Pitaleivät broileritäytteellä

Name: Pitaleivät broileritäytteellä
Total time: 60 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 2 dl vettä; 35 g (2/3 pal.) hiivaa; 1/2 tl suolaa; 2 rkl öljyä; 5 dl vehnäjauhoja; 1 kerä (200 g) jäävuorisalaattia; 2 tomaattia; 1 (150 g) sipuli; 1 prk mietoa tacomaustekastiketta; 2 pkt (à 450 g) Pirkka Vikkelät hunajamarinoituja kanan fileesuikaleita; öljyä; 1–2 tl chilimaustetta; 1 prk (200 g) crème fraîchea (ranskankerma); 2 dl juustoraastetta; 8 vihreää peperonia (säilyke)

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Jokainen ruokailija voi täyttää itse tehdyt pitaleivät makunsa mukaan kasviksilla, broilerilla, juustolla ja kastikkeilla.

Ainekset

8 annosta

Pitaleivät
2 dl	vettä tai
35 g (2/3 pal.)	hiivaa tai
1/2 tl	suolaa tai
2 rkl	öljyä tai
5 dl	vehnäjauhoja tai
Täytteet
1 kerä (200 g)	jäävuorisalaattia tai
2	tomaattia tai
1 (150 g)	sipuli tai
1 prk	mietoa tacomaustekastiketta tai
2 pkt (à 450 g)	Pirkka Vikkelät hunajamarinoituja kanan fileesuikaleita tai
	öljyä tai
1–2 tl	chilimaustetta tai
1 prk (200 g)	crème fraîchea (ranskankerma) tai
2 dl	juustoraastetta tai
8	vihreää peperonia (säilyke) tai

Ravintosisältö

Energia	732 kJ / 175 kcal
Rasva	7,8 g
josta tyydyttynyttä	3 g
Hiilihydraatit	13,9 g
josta sokereita	2,2 g
Proteiini	11,1 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon suola ja öljy sekä noin 2 dl jauhoja. Lisää loput jauhot ja alusta taikina sileäksi käsin. Peitä kulho leivinliinalla ja anna kohota noin 20 minuuttia lämpimässä paikassa.

Jauhota pöytä ja jaa taikina kahdeksaan osaan. Taputtele taikinapaloista pyöreitä noin 1/2 cm:n paksuja leipiä. Nostele leivät kahdelle leivinpaperille ja anna kohota liinan alla muhkeiksi n. 30–45 minuuttia.

Laita leivinpellit uuniin ja uuni lämpiämään 250 asteeseen. Vedä kohonneet pitaleivät leivinpaperin avulla kuumalle pellille ja paista 5–6 minuuttia. Peitä lämpimät leivät leivinliinalla, ettei kuori kovetu.

Valmistele kaikki täytteet eri astioihin. Pese jäävuorisalaatti ja tomaatit. Leikkaa salaatti ja kuorittu sipuli ohuiksi suikaleiksi ja tomaatit pieniksi lohkoiksi. Ruskista broilerisuikaleet kolmessa erässä kuumalla pannulla ja hauduta lopuksi kaikki yhdessä kypsiksi. Mausta chilimausteella.

Leikkaa lämpimän leivän reunasta pala pois ja avaa leipä taskuksi leikkauspinnasta veitsellä. Jokainen ruokailija voi itse täyttää pitaleivän taskunsuusta salaatilla, tomaatilla, sipulilla, maustekastikkeella, broilerinsuikaleilla, ranskankermalla ja juustolla. Koristele maustepaprikalla.

Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
Hinta 0,27/kpl
5,40/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,15/kpl
4,78/l
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Tomaatti Dunne Marzano 230g Suomi 1lk
Hinta 3,89/kpl
16,91/kg
Pirkka Luomu taco kastike 230g mieto
Hinta 2,19/kpl
9,52/kg
Pirkka kanan fileesuikale hunajamarinoitu 450g
Hinta 3,79/kpl
8,42/kg
Pirkka chilijauhe 20g
Hinta 0,89/kpl
44,50/kg
Arla Lempi crème Fraîche 28% 200g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
9,25/kg
Royal vahva pepperoni 320/150 g
Hinta 2,99/kpl
19,93/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Pirkka jäävuorisalaatti ulkomainen 1lk
Hinta n. 3,49/kpl
3,49/kg
Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250g
Hinta 5,49/kpl
21,96/kg
Tomaatti Suomi
Hinta n. 0,34/kpl
3,79/kg
Sipuli
Hinta n. 0,13/kpl
1,25/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,89/kpl
2,54/kg
Santa Maria Tacokastike Mild salsakastike 230g
Hinta 2,69/kpl
11,70/kg
Pysyvästi edullinen
Old El Paso Taco kastike 230g mild
Hinta 2,29/kpl
9,96/kg
Meira chilijauhe 22g tulinen
Hinta 0,99/kpl
45,00/kg
Meira chilimausteseos 24g suolaton
Hinta 0,99/kpl
41,25/kg
Pysyvästi edullinen
Valio Hyvä suomalainen Arki e170g juustoraaste
Hinta 1,85/kpl
10,88/kg
K-Menu emmentaljuustoraaste 250g
Hinta 2,29/kpl
9,16/kg
Pysyvästi edullinen
Royal mieto pepperoni 325/180 g
Hinta 2,19/kpl
12,17/kg
Royal vahva peloponnesos-tyyppinen pepperoni 325/180g
Hinta 2,65/kpl
14,72/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.