Pienet matjeskaviaarileivätTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pienet matjeskaviaarileivät

  • Annosmäärä64 kpl
  • Valmistusaika30 - 60 min
Sillikaviaari sopii loistavasti tarjottavaksi saaristolaisleivältä.

    Ainekset

    64 kpl
    3
     
    kananmunaa
    tai
    150 g
     
    tai
    1 pieni
     
    sipuli
    tai
    3/4 dl
     
    tai
    1 tlk (2 dl)
     
    kevytkermaa
    tai
    2 rkl
     
    sitruunanmehua
    tai
    1/2 dl
     
    ruohosipulia hienonnettuna
    tai
    1/2 dl
     
    tilliä hienonnettuna
    tai
     
    mustapippurirouhetta
    tai
    (ripaus
     
    suolaa)
    tai

    Lisäksi

    500 g
     
    tai

    Koristeluun

    1 ps (180 g)
     
    tai
     
    ruohosipulia
    tai
     
    sitruunankuorta raastettuna
    tai

    Valmistus

    30 - 60 min

    Keitä kananmunat koviksi noin 6 minuuttia. Jäähdytä munat kylmässä vedessä ja kuori. Valuta matjesfileet ja pane ne monitoimikoneen kulhoon. Lisää kulhoon kuorittu sipuli. Hienonna kalat ja sipuli. Lisää korppujauhot ja kerma. Sekoita. Lisää munat, sitruunanmehu, ruohosipuli ja tilli sekä ripaus mustapippurirouhetta. Hienonna tasaiseksi massaksi. Lisää tarvittaessa ripaus suolaa. Kaviaari saa tekeytyä jääkaapissa peitettynä seuraavaan päivään.

    Sulata, valuta ja kuivaa katkaravut. Pese sitruuna hyvin ja raasta kuori pitkänomaiseksi raasteeksi. Viipaloi saaristolaisleipä 16 palaan ja jaa palat edelleen neljään osaan. Pursota matjeskaviaarista ruusuke jokaiselle leipäneliölle. Koristele leipäset katkaravuilla, ruohosipulin oksilla ja sitruunankuorella.

    Tarjoa pienet matjeskaviaarileivät noutopöydässä tai alkupalana.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
      Hinta 1,09/kpl
      3,11/kg
    • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
      Hinta 1,49/kpl
    • Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
      Hinta 1,49/kpl
    • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Hinta 1,99/kpl
      26,53/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Pirkka matjessillifileet n180g MSC vakuumi
      Hinta n. 3,05/kpl
      16,95/kg
    • Pirkka korppujauho 320g
      Hinta 1,19/kpl
      3,72/kg
    • Pirkka Parhaat Luomu saaristolaisleipä 300g
      Hinta 3,15/kpl
      10,50/kg
    • Pirkka katkaravut 180g MSC pakaste
      Hinta 4,29/kpl
      23,83/kg
    • Sitruuna kg
      Hinta n. 0,51/kpl
      2,69/kg
    • Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
      Hinta 1,69/kpl
      1,69/kg
    • Pirkka tilli 50g
      Hinta 2,19/kpl
      43,80/kg
    • Järvikylä tilli ruukku Suomi
      Hinta 1,59/kpl
    • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
      Hinta 1,69/kpl
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
      Hinta 2,45/kpl
      40,83/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Jokisen Eväät matjessillifilee 220g
      Hinta 4,15/kpl
      18,86/kg
    • Myllyn Paras Korppujauho 300g
      Hinta 1,29/kpl
      4,30/kg
    • Moilas korppujauho 350g gluteeniton
      Hinta 3,89/kpl
      11,11/kg
    • Pirkka katkarapu 125-175 kpl 4x100g MSC pakaste
      Hinta 10,75/kpl
      26,88/kg
    • Pirkka isot katkaravut 180g MSC pakaste
      Hinta 3,99/kpl
      22,17/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,0 (1 arvio)