Hyppää sisältöön
Mehukas kalkkunasalaatti Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Mehukas kalkkunasalaatti

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Herkullinen kalkkunasalaatti maistuu koko perheelle.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
350 g
 
kalkkunan fileepihvejä, maustamaton
tai
1 rkl
 
öljyä
tai

Marinadi

3 rkl
 
oliiviöljyä
tai
2 rkl
 
tai
2 rkl
 
sitruunanmehua
tai
1 rkl
 
tai
1 tl
 
suolaa
tai
3 rkl
 
korianteria tai persiljaa hienonnettuna
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Salaatti

1 pieni
 
kesäkurpitsa
tai
1 ruukku
 
rucolasalaattia
tai
1 ps
 
jääsalaattia
tai
1 ruukku
 
herneenversoja
tai
pieni lohko (n. 600 g)
 
vesimelonia
tai
1 1/2 dl
 
tai

Ravintosisältö

Energia
465 kJ / 111 kcal
Rasva
7,5 g
josta tyydyttynyttä
0,9 g
Hiilihydraatit
2,9 g
josta sokereita
2,4 g
Proteiini
7,5 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min
Leikkaa kalkkunanfileet suikaleiksi. Kuumenna öljy paistinpannussa ja kypsennä suikaleet.
Sekoita marinadin ainekset keskenään kulhossa. Lisää kalkkunasuikaleet marinadiin ja siirrä jääkaappiin maustumaan noin tunniksi. Sekoita maustumisen aikana muutaman kerran.
Leikkaa huuhdeltu kesäkurpitsa pitkittäin ohuiksi suikaleiksi esimerkiksi juustohöylällä. Pariloi tai paista viipaleita kevyesti ilman rasvaa. Revi salaatit ja herneenversot laakealle vadille. Kuori vesimeloni ja leikkaa reiluiksi paloiksi.
Asettele vesimelonit ja kesäkurpitsasuikaleet vadille. Nostele ennen tarjoilua kalkkunasuikaleet ja marinadia salaatin päälle. Ripottele vielä pinnalle suolapähkinöitä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
    Hinta 7,15/kpl
    35,75/l
  • Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    Hinta 3,79/kpl
    15,16/l
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Hinta 3,49/kpl
    9,97/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Järvikylä Korianteri rasia 20g
    Hinta 2,69/kpl
    134,50/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Suomalainen Rucola 50g
    Hinta 2,59/kpl
    51,80/kg
  • Järvikylä herneenverso rkk FI
    Hinta 1,99/kpl
  • Minivesimeloni
    Hinta n. 5,44/kpl
    3,49/kg
  • Pirkka suolapähkinät 150g
    Hinta 1,29/kpl
    8,60/kg
  • Pysyvästi edullinen
    Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Neito rypsiöljy 500ml
    Hinta 4,25/kpl
    8,50/l
  • Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
    Hinta 8,15/kpl
    40,75/l
  • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
    Hinta 6,35/kpl
    25,40/l
  • San Francesco balsamiviinietikka 250ml
    Hinta 3,19/kpl
    12,76/l
  • Del duca aceto balsamico di Modena 250ml
    Hinta 4,59/kpl
    18,36/l
  • Pirkka sitruuna
    Hinta n. 0,44/kpl
    2,29/kg
  • Sitruuna Primofiori 500g Espanja 1lk
    Hinta 1,00/kpl
    2,00/kg