Pistaasikuorrutetut ahvenet ja pestomuusi

Name: Pistaasikuorrutetut ahvenet ja pestomuusi
Total time: 60 min
Yield: 3-4 annosta
Ingredients: 1 ps Pirkka ahvenfileitä (pakaste); 1 1/2 dl Pirkka paahdettuja ja suolattuja pistaasipähkinöitä; 3/4 dl ruohosipulia hienonnettuna; 1/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria; Pirkka voita; n. 1 kg Pirkka perunoita (punainen pussi); n. 2 dl maitoa; 3/4 dl Pirkka punaista pestoa; 30 g Pirkka voita; 1/2 tl suolaa; ruohosipulia

Pistaasikuorrutetut ahvenet ja pestomuusi on sekoitus suomalaista perinneruokaa ja uutta twistiä. Koristele kalaruoka ruohosipulilla.

Jätä kommentti

3-4 annosta30 - 60 min630 kcal / annos (350g)

Lisää suosikkeihin

Osta tuotteet

Tulosta

Ainekset

3-4 annosta

- 1ps(300 g)Pirkka ahvenfileitä (pakaste)
- 1 1/2dl(n. 90 g)Pirkka paahdettuja ja suolattuja pistaasipähkinöitä
- 3/4dlruohosipulia hienonnettuna
- 1/4tlsuolaa
- ripausmustapippuria

Paistamiseen

- Pirkka voita

Pestomuusi

- n. 1kgPirkka perunoita (punainen pussi)
- n. 2dlmaitoa
- 3/4dlPirkka punaista pestoa
- 30gPirkka voita
- 1/2tlsuolaa

Lisäksi

- ruohosipulia

Valmistus

30 - 60 min

Sulata ahvenfileet pakkauksen ohjeen mukaan. Leikkaa fileistä ohut kiilamainen pala pois selkäruodon suuntaisesti, jotta saat fileet ruodottomiksi.
Kuori pistaasipähkinät ja rouhi ne hyvin hienoksi. Hienonna myös ruohosipuli. Sekoita pistaasit, ruohosipuli, suola ja pippuri.
Kääntele fileet pistaasiseoksessa juuri ennen paistamista molemmin puolin. Paista fileet pannulla voissa kauniin ruskeiksi, noin 1 minuutti/ puoli, fileen koosta riippuen.
Keitä kuoritut ja paloitellut perunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä (noin 20 minuuttia).
Kuumenna maito. Kaada perunoista keitinvesi pois ja soseuta perunat. Sekoita joukkoon kuuma maito, pesto ja voi. Tarkista suola ja koristele ruohosipulilla.

Kategoriat

Pääraaka-aineet
- Kala

Ravintosisältö per annos 350g 100 g

630 kcal2 640 kJ
Proteiinia 25 g
Hiilihydraatteja43 g
Rasvaa40 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Pirkka paahdetut ja suolatut pistaasipähkinät 125g
2,95/kpl
23,60/kg
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
1,49/kpl
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,79/kpl
0,79/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,35/kpl
4,70/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
0,95/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,99/kpl
36,67/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
4,65/kpl
11,62/kg
Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
4,85/kpl
12,12/kg
Peruna jauhoinen
0,13/kpl
1,29/kg
Pirkka suomalainen jauhoinen peruna 2kg
2,29/kpl
1,14/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,95/kpl
0,95/l
Pirkka kevytmaito 5dl
0,69/kpl
1,38/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
1,65/kpl
1,10/l
Pirkka punainen pesto 185g
Plussa-kortilla
-10 %
5,002 kpl
2,79/kpl
15,08/kg
Barilla Pestokastike 200g Rosso
4,45/kpl
22,25/kg
Urtekram tomaatti pesto 130g luomu
3,75/kpl
28,85/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Pistaasikuorrutetut ahvenet ja pestomuusi

Ainekset

Paistamiseen

Pestomuusi

Lisäksi

Valmistus

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 350g 100 g

Lisätietoa reseptistä

Lisätietoa reseptistä

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Paistetut ahvenfileet ja fenkolilisäke

Yrttiset ahvenrullat vuohenjuustokastikkeessa

Paimenen pihvit ja mantelimuusi

Kommentoi