Hyppää sisältöön
Pihvisalaatti Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Pihvisalaatti

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kananmunaton
Ruokaisa pihvisalaatti valmistuu naudan ulkofileestä. Helppoa ja herkullista.
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
400 g
 
naudan ulkofileetä
tai
2 rkl
 
tai
2 rkl
 
tai
 
merisuolaa myllystä
tai
 
mustapippuria
tai

Salaatti

500 g
 
Pirkka perunoita (keltainen pussi)
tai
2 rkl
 
öljyä
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1 rs (250 g)
 
Pirkka kirsikkatomaatteja
tai
1
 
punasipuli
tai
1/2 dl
 
tai
2 ruukkua
 
rucolaa
tai

Koristeeksi

 
tai

Ravintosisältö

Energia
470 kJ / 112 kcal
Rasva
6,2 g
josta tyydyttynyttä
0,9 g
Hiilihydraatit
6,5 g
josta sokereita
1,5 g
Proteiini
6,9 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min
Leikkaa ulkofilee kahden sentin paksuisiksi pihveiksi. Kuumenna rasva paistinpannussa. Ruskista pihvejä kuumalla pannulla noin kolme minuuttia molemmilta puolilta. Pihvin voit kääntää sitten, kun pinta alkaa tihkua. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Kääräise pihvit folioon vetäytymään siksi aikaa, kun valmistat salaatin.
Pese perunat hyvin ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Levitä perunaviipaleet leivinpaperin päälle uunipannulle. Sekoita joukkoon öljy ja mausta suolalla. Kypsennä 250-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
Kaada pihveistä irronnut neste foliosta ja leikkaa pihvit hyvin ohuiksi suikaleiksi. Nosta suikaleet kulhoon ja pirskottele joukkoon balsamiviinietikkaa.
Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi. Kuori ja halkaise sipuli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Paahda pinjansiemeniä hetki pannulla.
Revi rucolat laakealle tarjoiluvadille. Levitä tomaatit, sipuli-, peruna- ja lihaviipaleet sekä pinjansiemenet rucolan päälle. Koristele pihvivisalaatti kapriksilla. Tarjoa lisäksi vaaleaa leipää.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pysyvästi edullinen
    Atria Takuumurea Naturell Naudan Ulkofileepala n800
    Hinta n. 19,92/kpl
    24,90/kg
  • Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
    Hinta 1,55/kpl
    3,10/l
  • Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    Hinta 3,79/kpl
    15,16/l
  • Maldon Merisuolamylly 55g
    Hinta 6,49/kpl
    118,00/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Peruna Annabelle kg
    Hinta 1,29/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka pinjansiemen 100g
    Hinta 4,79/kpl
    47,90/kg
  • Pirkka rucola 65g
    Hinta 1,59/kpl
    24,46/kg
  • Pirkka Parhaat varrelliset kaprikset viinietikassa 280g/140g
    Hinta 5,89/kpl
    42,07/kg
  • Naudan ulkofilee palana
    Etuhinta 18,95/kg
    norm. 24,95/kg
  • Tamminen naudan ulkofileepala n1kg kalvoton
    Hinta n. 32,95/kpl
    32,95/kg
  • Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    Hinta 2,39/kpl
    4,78/l
  • Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    Hinta 2,99/kpl
    5,98/l
  • San Francesco balsamiviinietikka 250ml
    Hinta 3,19/kpl
    12,76/l
  • Del duca aceto balsamico di Modena 250ml
    Hinta 4,59/kpl
    18,36/l
  • Pirkka merisuolamylly 230g
    Hinta 2,85/kpl
    12,39/kg
  • Jozo myllysuola 500g
    Hinta 2,59/kpl
    5,18/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,19/kpl
    44,07/kg
  • PIRKKA suomalainen Annabelle peruna 1 kg
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Peruna sopivasti kiinteä harjattu
    Hinta 0,75/kg
  • Pysyvästi edullinen
    Keiju rypsiöljy 0,5l