Perunasalaatti ja nakitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Perunasalaatti ja nakit

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Perinteinen perunasalaatti maistuu vappuna ja uutenavuotena nakkien kanssa.

    Ainekset

    10 annosta
    1 kg
     
    Pirkka perunaa (vihreä tai keltainen pussi)
    tai
    2 (400 g)
     
    omenaa (esim. Granny Smith)
    tai
    2 dl
     
    tai
    1 iso (150 g)
     
    punasipuli tai tavallinen sipuli
    tai
    2–3 rkl
     
    tai

    Kastike

    2 prk (à 200 g)
     
    tai
    1 1/2 dl
     
    tai
    3
     
    valkosipulinkynttä
    tai
    n. 1 rkl
     
    Turun sinappia (tulinen)
    tai
    1 tl
     
    suolaa
    tai
    1 tl
     
    sokeria
    tai
    1/2 tl
     
    mustapippuria
    tai

    Lisäksi

    1 pkt (600 g)
     
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    501 kJ / 120 kcal
    Rasva
    7,1 g
    josta tyydyttynyttä
    2,1 g
    Hiilihydraatit
    10,2 g
    josta sokereita
    3 g
    Proteiini
    3 g
    Suola
    0,8 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Keitä perunat kuorineen mieluiten jo edellisenä päivänä. Jäähdytä ja kuori ne. Leikkaa perunat, kuoritut omenat ja kurkut pieniksi kuutioiksi.

    Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita kasvikset varovasti keskenään kulhossa. Lisää valutetut kaprikset.

    Sekoita kermaviili ja majoneesi. Mausta hienonnetulla valkosipulilla, sinapilla, suolalla, sokerilla ja mustapippurilla. Tarkista maku ja kaada kastike salaatin päälle. Sekoita varovasti tasaiseksi. Anna maustua jääkaapissa noin tunti ennen tarjoilua. Tarjoa lämmitettyjen nakkien kanssa.

    Vinkki! Voit lämmittää nakit miedolla lämmöllä kattilassa keittämällä, höyryssä, mikrossa tai uunissa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka kurkkuviipaleet mausteliemessä 680g/360g
      Hinta 1,79/kpl
      4,97/kg
    • Pirkka kapris 50g/35g
      Hinta 0,99/kpl
      28,29/kg
    • Plussa-etu −15 %
      Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 2,00/4 kpl
      2,50/kg
      Ilman Plussa-korttia 0,59/kpl (2,95/kg)
    • Pirkka Kevyt majoneesi 250g
      Hinta 1,69/kpl
      6,76/kg
    • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
      Hinta 1,99/kpl
      19,90/kg
    • Pirkka sinappi 275g tulinen
      Hinta 1,99/kpl
      7,24/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,55/kpl
      1,55/kg
    • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Hinta 1,99/kpl
      26,53/kg
    • Pirkka kuoreton nakki 600g
      Hinta 3,19/kpl
      5,32/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen yleisperuna 1kg
      Hinta 2,09/kpl
      2,09/kg
    • Pirkka suomalainen kiinteä peruna 2 kg
      Etuhinta 1,69/kpl
      0,85/kg
      norm. 2,29/kpl (1,15/kg)
    • Pirkka omena Granny Smith 1 lk
      Hinta n.