Valkosipulikurkut
- Annosmäärä 6 kpl
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Valkosipuliset etikkaliemeen säilötyt kurkut maistuvat leivän päällä tai lisäkkeenä.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
6 kpl
- 1 kg avomaankurkkuja
- 2–3 (250 g) sipulia
- 4 valkosipulinkynttä
- muutama varsi tilliä
Mausteliemi
- 7 dl vettä
- 2 dl sokeria
- 1 rkl suolaa
- 1 rkl sinapinsiemeniä
- 2 dl väkiviinaetikkaa
Ravintosisältö
- Energia2 302 kJ / 550 kcal
- Rasva1,8 g
- josta tyydyttynyttä0,2 g
- Hiilihydraatit111,6 g
- josta sokereita109,7 g
- Proteiini7 g
- Suola11,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Pese kurkut huolellisesti. Leikkaa kurkut mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi veitsellä tai juustohöylällä. Viipaloi kuoritut sipulit ja valkosipulinkynnet. Hienonna tilli varsineen.
- Mittaa teräskattilaan vesi, sokeri, suola ja sinapinsiemenet. Kiehauta liemi. Lisää etikka ja kuumenna kiehuvaksi.
- Kuumenna pestyjä lasitölkkejä 100-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia ja kiehauta kannet vedessä. Jaa kurkkuviipaleet, sipulit, valkosipulit ja tilli kerroksittain tölkkeihin. Kaada päälle kuuma mausteliemi. Sulje tölkit heti. Jäähdytä tölkit. Säilytä kurkut jääkaappilämpötilassa. Kurkut ovat valmiita syötäviksi 2–3 viikon kuluttua.
Vinkki! Voit lisätä tölkkeihin tillin sijaan mustaherukanlehtiä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(27 arviota)
- yli 60 min3,8(10 arviota)
- yli 60 min4,1(21 arviota)
- yli 60 min4,6(51 arviota)
- yli 60 min3,6(34 arviota)
- 5–15 min3,8(235 arviota)
- yli 60 min4,2(6 arviota)
- yli 60 min3,9(32 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (143 arviota)
- Sini5 kuukautta sittenTeen kurkut aina tällä reseptillä, tosin myös muillakin kuin valkosipulilla. -jalopero - perinteinen (mustaherukanlehti, maustepippuri)
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenMaustekurkkujen ystävä, resepti on testattu näillä raaka-aineilla ja määrillä K-Koekeittiössä. Ikävä kuulla, että resepti ei ole ollut mieluisa.
- Maustekurkkujen ystävä1 vuosi sittenHirmu sitkeitä ja sokerisia kurkkuja tuli. Onko nuo määrät ihan oikein suolan ja sokerin osalta? Valkosipulin kynsiäkin vain 4 (?)
- Ahei1 vuosi sittenNämä on ihan tavattoman hyviä, olen tällä ohjeella tehnyt nyt useasti ja vieraatkin ovat kehuneet makua. Suosittelen lämpimästi jokaista kokeilemaan.
- Pietari562 vuotta sittenKurkkujen määrä on liian suuri. Niin tiukkaan niitä ei saa ladottua, että ohjeen mukainen nestemäärä riittäisi.
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenMartta, itse tehdyt etikkasäilykkeet säilyvät jääkaapissa muutamia kuukausia.
- Martta4 vuotta sittenKauan tällä ohjeella säilötyt kurkut säilyy? Jääkaappiin jäänyt purkki jonka olen säilönyt loppu kesästä..
- Jan4 vuotta sittenTänään tein 4 10l ämpäriä maustekurkkuja,kohta vuorossa kurkkusalaatinteko sitä tulee 5 ämpäriä,teen myös valkosipulikurkkuja,on sitten talvella herkkua kun saa ruoan kanssa nauttia.
- Arsoo7 vuotta sittenTuula tänään (03.08.2018) ainakin Tampereella citymarketissa kotimaisia
- Tuula7 vuotta sittenKun nyt jostain sais avomaankurkkuja...