Pikkusalaattia ja karamellisoituja pähkinöitä
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Rapea pikkusalaatti maistuu ihanalta karamellisoitujen pähkinöiden ja suolaisen pehmeän sinihomejuuston kanssa. Resepti: Iman Gharagozlu ja Leena Ahokas
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
4 annosta
1 ps (200 g) | tai |
1 pkt (175 g) | tai |
Sitruunavinegretti | |
|---|---|
1 | sitruunan mehu (n. 0,8 dl) tai |
1 rkl | juoksevaa hunajaa tai |
1 tl | tuoretta timjamia hienonnettuna tai |
1/4 tl | mustapippuria tai |
1/4 tl | suolaa tai |
1/2 dl | rypsiöljyä tai |
1/2 dl | oliiviöljyä tai |
Karamellisoidut saksanpähkinät | |
100 g | saksanpähkinöitä tai |
1 rkl | voita tai |
1/2 dl | sokeria tai |
ripaus | tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 318 kJ / 316 kcal |
Rasva | 29,2 g |
josta tyydyttynyttä | 8,8 g |
Hiilihydraatit | 8,2 g |
josta sokereita | 8,1 g |
Proteiini | 4,7 g |
Suola | 0,8 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Sekoita vinegretin ainekset keskenään öljyjä lukuun ottamatta. Lisää öljyt lopuksi vähän kerrallaan, jatkuvasti sekoittaen.
Paahda saksanpähkinöitä 175-asteisessa uunissa 7–9 minuuttia.
Sulata sokeri voin kanssa laakealla pannulla keskilämmöllä, kunnes se on kullanruskean väristä. Varo polttamasta sokeria. Sekoita pähkinät paahtuneen sokerin joukkoon. Mausta ripauksella sormisuolaa ja sekoita huolellisesti. Kaada seos leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä täysin.
Irrota pikkusalaatista lehdet. Pese ja kuivaa ne. Siirrä isoon kulhoon ja sekoita joukkoon sopiva määrä vinegrettiä. Asettele salaatit tarjoiluastiaan ja ripottele päälle murennettua homejuustoa, pähkinöitä ja lisää kastiketta.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka Parhaat rapea pikkusalaatti 2kpl/200g Espanja 1lkHinta 1,99/kpl9,95/kg
- Pirkka Parhaat sinihomejuusto 175g vähälaktoosinenHinta 3,09/kpl17,66/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,19/kpl4,87/l
- Bertolli oliiviöljy 250ml classicoHinta 5,55/kpl22,20/l
- Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlaktHinta 4,55/kpl11,37/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Pirkka Parhaat sormisuola 125 gHinta 3,99/kpl31,92/kg
- Pirkka sinihomejuustomuru 150g vähälaktoosinenHinta 3,15/kpl21,00/kg
- Pirkka sinihomejuusto 125g vähälaktoosinenHinta 2,29/kpl18,32/kg
- Sitruuna luomuHinta n. 1,69/kpl9,95/kg
- Sitruuna kgHinta n. 0,45/kpl2,39/kg
- Pirkka juokseva hunaja 500gHinta 4,69/kpl9,38/kg
- Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350gHinta 5,09/kpl14,54/kg
- Järvikylä Timjami rasia 20gHinta 2,99/kpl
- Järvikylä timjami rkk FIEtuhinta 1,29/kplnorm. 1,89/kpl
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,45/kpl40,83/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka rypsiöljy 900mlHinta 3,99/kpl4,43/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,35/kpl8,70/l
- Fontana oliiviöljy ONE 1lHinta 17,70/kpl17,70/l
- Borges classic oliiviöljy 250mlHinta 5,55/kpl22,20/l
- Foodin Saksanpähkinä 120g luomuHinta 3,49/kpl29,08/kg
- Salliselta Saksanpähkinä 800gHinta 16,95/kpl21,19/kg
- Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainenHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Valio palavoi 500g normaalisuolainenHinta 3,99/kpl7,98/kg
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Jozo sormisuola 250g hiutaleetHinta 8,35/kpl33,40/kg
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min3,8(4 arviota)
- 30 - 60 min3,8(9 arviota)
- alle 15 min4,0(26 arviota)
- yli 60 min
- 30 - 60 min2,1(10 arviota)
- yli 60 min3,8(51 arviota)
- 30 - 60 min3,5(11 arviota)
- yli 60 min3,7(9 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (9 arviota)