Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
Perunagnoccheja ja paistettuja ahveniaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Perunagnoccheja ja paistettuja ahvenia

Kokeile ahvenfileiden kanssa välimeren makuja. Perunagnocchit ja salviakastike sopivat myös broilerin lisukkeeksi.

  • 4-5 annosta
  • yli 60 min
  • 137 kcal / 100 g

Ainekset

4-5 annosta
    • 1kgjauhoisia perunoita (punainen tai lila pussi)
    • 1tlsuolaa
    • ripausmustapippuria
    • 1kananmuna
    • n. 3 1/2dlvehnäjauhoja

Kastike

Pinnalle

    • 1/2rs(à 250 g)Pirkka kirsikkatomaatteja

Paistetut ahvenet

Koristeeksi

    • 1sitruunaa

Valmistus

yli 60 min
  1. Keitä pestyt perunat kuorineen kypsiksi. Kuori perunat ja raasta ne välittömästi hienoksi raasteeksi tai puserra ne siivilän läpi suoraan jauhotetulle leivinpöydälle.
  2. Mausta perunat suolalla ja pippurilla. Lisää joukkoon muna ja jauhoja vähitellen koko ajan käsin vaivaten, kunnes taikina muuttuu notkeaksi, eikä enää juurikaan tartu käsiin.
  3. Pyöritä taikinasta jauhoitetuin käsin sormen paksuisia tankoja ja leikkaa tangot noin 2 cm:n pituisiksi paloiksi. Muotoile paloista soikeita gnoccheja ja kuvioi pinta haarukalla painaen.
  4. Keitä gnocchit runsaassa, voimakkaasti kiehuvassa suolavedessä pienissä erissä kypsiksi. Gnocchit ovat kypsiä kun ne nousevat pintaan. Nosta gnocchit reikäkauhalla pois keitinvedestä leikkuulaudalle leivinliinan päälle.
  5. Lusikoi salviatahnat pinnoitettuun paistokasariin, huuhdo tölkit tilkalla vettä ja kaada vedet paistokasariin. Kuumenna kastike. Nosta gnocchit kastikkeeseen ja kuumenna varovasti sekoittaen. Lisää joukkoon puolitetut kirsikkatomaatit.
  6. Paista sulaneita ahvenfileitä miedolla lämmöllä noin 3 minuuttia / puoli. Mausta suolalla ja pippurilla. Koristele sitruunaviipaleilla. Tarjoa perunagnocchien kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki ! Keitetyt gnocchit voi myös pakastaa.

Kategoriat

  • Pääraaka-aineet

Ravintosisältö per 100 g

  • 137 kcal571 kJ
  • Proteiinia6,67 g
  • Hiilihydraatteja13,3 g
  • Rasvaa6,17 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Peruna jauhoinen kg
    Peruna jauhoinen kg
    1,19/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jozo hieno suola 600g
    Jozo hieno suola 600g
    0,79/kpl1,32/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,55/kpl2,67/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,25/kpl0,63/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllyn Paras Karkea vehnajauho 1kg
    Myllyn Paras Karkea vehnajauho 1kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka salviapesto 135g
    Pirkka salviapesto 135g
    1,90/kpl14,07/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    2,49/kpl9,96/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    5,49/kpl21,96/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    3,35/kpl6,70/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    5,15/kpl10,30/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,54/kpl2,89/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,92/kpl5,49/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille