Ribollita eli italialainen kasviskeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Ribollita eli italialainen kasviskeitto

Ribollita-keitto on kotoisin Italiasta Toscanan maakunnasta. Siitä on monia eri versioita, mutta yleisimmin siinä käytetään mm. papuja, leipää, kaalia, porkkanaa.

  • 5 annosta
  • 30 - 60 min
  • 110 kcal / annos (400g)

Ainekset

5 annosta

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kuori ja hienonna sipulit. Kuori porkkanat ja kuutioi ne. Viipaloi selleri ja hienonna kaali. Kuutio tomaatit. (Kalttaa tomaatit halutessasi leikkaamalla tomaatteihin ristiviillot ja kastamalla ne hetkeksi kiehuvaan veteen. Kuori tomaatit ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.)
  2. Kuumenna öljy laakeassa kattilassa. Kuullota sipulit, porkkanat, lehtisellerit ja kaali. Kaada kattilaan vesi, suola ja mustapippurirouhe. Keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
  3. Kuutioi leipä. Kaada kattilaan tomaattimehu. Lisää joukkoon tomaatit, pavut ja mausta basilikalla (ja halutessasi ripauksella sokeria). Anna kiehua vielä 2-5 minuuttia.
  4. Jaa keiton pinnalle leipäkuutiot. Viimeistele hienonnetulla tuoreella basilikalla.

Tiesitkö että...

Vinkki! Keiton voi tarjota perinteisesti seuraavana päivänä uudelleen lämmitettynä.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 400g100 g

  • 110 kcal454 kJ
  • Proteiinia 2 g
  • Hiilihydraatteja11 g
  • Rasvaa6 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,13/kpl1,19/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,49/kpl
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,64/kpl8,95/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl12,90/kg
  • Porkkana multa Suomi
    Porkkana multa Suomi
    0,13/kpl1,29/kg
  • Porkkana pesty 1lk
    Porkkana pesty 1lk
    0,17/kpl
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 500g 1 lk
    Pirkka suomalainen pesty porkkana 500g 1 lk
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    0,99/kpl1,98/kg
  • Pirkka lehtiselleri 400g 1lk
    Pirkka lehtiselleri 400g 1lk
    1,49/kpl3,73/kg
  • Keräkaali
    Keräkaali
    0,86/kpl0,69/kg
  • Varhaiskaali Suomi kg
    Varhaiskaali Suomi kg
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    1,36/kpl1,09/kg
  • Tomaatti Suomi
    Tomaatti Suomi
    0,38/kpl3,59/kg
  • Tomaatti Suomi
    Tomaatti Suomi
  • Terttutomaatti punainen ulkomainen
    Terttutomaatti punainen ulkomainen
    0,43/kpl2,99/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl4,11/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl3,66/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,79/kpl29,26/kg
  • Pirkka basilika 8 g
    Pirkka basilika 8 g
    0,69/kpl86,25/kg
  • Pirkka basilika 8g
    Pirkka basilika 8g
    0,69/kpl86,25/kpl
  • Meira Basilika 7g pussi
    Meira Basilika 7g pussi
    0,75/kpl107,14/kg
  • Pirkka isot valkoiset pavut suolaliemessä 380g/230g
    Pirkka isot valkoiset pavut suolaliemessä 380g/230g
    0,89/kpl3,87/kg
  • Heinz Valkoisia papuja tomaattikastikeessa 415g
    Heinz Valkoisia papuja tomaattikastikeessa 415g
    1,99/kpl4,80/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,85/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka suomalainen basilika ruukussa
    Pirkka suomalainen basilika ruukussa
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    1,69/kpl
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Järvikylä basilika rkk FI
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 13 arvostelua