ValkosipulikurkutTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Valkosipulikurkut

  • Annosmäärä6 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Valkosipuliset etikkaliemeen säilötyt kurkut maistuvat leivän päällä tai lisäkkeenä.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

6 kpl
1 kg
 
avomaankurkkuja
tai
2–3 (250 g)
 
sipulia
tai
4
 
valkosipulinkynttä
tai
muutama varsi
 
tilliä
tai

Mausteliemi

7 dl
 
vettä
tai
2 dl
 
sokeria
tai
1 rkl
 
suolaa
tai
1 rkl
 
sinapinsiemeniä
tai
2 dl
 
väkiviinaetikkaa
tai

Valmistus

yli 60 min
Pese kurkut huolellisesti. Leikkaa kurkut mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi veitsellä tai juustohöylällä. Viipaloi kuoritut sipulit ja valkosipulinkynnet. Hienonna tilli varsineen.
Mittaa teräskattilaan vesi, sokeri, suola ja sinapinsiemenet. Kiehauta liemi. Lisää etikka ja kuumenna kiehuvaksi.
Kuumenna pestyjä lasitölkkejä 100-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia ja kiehauta kannet vedessä. Jaa kurkkuviipaleet, sipulit, valkosipulit ja tilli kerroksittain tölkkeihin. Kaada päälle kuuma mausteliemi. Sulje tölkit heti. Jäähdytä tölkit. Säilytä kurkut jääkaappilämpötilassa. Kurkut ovat valmiita syötäviksi 2–3 viikon kuluttua.
Vinkki! Voit lisätä tölkkeihin tillin sijaan mustaherukanlehtiä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Meira Sinapinsiemen 41g kok pss
    Meira Sinapinsiemen 41g kok pss
    0,99/kpl
    24,15/kg
  • Santa Maria Sinapinsiemen Keltainen, pussi 28g
    Santa Maria Sinapinsiemen Keltainen, pussi 28g
    0,44/kpl
    15,71/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,15/kpl
    1,49/kg
  • Salottisipuli
    Salottisipuli
    0,30/kpl
    5,95/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,99/kpl
    1,99/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    1,49/kpl
    1,49/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    1,55/kpl
    1,55/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    2,09/kpl
    2,09/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,99/kpl
    0,99/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl
    16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl
    12,90/kg
  • Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 1,5l
    Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 1,5l
    4,39/kpl
    2,93/l
  • Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4l
    Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4l
    1,69/kpl
    4,23/l
  • Rajamäen väkiviinaetikka  0,4 l luomu
    Rajamäen väkiviinaetikka 0,4 l luomu
    2,69/kpl
    6,73/l
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    1,49/kpl
  • Pirkka tilli 50g
    Pirkka tilli 50g
    2,39/kpl
    47,80/kg
  • Tilli ruukku Suomi 1lk
    Tilli ruukku Suomi 1lk
    0,50/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (109 arvostelua)

  • Martta
    1 vuosi sitten
    Kauan tällä ohjeella säilötyt kurkut säilyy? Jääkaappiin jäänyt purkki jonka olen säilönyt loppu kesästä..
  • K-Kuluttajapalvelu
    1 vuosi sitten
    Martta, itse tehdyt etikkasäilykkeet säilyvät jääkaapissa muutamia kuukausia.
  • Jan
    1 vuosi sitten
    Tänään tein 4 10l ämpäriä maustekurkkuja,kohta vuorossa kurkkusalaatinteko sitä tulee 5 ämpäriä,teen myös valkosipulikurkkuja,on sitten talvella herkkua kun saa ruoan kanssa nauttia.
  • Arsoo
    4 vuotta sitten
    Tuula tänään (03.08.2018) ainakin Tampereella citymarketissa kotimaisia
  • Tuula
    4 vuotta sitten
    Kun nyt jostain sais avomaankurkkuja...