Pestokalkkuna, sellerimuusi ja rucolaöljy
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Kalkkunan sisäfilee tyylikäs lisuke on mukulaselleristä valmistettu muusi. Kermaisen muusin raikastaa kunnolla sitruunainen rucolapesto.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
1 pkt (n. 600 g) | Kariniemen kalkkunan sisäfileetä, pesto tai |
2 rkl | öljyä tai |
Juurisellerimuusi | |
|---|---|
1 (800 g) | juuriselleri tai |
1 tlk (2 dl) | tai |
25 g | tai |
1/4 tl | suolaa tai |
Rucolaöljy | |
1 ps (65 g) | Pirkka Luomu rucolaa tai |
1 | valkosipulinkynsi tai |
3/4 dl | oliiviöljyä tai |
1 rkl | sitruunanmehua tai |
1 tl | sokeria tai |
1/4 tl | suolaa tai |
Valmistus
30 - 60 min
Tee muusi. Kuori selleri ja leikkaa muutaman sentin paloiksi. Keitä palat vähässä, suolalla maustetussa vedessä, kannen alla aivan pehmeiksi, 15–20 minuuttia. Valuta sellerinpalat.
Lisää kerma ja voi kattilaan sellerin joukkoon ja kuumenna kerma. Nosta kattila liedeltä. Soseuta selleri sauvasekoittimella aivan samettiseksi muusiksi. Mausta suolalla.
Valmista rucolaöljy soseuttamalla ainekset sauvasekoittimella, jätä kourallinen rucolaa annosten koristeeksi.
Kuumenna öljy paistinpannussa ja ruskista kalkkunafileet. Laske lämpö ja paista fileet kypsiksi, välillä käännellen noin 10 minuuttia. Leikkaa kalkkuna viipaleiksi tarjolle.
Tarjoa kalkkuna sellerimuusin ja rucolaöljyn kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,25/kpl5,00/l
- Pirkka suomalainen kuohukerma 2dlHinta 1,15/kpl5,75/l
- Pirkka suomalainen voi 500gHinta 3,79/kpl7,58/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka rucola 65gHinta 1,49/kpl22,92/kg
- Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200mlHinta 7,15/kpl35,75/l
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,55/kpl1,55/kg
- Keiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,35/kpl4,70/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,25/kpl8,50/l
- Mukula/juuriselleri SuomiHinta n. 0,80/kpl3,99/kg
- Selleri pakattuHinta n. 0,75/kpl4,99/kg
- Arla Lempi kuohukerma 2dl luomuHinta 1,39/kpl6,95/l
- Valio Keittiön kuohukerma 2dlHinta 1,59/kpl7,95/l
- Pirkka suomalainen voi 400gHinta 4,65/kpl11,63/kg
- Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinenHinta 3,49/kpl6,98/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Rucola 70gHinta 1,89/kpl27,00/kg
- Suomalainen Rucola 50gHinta 2,49/kpl49,80/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,55/kpl10,95/kg
- K-Menu valkosipuli 100g 2lkHinta 0,75/kpl7,50/kg
- Bertolli cucina oliiviöljy 200ml sprayHinta 8,15/kpl40,75/l
- Bertolli oliiviöljy 250ml classicoHinta 6,35/kpl25,40/l
- Sitruuna luomuHinta n. 1,44/kpl8,49/kg
- Pirkka sitruunaHinta n. 0,47/kpl2,49/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 1,29/kpl1,29/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,6(37 arviota)
- 30 - 60 min4,2(44 arviota)
- 30 - 60 min4,1(227 arviota)
- alle 30 min4,0(81 arviota)
- 30 - 60 min3,9(78 arviota)
- 30 - 60 min4,0(8 arviota)
- yli 60 min3,8(121 arviota)
- 30 - 60 min4,3(41 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,7 (23 arviota)
- Silmar5 vuotta sittenTästä tuli meidän uusi lemppari ruoka!
- Olli5 vuotta sittenHienot makuyhdistelmät! Koko perhe tykkäsi, vaikka juuriselleri herättikin epäluuloja...