Silli-hapankorppukaviaari

Name: Silli-hapankorppukaviaari
Yield: 8–10 annosta
Ingredients: 4 kananmunaa; 1 pkt (n. 180 g) Pirkka matjessillifileitä; 2 Pirkka hapankorppua (3/4 dl karkeaksi rouhittuna); 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia; 1/2 dl tilliä hienonnettuna; 1 rkl sitruunanmehua; 1 tl sitruunan raastettua kuorta; tilliä

Annosmäärä8–10 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Helppo sillikaviaari saa makua ja suutuntumaa hapankorpuista. Sillikaviaari sopii tarjottavaksi kalapöytään, mutta cocktailpalojen päälle.

Ainekset

8–10 annosta

Koristeeksi
4	kananmunaa tai
1 pkt (n. 180 g)	Pirkka matjessillifileitä tai
2	Pirkka hapankorppua (3/4 dl karkeaksi rouhittuna) tai
1 prk (200 g)	Pirkka turkkilaista jogurttia tai
1/2 dl	tilliä hienonnettuna tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
1 tl	sitruunan raastettua kuorta tai
	tilliä tai

Ravintosisältö

Energia	953 kJ / 228 kcal
Rasva	14,8 g
josta tyydyttynyttä	5,4 g
Hiilihydraatit	10,4 g
josta sokereita	8,8 g
Proteiini	15 g
Suola	2,9 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Keitä munat koviksi, noin 8 minuuttia. Jäähdytä, kuori ja hienonna ne.

Kuutioi sillifileet. Pane hapankorput pieneen muovipussiin ja rouhi ne kaulimen avulla melko karkeaksi rouheeksi.

Mausta jogurtti tillillä, sitruunanmehulla ja sitruunankuoriraasteella. Sekoita jogurtin joukkoon loput ainekset. Koristele tillillä. Tarjoa silli-hapankorppukaviaari perunoiden kanssa.

Pirkka matjessillifileet n180g MSC vakuumi
Hinta n. 3,23/kpl
17,95/kg
Pirkka hapankorppu 400g
Hinta 1,45/kpl
3,62/kg
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Hinta 1,69/kpl
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Oululainen Hapankorppu 200 g
Hinta 2,15/kpl
10,75/kg
Vaasan hapankorppu original 200g
Hinta 1,69/kpl
8,45/kg
Arla Lempi turkkilainen 10% jogurtti 150g laktoositon
Hinta 0,99/kpl
6,60/kg
Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
4,63/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Pirkka tilli 50g
Hinta 2,19/kpl
43,80/kg
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.