Pistaasikuorrutetut ahvenet ja pestomuusi Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Pistaasikuorrutetut ahvenet ja pestomuusi

  • Annosmäärä3–4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Pistaasikuorrutetut ahvenet ja pestomuusi on sekoitus suomalaista perinneruokaa ja uutta twistiä. Koristele kalaruoka ruohosipulilla.

    Ainekset

    3–4 annosta
    300 g
     
    nahattomia ahvenfileitä
    tai
    1 1/2 dl (n. 90 g)
     
    tai
    3/4 dl
     
    ruohosipulia hienonnettuna
    tai
    1/4 tl
     
    suolaa
    tai
    ripaus
     
    mustapippuria
    tai

    Paistamiseen

     
    tai

    Pestomuusi

    n. 1 kg
     
    Pirkka perunoita (punainen pussi)
    tai
    n. 2 dl
     
    maitoa
    tai
    3/4 dl
     
    tai
    30 g
     
    tai
    1/2 tl
     
    suolaa
    tai

    Lisäksi

     
    ruohosipulia
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    960 kJ / 230 kcal
    Rasva
    12,3 g
    josta tyydyttynyttä
    3 g
    Hiilihydraatit
    18,4 g
    josta sokereita
    2,4 g
    Proteiini
    9,9 g
    Suola
    1 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Leikkaa ahvenfileistä ohut kiilamainen pala pois selkäruodon suuntaisesti, jotta saat fileet ruodottomiksi.

    Kuori pistaasipähkinät ja rouhi ne hyvin hienoksi. Hienonna myös ruohosipuli. Sekoita pistaasit, ruohosipuli, suola ja pippuri.

    Kääntele fileet pistaasiseoksessa juuri ennen paistamista molemmin puolin. Paista fileet pannulla voissa kauniin ruskeiksi, noin 1 minuutti/puoli, fileen koosta riippuen.

    Keitä kuoritut ja paloitellut perunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä (noin 20 minuuttia).

    Kuumenna maito. Kaada perunoista keitinvesi pois ja soseuta perunat. Sekoita joukkoon kuuma maito, pesto ja voi. Tarkista suola ja koristele ruohosipulilla.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka paahdetut ja suolatut pistaasipähkinät 125g
      Hinta 2,39/kpl
      19,12/kg
    • Pirkka suomalainen voi 500g
      Hinta 3,59/kpl
      7,18/kg
    • Arla kevytmaito 1l luomu
      Hinta 1,20/kpl
      1,20/l
    • Plussa-etu −10 %
      Pirkka punainen pesto 185g
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 5,00/2 kpl
      13,51/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,79/kpl (15,08/kg)
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,6 (9 arviota)