Pestokalkkuna, sellerimuusi ja rucolaöljyTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pestokalkkuna, sellerimuusi ja rucolaöljy

Kalkkunan sisäfilee tyylikäs lisuke on mukulaselleristä valmistettu muusi. Kermaisen muusin raikastaa kunnolla sitruunainen rucolapesto. Noin 4,60€/annos

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 1pkt(n. 600 g)Kariniemen kalkkunan sisäfileetä, pesto
    • 2rklöljyä

Juurisellerimuusi

Rucolaöljy

    • 1ps(65 g)Pirkka Luomu rucolaa
    • 1valkosipulinkynsi
    • 3/4dloliiviöljyä
    • 1rklsitruunanmehua
    • 1tlsokeria
    • 1/4tlsuolaa

Valmistus

30 - 60 min
  1. Tee muusi. Kuori selleri ja leikkaa muutaman sentin paloiksi. Keitä palat vähässä, suolalla maustetussa vedessä, kannen alla aivan pehmeiksi, 15-20 minuuttia. Valuta sellerinpalat.
  2. Lisää kerma ja voi kattilaan sellerin joukkoon ja kuumenna kerma. Nosta kattila liedeltä. Soseuta selleri sauvasekoittimella aivan samettiseksi muusiksi. Mausta suolalla.
  3. Valmista rucolaöljy soseuttamalla ainekset sauvasekoittimella, jätä kourallinen rucolaa annosten koristeeksi.
  4. Kuumenna öljy paistinpannussa ja ruskista kalkkunafileet. Laske lämpö ja paista fileet kypsiksi, välillä käännellen noin 10 minuuttia. Leikkaa kalkkuna viipaleiksi tarjolle.
  5. Tarjoa kalkkuna sellerimuusin ja rucolaöljyn kanssa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Selleri pakattu kg
    Selleri pakattu kg
    0,55/kpl
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    0,85/kpl4,25/l
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    2,15/kpl4,30/l
  • Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
    0,99/kpl4,95/l
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    3,35/kpl8,37/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,69/kpl11,72/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Järvikylä villirucolasalaatti  FI 1lk
    Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lk
    1,69/kpl
  • Rucola 70g
    Rucola 70g
    1,69/kpl24,14/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,71/kpl9,95/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl12,90/kg
  • Bertolli cucina delicata oliiviöljy 500ml miedon hedelmäinen
    Bertolli cucina delicata oliiviöljy 500ml miedon hedelmäinen
    5,45/kpl10,90/l
  • Borges Oliiviöljy 2L
    Borges Oliiviöljy 2L
    19,95/kpl9,97/l
  • Borges classic oliiviöljy 500ml
    Borges classic oliiviöljy 500ml
    5,89/kpl11,78/l
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,62/kpl3,29/kg
  • Sitruuna luomu
    Sitruuna luomu
    1,25/kpl7,49/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,85/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    -12 %2,503 kpl
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous-12 %
    0,95/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 21 arvostelua