Piimäjuustokakku
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Piimäjuustokakussa maistuvat suomalaiset maut - kaura, piimä ja mustikka. Koristele kakku sesongin mukaan haluamillasi tuoreilla marjoilla.
Ainekset
8 annosta
Pohja
- 150 g Pirkka kaurakeksejä
- 50 g voita
Täyte
- 6 liivatelehteä
- 1 rs (200 g) maustamatonta tuorejuustoa (ei kevyt)
- 1 dl sokeria
- 1 rkl Pirkka vaniljasokeria
- 5 dl Pirkka AB-piimää
- 3 rkl vettä
Mustikkakastike
- 1 ps (200 g) Pirkka suomalaisia mustikoita (pakaste)
- 1/2 dl Pirkka tomusokeria
Koristeluun
- tuoreita marjoja (mustikoita, vadelmia, mansikoita)
Ravintosisältö
- Energia802 kJ / 233 kcal
- Rasva10,3 g
- josta tyydyttynyttä6 g
- Hiilihydraatit21,8 g
- josta sokereita18,3 g
- Proteiini4 g
- Suola0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kiinnitä irtopohjavuoan (halkaisija 20 cm) pohjan ja reunan väliin leivinpaperi. Hienonna keksit monitoimikoneessa. Sulata rasva. Sekoita keksimurut ja rasva keskenään. Painele seos vuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Siirrä vuoka jääkaappiin.
- Laita liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään.
- Kaavi tuorejuusto kulhoon ja sekoita rakenne tasaiseksi. Lisää sokerit sekoittaen. Kaada piimä tuorejuuston joukkoon kahdessa erässä kierrevatkaimella huolellisesti vatkaten.
- Kuumenna vesi kattilassa. Purista liivatteista vesi pois ja liuota liivatteet veteen. Anna jäähtyä hetki ja valuta liivate piimäseoksen joukkoon.
- Kaada täyte keksipohjan päälle, peitä vuoka ja nosta jääkaappiin hyytymään vähintään 4 tunniksi, mielellään yön yli.
- Valmista kastike. Sulata mustikat ja soseuta ne tomusokerin kanssa. Voit halutessasi siivilöidä kastikkeen, jotta se on sileämpää.
- Irrota kakku varovasti vuoasta ja koristele tuoreilla marjoilla. Tarjoa kakun kanssa mustikkakastiketta.
Voit käyttää myös kastikkeeseen mitä tahansa tuoreita tai pakastettuja kotimaisia marjoja.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,20/2 kpl8,89/kgIlman Plussa-korttia 1,78/kpl (9,89/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,2(109 arviota)
- yli 60 min4,3(257 arviota)
- 30–60 min3,8(220 arviota)
- yli 60 min4,5(146 arviota)
- yli 60 min3,8(151 arviota)
- yli 60 min4,5(631 arviota)
- yli 60 min3,8(14 arviota)
- yli 60 min3,8(14 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (186 arviota)
- Sussu9 kuukautta sittenOnko pakko olla abpiimää vai käykö muukin?
- K-Kuluttajapalvelu9 kuukautta sittenSussu, resepti on testattu Pirkka AB-piimällä, mutta todennäköisesti kakku onnistuu hyvin myös muulla piimällä.
- Pinnis3 vuotta sittenTästä tulee minun joulukakkuni. Juuri minun makuuni "hapahko". Kaiken lisäksi helppo valmistaa.
- EDE3 vuotta sittenLaitoin kahdeksan liivatelehteä, kun luin että kuudella tulee vetelä ei siltikään hyytynyt. Liivate ei sekoittunut vaan meni kököksi kuten nimimerkin Nipen kommenttissa. En suosittele tätä reseptiä.
- Nipe3 vuotta sittenEi hyytynyt, kaksi kertaa tein ja molemmissa versioissa liivatteen laitettuani liivate meni kökkeröksi täytteen seassa. Kaavin sitten lopulta annosmaljoihin meille jälkkärit ja siihen päälle mustikkakastike sekä marjat, makuhan oli hyvä.
- Korppi4 vuotta sittenKuinka paljon Dr. Oetkerin vegeliivatetta laitetaan ? Olisi kiva, jos käyttäisitte sitä muutenkin eikä sian luista ja kalloista keitettyä liivatetta.
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenKorppi, reseptiä ei ole testattu vegeliivatteella. Suosittelemme kokeilemaan liivatteetonta jouluista juustokakkuamme: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/jouluinen-juustokakku-ilman-liivatetta. Päärynöiden sijaan koristeeksi voi hyvin laittaa halutessaan pensasmustikoita. Palautteesi välittyy resepteistä vastaaville henkilöille.
- RiMali5 vuotta sittenMinä taas vähensin... Käytin vain viisi liivatelehteä. Hyvää tuli!
- Amatöörileipuri5 vuotta sittenKuudella liivatelehdellä kakusta tuli vetelä. Valui pitkin tarjoiluastiaa. Maku oli hyvä.
- Liisa5 vuotta sittenHieno juttu, mutta minä en tee mitään missä on liivatetta!!!!
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenLiisa, resepti on testattu liivatteella, mutta liivatteen voi toki korvata esimerkiksi samalla painomäärällä agar agar -jauhetta. Yksi liivatelehti painaa noin kaksi grammaa. 0,75 teelusikallista agar agar -jauhetta vastaa noin yhtä liivatelehteä.
- Jaakko5 vuotta sittenVoiko täytteen sekoittaa myös sähkövatkaimella, kun on hiukan huonot käsivoimat?
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenJaakko, täytteen ainekset voi sekoittaa myös sähkövatkaimella.