Piparimokkapalat
- Annosmäärä 35 palaa
- Valmistusaika 30–60 min
Piparimokkapalat ovat ihanan pehmeitä ja maistuvat kunnolla piparilta! Piparimokkapalat hurmaavat takuulla pikkujouluissa tai muuten vaan glögin kaverina.
Ainekset
35 palaa
- 250 g Pirkka voita
- 2 dl maitoa
- 4 kananmunaa
- 4 dl sokeria
- 5 dl vehnäjauhoja
- ½ dl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 1 rkl leivinjauhetta
- 2 ja ½ tl piparkakkumaustetta
- 10 Pirkka ohutta piparkakkua murennettuna
Kuorrutus
- 100 g Pirkka voita
- 2 tl piparkakkumaustetta
- 2 pkt (à 250 g) Pirkka tomusokeria
- 1 dl vahvaa kahvia keitettynä
- 10 Pirkka ohuttta piparkakkua
- 2 rkl Pirkka suklaanmakuista strösseliä
Ravintosisältö
- Energia1 532 kJ / 808 kcal
- Rasva18,3 g
- josta tyydyttynyttä11 g
- Hiilihydraatit66 g
- josta sokereita49,7 g
- Proteiini4,7 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Sulata voi ja anna jäähtyä. Sekoita maito voisulan joukkoon.
- Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
- Yhdistä kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne muna-sokerivaahtoon vuorotellen jäähtyneen rasvaseoksen kanssa. Lisää lopuksi murennetut piparkakut.
- Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille (38 cm x 32 cm). Paista 200-asteisessa uunissa 14–15 minuuttia. Älä siirrä kypsää pohjaa pois pelliltä.
- Murenna piparkakut ja varaa strösselit valmiiksi koristelua varten.
- Paloittele voi kattilaan ja sulata miedolla lämmöllä. Kun voi on sulanut, lisää kattilaan piparkakkumauste. Sekoita ja anna mausteiden lämmitä voissa hetken.
- Pidä kattila liedellä ja siivilöi tomusokeri erissä voimakkaasti sekoittaen voin joukkoon. Lisää kahvia vähän kerrallaan, kunnes seos on levitettävän paksuhkoa ja kiiltävää.
- Kaada kuorrute tasaisesti pohjan päälle ja levitä tarvittaessa veitsellä tai lusikalla. Ripottele heti strösselit päälle ja painele pinnalle piparkakkupalat. Jos kuorrute ehtii jämähtää kattilaan, lämmitä se uudelleen ja lisää tarvittaessa tilkka kahvia tai vettä.
- Leikkaa piparimokkapalat neliöiksi.
Vinkki! Voit tehdä piparkakkumausteen myös itse. Käytä siihen 1 tl kanelia, 1/2 tl inkivääriä, 1/2 tl neilikkaa ja 1/2 tl kardemummaa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Hinta 1,84 € kappaleYksikköhinta 1,84 € kilogramma
- Hinta 3,99 € kappaleYksikköhinta 7,98 € kilogramma
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,86 € kappaleYksikköhinta 35,83 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,08 € kappale (45,00 € kilogramma)
- Hinta 7,49 € kappaleYksikköhinta 16,64 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,6(262 arviota)
- 30–60 min4,6(24 arviota)
- 30–60 min3,4(129 arviota)
- yli 60 min3,9(255 arviota)
- yli 60 min4,1(210 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,7(71 arviota)
- 30–60 min4,2(700 arviota)
- 30–60 min4,0(151 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (244 arviota)
- Nammisk3 kuukautta sittenNam
- Annikki3 vuotta sittenAivan kamalan makeaa. Ei pysty syömään.
- makeq5 vuotta sittenKuorrutteeseen tuli ehkä reseptin mukaan liikaa tomusokeria. Kuorrute ei pysynyt sen takia juoksevana ja jämähti heti kun aloin levittää sitä pohjaan. Joissain kokeilemissani resepteissä on ollut puolet vähemmän tomusokeria ja se on toiminut tosi hyvin. Muuten hyvä!
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenPipari, mokkapalat voi hyvin pakastaa. Kannattaa pakastaa mokkapalat ilman kuorrutusta, sillä kuorrutus todennäköisesti kostuu pakkasessa ja kärsii siitä.
- Pipari5 vuotta sittenMiten suosittelisitte toimimaan pakastuksen kanssa? Pakastanko ilman kuorrutusta vai kuorrutteen kanssa.
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenOmppu, vehnäjauhot voi korvata gluteenittomalla jauhoseoksella ja käyttää ohjeessa myös gluteenittomia piparkakkuja.
- Omppu5 vuotta sittenMiten muunnan reseptin gluteenittomaksi? Kokeiluun menis.
- Reetta6 vuotta sittenOnnistuu helposti gluteenittomana. Tosi hyviä tuli muuten mutta sokerin määrää vähentäisin reilusti.
- Vepu6 vuotta sittenMillä pohjassa olevat kananmunat saisi korvattua? Kokeilin tätä reseptiä jo kerran munien kanssa ja kokonaisuus maistui todella hyvälle! :) Minulla myös kuorrutteesta tuli liian juoksevaa. Lisäsin kuorrutteeseen kuitenkin vielä tomusokeria ja laitoin hieman sitruunamehua (sillä esim. pikeeriä tehdessä sitruunamehua tai etikkaa laitetaan, jotta pikeeriä jähmettyy nopeammin) ja näin sain kuorrutteen jämähtämään nätisti.
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenVepu, kananmunilla on tässä reseptissä tärkeä rooli rakenteen kannalta. Siksi kananmunan korvaaminen on haastavaa ilman, että reseptiä muilta osin muutetaan. Halutessasi voit kokeilla oheista reseptiä, joka on valmistettu ilman kananmunia: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/mokkapalat-maidoton-ja-kananmunaton. Havaintosi kuorrutteen onnistumisesta välittyy K-Koekeittiölle.
- Ei kahvia, kiitos6 vuotta sittenMillä nesteellä kahvin voisi korvata?
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenEi kahvia kiitos, voit kokeilla korvata kahvin esimerkiksi kaakaolla.
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenMM, harmillista että kuorrutteesta on tullut todella juoksevaa. Vien palautteesi eteenpäin tiedoksi.
- MM6 vuotta sittenKuorrutteen mitat eivät voi olla oikein, kuorrute vielä juoksevaa siinä vaiheessa kun kaikki aineet laitettu.
- Nirppu6 vuotta sittenPohjasta tuli todella hyvää, mutta aivan liian makea tuo päällinen.
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenNirppu, harmillista että kuorrutus on ollut mielestäsi liian makeaa. Resepti on testattu ohjeen mukaan K-Koekeittiössä. Välitän palautteesi eteenpäin.