Pistaasikuorrutetut ahvenet ja pestomuusi
- Annosmäärä 3–4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
Pistaasikuorrutetut ahvenet ja pestomuusi on sekoitus suomalaista perinneruokaa ja uutta twistiä. Koristele kalaruoka ruohosipulilla.
Ainekset
3–4 annosta
- 300 g nahattomia ahvenfileitä
- 1 1/2 dl (n. 90 g) Pirkka paahdettuja ja suolattuja pistaasipähkinöitä
- 3/4 dl ruohosipulia hienonnettuna
- 1/4 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
Paistamiseen
Pestomuusi
- n. 1 kg Pirkka perunoita (punainen pussi)
- n. 2 dl maitoa
- 3/4 dl Pirkka punaista pestoa
- 30 g Pirkka voita
- 1/2 tl suolaa
Lisäksi
- ruohosipulia
Ravintosisältö
- Energia960 kJ / 230 kcal
- Rasva12,3 g
- josta tyydyttynyttä3 g
- Hiilihydraatit18,4 g
- josta sokereita2,4 g
- Proteiini9,9 g
- Suola1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Leikkaa ahvenfileistä ohut kiilamainen pala pois selkäruodon suuntaisesti, jotta saat fileet ruodottomiksi.
- Kuori pistaasipähkinät ja rouhi ne hyvin hienoksi. Hienonna myös ruohosipuli. Sekoita pistaasit, ruohosipuli, suola ja pippuri.
- Kääntele fileet pistaasiseoksessa juuri ennen paistamista molemmin puolin. Paista fileet pannulla voissa kauniin ruskeiksi, noin 1 minuutti/puoli, fileen koosta riippuen.
- Keitä kuoritut ja paloitellut perunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä (noin 20 minuuttia).
- Kuumenna maito. Kaada perunoista keitinvesi pois ja soseuta perunat. Sekoita joukkoon kuuma maito, pesto ja voi. Tarkista suola ja koristele ruohosipulilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −21 %Plussa-kortillaEtuhinta 4,50/2 kpl18,00/kgIlman Plussa-korttia 2,85/kpl (22,80/kg)
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 4,50/2 kpl12,16/kgIlman Plussa-korttia 2,44/kpl (13,19/kg)
- Etuhinta 2,99/kpl37,38/kgnorm. 3,14/kpl (39,25/kg)
Voisit pitää myös näistä
Arkiston aarre30–60 min3,3(8 arviota)- 30–60 min3,0(31 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,6(7 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min
- Arkiston aarre
- 30–60 min3,9(183 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,4(10 arviota)
- 30–60 min3,7(37 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,6 (9 arviota)