Pihvisalaatti Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Pihvisalaatti

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kananmunaton
Ruokaisa pihvisalaatti valmistuu naudan ulkofileestä. Helppoa ja herkullista.
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
400 g
 
naudan ulkofileetä
tai
2 rkl
 
tai
2 rkl
 
tai
 
merisuolaa myllystä
tai
 
mustapippuria
tai

Salaatti

500 g
 
Pirkka perunoita (keltainen pussi)
tai
2 rkl
 
öljyä
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1 rs (250 g)
 
Pirkka kirsikkatomaatteja
tai
1
 
punasipuli
tai
1/2 dl
 
tai
2 ruukkua
 
rucolaa
tai

Koristeeksi

 
tai

Ravintosisältö

Energia
470 kJ / 112 kcal
Rasva
6,2 g
josta tyydyttynyttä
0,9 g
Hiilihydraatit
6,5 g
josta sokereita
1,5 g
Proteiini
6,9 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa ulkofilee kahden sentin paksuisiksi pihveiksi. Kuumenna rasva paistinpannussa. Ruskista pihvejä kuumalla pannulla noin kolme minuuttia molemmilta puolilta. Pihvin voit kääntää sitten, kun pinta alkaa tihkua. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Kääräise pihvit folioon vetäytymään siksi aikaa, kun valmistat salaatin.

Pese perunat hyvin ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Levitä perunaviipaleet leivinpaperin päälle uunipannulle. Sekoita joukkoon öljy ja mausta suolalla. Kypsennä 250-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Kaada pihveistä irronnut neste foliosta ja leikkaa pihvit hyvin ohuiksi suikaleiksi. Nosta suikaleet kulhoon ja pirskottele joukkoon balsamiviinietikkaa.

Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi. Kuori ja halkaise sipuli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Paahda pinjansiemeniä hetki pannulla.

Revi rucolat laakealle tarjoiluvadille. Levitä tomaatit, sipuli-, peruna- ja lihaviipaleet sekä pinjansiemenet rucolan päälle. Koristele pihvivisalaatti kapriksilla. Tarjoa lisäksi vaaleaa leipää.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Atria Takuumurea Naturell Naudan Ulkofileepala n800
    Hinta n. 19,12/kpl
    23,90/kg
  • Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
    Hinta 1,79/kpl
    3,58/l
  • Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    Hinta 3,79/kpl
    15,16/l
  • Maldon Merisuolamylly 55g
    Hinta 6,49/kpl
    118,00/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Punasipuli ulkomainen
    Hinta n. 0,25/kpl
    2,49/kg
  • Pirkka pinjansiemen 100g
    Hinta 4,79/kpl
    47,90/kg
  • Pirkka rucola 65g
    Hinta 1,49/kpl
    22,92/kg
  • HK Takuumurea Naudan Ulkofileepala n. 1 kg
    Hinta n. 23,95/kpl
    23,95/kg
  • Naudan ulkofilee palana
    Hinta 26,95/kg
  • Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    Hinta 2,39/kpl
    4,78/l
  • Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    Hinta 3,09/kpl
    6,18/l
  • Del duca aceto balsamico di Modena 250ml
    Hinta 4,59/kpl
    18,36/l
  • San Francesco balsamiviinietikka 250ml
    Hinta 3,19/kpl
    12,76/l
  • Pirkka merisuolamylly 230g
    Hinta 2,85/kpl
    12,39/kg
  • Jozo myllysuola 500g
    Hinta 2,59/kpl
    5,18/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,35/kpl
    4,70/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Hinta 1,59/kpl
    6,36/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Hinta 2,79/kpl
    11,16/kg
  • Plussa-etu
    Earth Control Pinjansiemenet 30g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,99/kpl
    99,67/kg
    Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl (103,00/kg)
  • Salliselta pinjansiemen 100g
    Hinta 4,99/kpl
    49,90/kg
  • Suomalainen Rucola 50g
    Hinta 2,49/kpl
    49,80/kg
  • Mimi's Rucola verso 50g Suomi
    Hinta 2,99/kpl
    59,80/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä