Valkosipulikurkut
- Annosmäärä6 kpl
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Valkosipuliset etikkaliemeen säilötyt kurkut maistuvat leivän päällä tai lisäkkeenä.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
6 kpl
1 kg | avomaankurkkuja tai |
2–3 (250 g) | sipulia tai |
4 | valkosipulinkynttä tai |
muutama varsi | tilliä tai |
Mausteliemi | |
|---|---|
7 dl | vettä tai |
2 dl | sokeria tai |
1 rkl | suolaa tai |
1 rkl | sinapinsiemeniä tai |
2 dl | väkiviinaetikkaa tai |
Ravintosisältö
Energia | 2 302 kJ / 550 kcal |
Rasva | 1,8 g |
josta tyydyttynyttä | 0,2 g |
Hiilihydraatit | 111,6 g |
josta sokereita | 109,7 g |
Proteiini | 7 g |
Suola | 11,6 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Pese kurkut huolellisesti. Leikkaa kurkut mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi veitsellä tai juustohöylällä. Viipaloi kuoritut sipulit ja valkosipulinkynnet. Hienonna tilli varsineen.
Mittaa teräskattilaan vesi, sokeri, suola ja sinapinsiemenet. Kiehauta liemi. Lisää etikka ja kuumenna kiehuvaksi.
Kuumenna pestyjä lasitölkkejä 100-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia ja kiehauta kannet vedessä. Jaa kurkkuviipaleet, sipulit, valkosipulit ja tilli kerroksittain tölkkeihin. Kaada päälle kuuma mausteliemi. Sulje tölkit heti. Jäähdytä tölkit. Säilytä kurkut jääkaappilämpötilassa. Kurkut ovat valmiita syötäviksi 2–3 viikon kuluttua.
Vinkki! Voit lisätä tölkkeihin tillin sijaan mustaherukanlehtiä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Järvikylä tilli ruukku SuomiHinta 1,69/kpl
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Santa Maria Sinapinsiemen Keltainen, pussi 28gHinta 0,57/kpl20,36/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 0,89/kpl2,54/kg
- SipuliHinta n. 0,13/kpl1,25/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,55/kpl10,95/kg
- K-Menu valkosipuli 100g 2lkHinta 0,75/kpl7,50/kg
- Pirkka suomalainen tilli ruukussaHinta 1,69/kpl
- Pirkka tilli 50gHinta 2,19/kpl43,80/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Plussa-etu −20 %Meira Sinapinsiemen 41g kok pssPlussa-kortillaEtuhinta 0,87/kpl21,22/kgIlman Plussa-korttia 1,09/kpl (26,59/kg)
- Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4lHinta 1,79/kpl4,48/l
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(23 arviota)
- yli 60 min4,1(21 arviota)
- yli 60 min4,6(48 arviota)
- yli 60 min3,6(29 arviota)
- alle 15 min3,8(202 arviota)
- yli 60 min4,2(6 arviota)
- yli 60 min3,9(29 arviota)
- yli 60 min3,1(8 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (136 arviota)
- Maustekurkkujen ystävä4 kuukautta sittenHirmu sitkeitä ja sokerisia kurkkuja tuli. Onko nuo määrät ihan oikein suolan ja sokerin osalta? Valkosipulin kynsiäkin vain 4 (?)
- K-Kuluttajapalvelu4 kuukautta sittenMaustekurkkujen ystävä, resepti on testattu näillä raaka-aineilla ja määrillä K-Koekeittiössä. Ikävä kuulla, että resepti ei ole ollut mieluisa.
- Ahei9 kuukautta sittenNämä on ihan tavattoman hyviä, olen tällä ohjeella tehnyt nyt useasti ja vieraatkin ovat kehuneet makua. Suosittelen lämpimästi jokaista kokeilemaan.
- Pietari561 vuosi sittenKurkkujen määrä on liian suuri. Niin tiukkaan niitä ei saa ladottua, että ohjeen mukainen nestemäärä riittäisi.
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenMartta, itse tehdyt etikkasäilykkeet säilyvät jääkaapissa muutamia kuukausia.
- Martta3 vuotta sittenKauan tällä ohjeella säilötyt kurkut säilyy? Jääkaappiin jäänyt purkki jonka olen säilönyt loppu kesästä..
- Jan3 vuotta sittenTänään tein 4 10l ämpäriä maustekurkkuja,kohta vuorossa kurkkusalaatinteko sitä tulee 5 ämpäriä,teen myös valkosipulikurkkuja,on sitten talvella herkkua kun saa ruoan kanssa nauttia.
- Arsoo6 vuotta sittenTuula tänään (03.08.2018) ainakin Tampereella citymarketissa kotimaisia
- Tuula6 vuotta sittenKun nyt jostain sais avomaankurkkuja...