Hyppää sisältöön
Piparjuuri-persiljasilakat Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Piparjuuri-persiljasilakat

  • Annosmäärä12 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
Piparjuurisilakat maistuvat kalan ystäville. Piparjuuri ja persilja maustavat silakoiden kastikkeen.
  • Gluteeniton

Ainekset

12 annosta
  • 600 g silakkafileitä

Etikkaliemi

  • 5 dl vettä
  • 1 1/2 dl väkiviinaetikkaa
  • 1 rkl suolaa

Kastike

  • 1 1/2 dl majoneesia
  • 2 dl crème fraîchea (ranskankerma)
  • 2 rkl Pirkka sinappia
  • 1/2 dl persiljaa hienonnettuna
  • 1/4 tl suolaa
  • 1 rkl kermaa
  • 2 rkl piparjuurta raastettuna
  • 3 rkl sokeria
  • mustapippurirouhetta

Ravintosisältö

  • Energia
    686 kJ / 164 kcal
  • Rasva
    13,7 g
  • josta tyydyttynyttä
    3,3 g
  • Hiilihydraatit
    3,6 g
  • josta sokereita
    3,4 g
  • Proteiini
    6 g
  • Suola
    1,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min
  1. Kuivaa silakkafileet kevyesti talouspaperilla ja poista fileistä nahka. Sekoita vesi, etikka ja suola niin, että suola sulaa. Kaada etikkaliemi silakkafileiden päälle. Anna silakoiden kypsyä jääkaapissa n. 8 tuntia.
  2. Sekoita majoneesi, ranskankerma, sinappi, persiljasilppu ja suola. Sekoita kerman joukkoon piparjuuri, sokeri ja mustapippurirouhetta. Yhdistä kerma- ja majoneesiseokset.
  3. Valuta silakat. Kaada kastike silakoiden päälle ja sekoita. Anna piparjuuri-persiljasilakoiden maustua jääkaapissa muutaman tunnin ajan.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Hellmanns Real majoneesi 200g
    Hinta 3,85/kpl
    19,25/kg
  • Arla Lempi crème Fraîche 28% 200g laktoositon
    Hinta 1,95/kpl
    9,75/kg
  • Pirkka sinappi mieto 125g
    Hinta 1,09/kpl
    8,72/kg
  • Järvikylä persilja rkk FI
    Hinta 1,69/kpl
  • Pysyvästi edullinen
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,25/kpl
    1,25/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4l
    Hinta 1,79/kpl
    4,48/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Plussa-etu −15 %
    El Taco Truck Chili Mayo majoneesi 200ml Medium Spicy, Creamy, Vegan
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,99/kpl
    14,95/l
    Ilman Plussa-korttia 3,55/kpl (17,75/l)
  • Heinz Seriously Good majoneesi 220ml
    Hinta 2,79/kpl
    12,68/l
  • Pirkka sinappi tulinen 125g
    Hinta 1,09/kpl
    8,72/kg
  • Auran sinappi mieto 125g
    Hinta 1,25/kpl
    10,00/kg
  • Deliverde persiljaruukku Suomi
    Etuhinta 1,49/kpl
    norm. 2,80/kpl
  • Persilja ruukku luomu Suomi
    Hinta 2,99/kpl
  • Plussa-etu
    Arla Lempi kuohukerma 2dl luomu
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 3,00/2 kpl
    7,50/l
    Ilman Plussa-korttia 1,59/kpl (7,95/l)
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Hinta 1,25/kpl
    6,25/l
  • Piparjuuri Suomi
    Hinta n. 4,19/kpl
    27,95/kg
  • Pirkka sokeri 1kg
    Hinta 1,09/kpl
    1,09/kg
  • K-Menu sokeri 1kg
    Hinta 0,99/kpl
    0,99/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,19/kpl
    44,07/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (1 arvio)