ValkosipulikurkutTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Valkosipulikurkut

  • Annosmäärä6 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Valkosipuliset etikkaliemeen säilötyt kurkut maistuvat leivän päällä tai lisäkkeenä.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

6 kpl
1 kg
 
avomaankurkkuja
tai
2–3 (250 g)
 
sipulia
tai
4
 
valkosipulinkynttä
tai
muutama varsi
 
tilliä
tai

Mausteliemi

7 dl
 
vettä
tai
2 dl
 
sokeria
tai
1 rkl
 
suolaa
tai
1 rkl
 
sinapinsiemeniä
tai
2 dl
 
väkiviinaetikkaa
tai

Ravintosisältö

Energia
2 302 kJ / 550 kcal
Rasva
1,8 g
josta tyydyttynyttä
0,2 g
Hiilihydraatit
111,6 g
josta sokereita
109,7 g
Proteiini
7 g
Suola
11,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Pese kurkut huolellisesti. Leikkaa kurkut mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi veitsellä tai juustohöylällä. Viipaloi kuoritut sipulit ja valkosipulinkynnet. Hienonna tilli varsineen.

Mittaa teräskattilaan vesi, sokeri, suola ja sinapinsiemenet. Kiehauta liemi. Lisää etikka ja kuumenna kiehuvaksi.

Kuumenna pestyjä lasitölkkejä 100-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia ja kiehauta kannet vedessä. Jaa kurkkuviipaleet, sipulit, valkosipulit ja tilli kerroksittain tölkkeihin. Kaada päälle kuuma mausteliemi. Sulje tölkit heti. Jäähdytä tölkit. Säilytä kurkut jääkaappilämpötilassa. Kurkut ovat valmiita syötäviksi 2–3 viikon kuluttua.

Vinkki! Voit lisätä tölkkeihin tillin sijaan mustaherukanlehtiä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Hinta 1,59/kpl
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Santa Maria Sinapinsiemen Keltainen, pussi 28g
    Hinta 0,54/kpl
    19,29/kg
  • Avomaankurkku Suomi
    Hinta n. 0,58/kpl
    4,49/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,14/kpl
    1,39/kg
  • K-Menu sipuli 500g Suomi 2lk
    Hinta 0,79/kpl
    1,58/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka tilli 50g
    Hinta 2,19/kpl
    43,80/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,34/kpl
    1,34/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Meira Sinapinsiemen 41g kok pss
    Hinta 1,15/kpl
    28,05/kg
  • Salliselta Sinapinsiemen 560g
    Hinta 7,99/kpl
    14,27/kg
  • Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4l
    Hinta 1,79/kpl
    4,48/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (126 arviota)

  • Ahei
    1 kuukausi sitten
    Nämä on ihan tavattoman hyviä, olen tällä ohjeella tehnyt nyt useasti ja vieraatkin ovat kehuneet makua. Suosittelen lämpimästi jokaista kokeilemaan.
  • Pietari56
    8 kuukautta sitten
    Kurkkujen määrä on liian suuri. Niin tiukkaan niitä ei saa ladottua, että ohjeen mukainen nestemäärä riittäisi.
  • K-Kuluttajapalvelu
    2 vuotta sitten
    Martta, itse tehdyt etikkasäilykkeet säilyvät jääkaapissa muutamia kuukausia.
  • Martta
    2 vuotta sitten
    Kauan tällä ohjeella säilötyt kurkut säilyy? Jääkaappiin jäänyt purkki jonka olen säilönyt loppu kesästä..
  • Jan
    2 vuotta sitten
    Tänään tein 4 10l ämpäriä maustekurkkuja,kohta vuorossa kurkkusalaatinteko sitä tulee 5 ämpäriä,teen myös valkosipulikurkkuja,on sitten talvella herkkua kun saa ruoan kanssa nauttia.
  • Arsoo
    5 vuotta sitten
    Tuula tänään (03.08.2018) ainakin Tampereella citymarketissa kotimaisia
  • Tuula
    5 vuotta sitten
    Kun nyt jostain sais avomaankurkkuja...