikeitto saa pikanttia makua sherrystä ja smetanasta sekä ihanaa raikkautta parsasta.

Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

1 rs (100 g) siitakesieniä
1 rs (150 g) ruskeita herkkusieniä tai n. 250 g tuoreita kantarelleja
1 iso sipuli
2 rkl juoksevaa margariinia
3/4 l vettä
2 rkl kasvisfondia
2 rkl Pirkka makeaa chilikastiketta
n. 200 g tuoretta miniparsaa tai säilykeparsaa
3 rkl vaaleaa suurustetta (Maizena)
1 dl sherryä
1 tlk (150 g) smetanaa

Lisäksi

1 pkt (150 g) kylmäsavustettua kirjolohta
1/2 dl tuoretta tilliä

Ravintosisältö

Energia
563 kJ / 134 kcal
Rasva
9 g
josta tyydyttynyttä
4,1 g
Hiilihydraatit
6,6 g
josta sokereita
5 g
Proteiini
4 g
Suola
1,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Paloittele sienet ja viipaloi kuorittu, halkaistu sipuli. Kiehauta sienet ja sipuli kattilassa. Kaada joukkoon vesi. Mausta kasvisfondilla ja chilikastikkeella.
Leikkaa tuoreet miniparsat 2–3 osaan ja lisää keittoon. (Valutetut, paloitellut säilykeparsat lisätään keittoon sherryn ja smetanan kanssa.) Anna kiehua noin viisi minuuttia, kunnes parsat ovat lähes kypsiä.
Ripottele joukkoon Maizena-suurustetta ja keitä vielä pari minuuttia. Mausta keitto sherryllä ja sekoita joukkoon purkillinen smetanaa. Kuumenna ja ripottele valmiin sieni-lohikeiton joukkoon suikaloitua kirjolohta ja hienonnettua tilliä.

Pirkka Luomu viljelty siitakesieni 100g
Hinta 3,19/kpl
31,90/kg
Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 2,39/kpl
4,78/l
Knorr FOND DU CHEF Kasvis-annosfondi 4 x 28 g
Hinta 1,89/kpl
16,88/kg
Pirkka makea chilikastike 200ml
Hinta 1,85/kpl
9,25/l
Maizena Suuruste vaaleille kastikkeille ja keitoille 250 g
Hinta 2,89/kpl
11,56/kg
Arla Lempi smetana 150g laktoositon
Hinta 1,79/kpl
11,93/kg
Kalaneuvos kylmäsavukirjolohifilee siivu 150g
Hinta 7,99/kpl
53,27/kg
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,79/kpl
Siitakesieni Suomi
Hinta n. 0,52/kpl
25,95/kg
Pirkka suomalainen viljelty ruskea herkkusieni 200g
Hinta 3,29/kpl
16,45/kg
Sipuli
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,99/kpl
2,83/kg
Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
Plussa-etu −9 %
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,80/2 kpl
2,80/l
Ilman Plussa-korttia 1,55/kpl (3,10/l)
Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 2,99/kpl
5,98/l
Maggi Kasvisfondi 160g Pastöroitu kasvisliemi.
Hinta 3,15/kpl
19,69/kg
Pirkka Kasvisfondi 180ml
Hinta 3,25/kpl
18,06/l
Spice Up! Makea Chilikastike mieto 200ml
Hinta 2,49/kpl
12,45/l
SantaMaria Asian Sweet Chili maustekastike 200ml Less Sugar
Hinta 1,95/kpl
9,75/l
Parsa vihreä 250g 1lk
Etuhinta 3,99/kpl
15,96/kg
norm. 5,99/kpl (23,96/kg)
Parsa vihreä 250g Suomi 1lk
Etuhinta 4,95/kpl
19,80/kg
norm. 6,99/kpl (27,96/kg)
Juustoportti smetana 130g laktoositon
Etuhinta 1,00/kpl
7,69/kg
norm. 1,39/kpl (10,69/kg)
Pirkka smetana 35% 120g laktoositon
Hinta 1,29/kpl
10,75/kg
Pysyvästi edullinen
Eriksson Premium Seafood kirjolohifilee kylmäsavustettu 150g viipaloitu suomalainen
Hinta 5,99/kpl
39,93/kg
Lapin kylmäsavu kirjolohifileesiivu 100g
Etuhinta 5,49/kpl
54,90/kg
norm. 6,59/kpl (65,90/kg)
Pirkka tillinippu 50g Suomi
Hinta 1,99/kpl
39,80/kg
Tillinippu 100g FI
Hinta 2,69/kpl
26,90/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.