Sieni-lohikeitto

Name: Sieni-lohikeitto
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 rs (100 g) siitakesieniä; 1 rs (150 g) ruskeita herkkusieniä; n. 250 g tuoreita kantarelleja; 1 iso sipuli; 2 rkl juoksevaa margariinia; 3/4 l vettä; 2 rkl kasvisfondia; 2 rkl Pirkka makeaa chilikastiketta; n. 200 g tuoretta miniparsaa tai säilykeparsaa; 3 rkl vaaleaa suurustetta (Maizena); 1 dl sherryä; 1 tlk (150 g) smetanaa; 1 pkt (150 g) kylmäsavustettua kirjolohta; 1/2 dl tuoretta tilliä

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kananmunaton

Pirkka-koekeittiön sieni-lohikeitto saa pikanttia makua sherrystä ja smetanasta sekä ihanaa raikkautta parsasta.

Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Lisäksi
1 rs (100 g)	siitakesieniä tai
1 rs (150 g) n. 250 g	ruskeita herkkusieniä tai tuoreita kantarelleja tai
1	iso sipuli tai
2 rkl	juoksevaa margariinia tai
3/4 l	vettä tai
2 rkl	kasvisfondia tai
2 rkl	Pirkka makeaa chilikastiketta tai
n. 200 g	tuoretta miniparsaa tai säilykeparsaa tai
3 rkl	vaaleaa suurustetta (Maizena) tai
1 dl	sherryä tai
1 tlk (150 g)	smetanaa tai
1 pkt (150 g)	kylmäsavustettua kirjolohta tai
1/2 dl	tuoretta tilliä tai

Ravintosisältö

Energia	563 kJ / 134 kcal
Rasva	9 g
josta tyydyttynyttä	4,1 g
Hiilihydraatit	6,6 g
josta sokereita	5 g
Proteiini	4 g
Suola	1,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Paloittele sienet ja viipaloi kuorittu, halkaistu sipuli. Kiehauta sienet ja sipuli kattilassa. Kaada joukkoon vesi. Mausta kasvisfondilla ja chilikastikkeella.

Leikkaa tuoreet miniparsat 2–3 osaan ja lisää keittoon. (Valutetut, paloitellut säilykeparsat lisätään keittoon sherryn ja smetanan kanssa.) Anna kiehua noin viisi minuuttia, kunnes parsat ovat lähes kypsiä.

Ripottele joukkoon Maizena-suurustetta ja keitä vielä pari minuuttia. Mausta keitto sherryllä ja sekoita joukkoon purkillinen smetanaa. Kuumenna ja ripottele valmiin sieni-lohikeiton joukkoon suikaloitua kirjolohta ja hienonnettua tilliä.

Pirkka Luomu viljelty siitakesieni 100g
Hinta 3,19/kpl
31,90/kg
Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 2,39/kpl
4,78/l
Knorr FOND DU CHEF Kasvis-annosfondi 4 x 28 g
Hinta 1,89/kpl
16,88/kg
Pirkka makea chilikastike 200ml
Hinta 1,85/kpl
9,25/l
Maizena Suuruste vaaleille kastikkeille ja keitoille 250 g
Hinta 2,89/kpl
11,56/kg
Arla Lempi smetana 150g laktoositon
Hinta 1,65/kpl
11,00/kg
Kalaneuvos kylmäsavukirjolohifilee siivu 150g
Etuhinta 7,49/kpl
49,93/kg
norm. 7,99/kpl (53,27/kg)
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Hinta 1,59/kpl
Kaiteki siitake 100g luomu Suomi
Hinta 3,49/kpl
34,90/kg
Siitakesieni Suomi
Hinta n. 0,50/kpl
24,95/kg
Pirkka suomalainen viljelty ruskea herkkusieni 200g
Hinta 3,49/kpl
17,45/kg
Kanttarelli tuore 250g Suomi
Hinta 8,95/kpl
35,80/kg
Kanttarelli
Hinta 16,90/kg
Sipuli peltokuivattu
Hinta n. 0,16/kpl
1,59/kg
Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
Hinta 1,69/kpl
3,38/l
Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 3,09/kpl
6,18/l
Plussa-etu −20 %
Maggi Kasvisfondi 160g Pastöroitu kasvisliemi.
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,31/kpl
14,44/kg
Ilman Plussa-korttia 2,89/kpl (18,06/kg)
Plussa-etu −11 %
Pirkka Kasvisfondi 180ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,50/2 kpl
15,28/l
Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl (17,17/l)
Plussa-etu −24 %
Blue Dragon Sweet chilli wok-kastike 120g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/2 kpl
10,42/kg
Ilman Plussa-korttia 1,65/kpl (13,75/kg)
Spice Up! Makea Chilikastike mieto 200ml
Hinta 2,49/kpl
12,45/l
Parsa vihreä 250g 1lk
Hinta 5,69/kpl
22,76/kg
Juustoportti smetana 130g laktoositon
Hinta 1,35/kpl
10,38/kg
Pirkka smetana 35% 120g laktoositon
Hinta 1,29/kpl
10,75/kg
Eriksson kirjolohifilee kylmäsavustettu 150g viipaloitu suomalainen
Hinta 5,99/kpl
39,93/kg
Lapin kylmäsavu kirjolohifileesiivu 100g
Hinta 5,99/kpl
59,90/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,49/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.