Kokeile joulupöytään uudenlaista rosollia, joka on koottu marinoiduista juureslastuista.
L
Laktoositon
G
Gluteeniton
K
Kasvis (lakto-ovo)
Ma
Maidoton
Mu
Kananmunaton
Ainekset
8 annosta
2–3 tuoretta punajuurta
3 porkkanaa
1/2 lanttua
2 maustekurkku
Marinadi
3 rklöljyä
4 rklbalsamiviinietikkaa
2 rklväkiviinaetikkaa
2 tlsokeria
1 tlsuolaa
1/2 punasipulia
1 tltimjamia
Ravintosisältö
Energia
328 kJ / 78 kcal
Rasva
4,2 g
josta tyydyttynyttä
0,3 g
Hiilihydraatit
7,7 g
josta sokereita
7,5 g
Proteiini
0,8 g
Suola
1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Keitä punajuuret suolavedessä kypsiksi. Keitä toisessa kattilassa suolalla maustetussa vedessä porkkanat ja lanttu napakoiksi. Kuori jäähtyneet juurekset. Viipaloi juurekset ja maustekurkku pitkittäin mahdollisimman ohuiksi lastuiksi.
Sekoita marinadin ainekset. Hienonna sipuli joukkoon. Lado kasvikset suorakaiteen muotoiseen kakkuvuokaan (tilavuus 1 1/2 litraa). Valuta kerrosten väliin marinadia. Anna maustua kylmässä vähintään pari tuntia, mielellään yön yli.
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.