Paahdetut porkkanat ja sitruunahummus
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
Paahdetut porkkanat hummuspedillä fetan ja yrttiöljyn kanssa on supermaukas alkuruoka tai lisäke. Resepti: Iman Gharagozlu ja Leena Ahokas.
Ainekset
4 annosta
- 4 (300 g) porkkanaa (tavallisia tai väriporkkanoita)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl juoksevaa hunajaa
- ripaus suolaa
Sitruunahummus
- 1 tlk (380 g/230 g) Pirkka kikherneitä suolaliemessä
- 1 1/2 rkl tahinia eli seesaminsiementahnaa
- 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sitruunan mehu (n. 0,8 dl)
- n. 1 rkl sitruunankuorta raastettuna
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
Yrttiöljy
- 1/2 ruukkua tuoretta korianteria
- 1 dl oliiviöljyä
- ripaus suolaa
Pinnalle
- 1 pkt (150 g) Pirkka Parhaat fetajuustoa
- 1 rkl pistaasipähkinöitä kuorittuna
- (syötäviä kukkia tai ruusun terälehtiä)
Ravintosisältö
- Energia908 kJ / 217 kcal
- Rasva18,8 g
- josta tyydyttynyttä4,3 g
- Hiilihydraatit6 g
- josta sokereita3,6 g
- Proteiini4,5 g
- Suola1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Kuori ja leikkaa porkkanat pitkittäin puoliksi tai neljään osaan, porkkanoiden koosta riippuen. Sekoita öljy, hunaja ja suola.
- Laita porkkanat pellille leivinpaperin päälle. Kaada öljyseos päälle ja hiero se käsin porkkanoihin.
- Paahda 250-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
- Soseuta hummuksen ainekset tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Lisää tarpeen mukaan vettä, jos hummus on liian kiinteää.
- Hienonna korianteri. Sekoita oliiviöljy, korianteri ja suola keskenään yrttiöljyksi.
- Levitä hummusta tarjoiluvadin pohjalle. Nosta porkkanat hummuksen päälle. Ripottele pinnalle fetaa ja veitsellä rouhittua pistaasia. Viimeistele yrttiöljyllä ja halutessasi syötävillä kukilla tai kuivatuilla ruusun terälehdillä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −38 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,00/3 kpl2,90/kgIlman Plussa-korttia 1,09/kpl (4,74/kg)
- Plussa-etu −13 %Plussa-kortillaEtuhinta 5,00/2 kpl16,67/kgIlman Plussa-korttia 2,88/kpl (19,20/kg)
- Plussa-etu −12 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,60/3 kpl3,77/kgIlman Plussa-korttia 0,99/kpl (4,30/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min3,9(7 arviota)
- 30–60 min3,8(54 arviota)
- 30–60 min4,2(105 arviota)
- 5–15 min4,0(83 arviota)
- 30–60 min4,1(9 arviota)
- 30–60 min3,7(15 arviota)
- yli 60 min4,5(32 arviota)
- 30–60 min4,6(5 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (10 arviota)
- Eve3 kuukautta sittenKokeilin hummusta. Siitä tuli aivan ihanaa. Lisäsin vähän vettä, koska pidän vähän juoksevammasta hummuksesta.