ViikunaleipäTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Viikunaleipä

  • Annosmäärä2 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Viikunaleipä on vaalea leipänen, joka saa makunsa pehmeistä viikunoista - muut ainesosat ovat tuttuja myös tavallisten sämpylöiden leipojille!
  • Laktoositon
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

2 kpl
1 ps (200 g)
 
tai
5 dl
 
vettä
tai
2 tl
 
suolaa
tai
1 ps (11 g)
 
Pirkka kuivahiivaa
tai
n. 11 - 12 dl
 
hiivaleipävehnäjauhoja
tai
n. 1/2 dl
 
Pirkka juoksevaa margariinia tai öljyä
tai

Ravintosisältö

Energia
899 kJ / 215 kcal
Rasva
4,4 g
josta tyydyttynyttä
0,6 g
Hiilihydraatit
35,3 g
josta sokereita
4,6 g
Proteiini
6,6 g
Suola
1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Poista viikunoista kannat ja leikkaa viikunat pieniksi kuutioiksi.

Kuumenna vesi noin 42 asteiseksi. Lisää suola. Sekoita kuivahiiva ja viikunakuutiot pieneen jauhomäärään. Lisää jauhoseos nesteeseen. Alusta taikinaan loput jauhot vähitellen ja alustamisen loppuvaiheessa rasva.

Kohota taikinaa noin 30 minuuttia. Leivo kohonneesta taikinasta kaksi pitkulaista leipää ja nosta leivät voideltuihin leipävuokiin. Kohota leipiä vielä noin 20 minuuttia. Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 25 minuuttia.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
    Hinta 1,99/kpl
    3,98/l
  • Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    Hinta 2,89/kpl
    1,45/kg
  • Pirkka kuivahiiva 4x11g
    Hinta 1,35/kpl
    30,68/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Luomu pehmeä viikuna 200g
    Hinta 3,09/kpl
    15,45/kg
  • Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    Hinta 2,39/kpl
    4,78/l
  • Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    Hinta 3,09/kpl
    6,18/l
  • Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    Hinta 3,45/kpl
    1,73/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    Hinta 1,39/kpl
    31,59/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    Hinta 3,09/kpl
    28,09/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka pehmeä viikuna 200g
    Hinta 4,25/kpl
    21,25/kg
  • Sallinen Viikuna 800g
    Hinta 13,59/kpl
    16,99/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,6 (11 arviota)