Pizzapohja pizzauunille
- Annosmäärä 3 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Tällä reseptillä syntyy napolilaistyyppinen ja kuohkeareunainen pizza tosi kuumaan pizzauuniin! Useamman päivän kylmäkohotus antaa taikinalle makua ja sitkoa.
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
3 annosta
- 1 g tuorehiivaa
- 390 g vettä
- 560 g Caputo Tipo 00 Cuoco -pizzajauhoja
- 10 g (n. 2 tl) suolaa
Ravintosisältö
- Energia868 kJ / 205 kcal
- Rasva0,6 g
- josta tyydyttynyttä0,2 g
- Hiilihydraatit41,7 g
- josta sokereita0,6 g
- Proteiini7,6 g
- Suola1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Sekoita hiiva kylmään veteen. Lisää jauhot ja sekoita hyvin. Anna taikinan levätä kulhossa liinalla peitettynä tunnin ajan. Tämä vahvistaa taikinaa.
- Vaivaa taikinaa käsin 10 minuuttia ja anna levätä 10 minuuttia. Toista kolme kertaa. Taikinan tulee olla tiivistä.
- Lisää suola ja vaivaa vielä 5 minuuttia. Jaa taikina kolmeksi palloksi. Kohota ilmatiiviissä laatikossa jääkaapissa 2–4 vuorokautta. Tarkista, että laatikkosi muovi on tarkoitettu elintarvikkeille.
- Ota taikina huoneenlämpöön 4–5 tuntia ennen paistamista. Nosta taikinat jauhotetulle alustalle. Painele taikinan ilmaa sormin reunoille keskeltä. Jätä pizzaan noin sentin paksummat reunat.
- Täytä pizzat haluamallasi tavalla ja paista pizzoja 420-asteisessa pizzauunissa tai grillissä noin 1–1 ½ minuuttia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(171 arviota)
- yli 60 min4,0(283 arviota)
- yli 60 min4,0(41 arviota)
- 30–60 min3,6(705 arviota)
- yli 60 min3,9(99 arviota)
- yli 60 min3,5(45 arviota)
- yli 60 min3,5(12 arviota)
- yli 60 min4,4(208 arviota)
Arvostele resepti
ka. 2,1 (24 arviota)
- Ooni122 vuotta sittenMiksi ainemäärät ilmoitetaan grammoina?? Helpompaa olisi dl:na.