Porkkanainen lihapiirakka

Name: Porkkanainen lihapiirakka
Total time: 60 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: 1/2 pkt (à 500 g) Pirkka Luomu porkkanasosetta; 3 1/2 dl Pirkka hiivaleipävehnäjauhoja; 1 dl juoksevaa rasvaseosta; 1 tl leivinjauhetta; 1/4 tl suolaa; 3/4 dl Pirkka puuroriisiä; 5 dl vettä; 1 tl suolaa; 400 g Pirkka naudan jauhelihaa (10 %); 1 (100 g) sipuli; 1 valkosipulinkynsi; 1 tl timjamia; 1 tl oreganoa; 3/4 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 2 kananmunaa; 1 tlk (2 dl) kevytkermaa; 1/2 ps (à 150 g) Pirkka sinihomejuustomurua; 3 (n. 300 g) porkkanaa; 1 rkl juoksevaa rasvaseosta; 1/2 dl Pirkka kurpitsansiemeniä

Annosmäärä10 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Porkkanainen lihapiirakka maistuu esimerkiksi iltapalana.

Ainekset

10 annosta

Pohja
1/2 pkt (à 500 g)	Pirkka Luomu porkkanasosetta tai
3 1/2 dl	Pirkka hiivaleipävehnäjauhoja tai
1 dl	juoksevaa rasvaseosta tai
1 tl	leivinjauhetta tai
1/4 tl	suolaa tai
Täyte
3/4 dl	Pirkka puuroriisiä tai
5 dl	vettä tai
1 tl	suolaa tai
400 g	Pirkka naudan jauhelihaa (10 %) tai
1 (100 g)	sipuli tai
1	valkosipulinkynsi tai
1 tl	timjamia tai
1 tl	oreganoa tai
3/4 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
2	kananmunaa tai
1 tlk (2 dl)	kevytkermaa tai
1/2 ps (à 150 g)	Pirkka sinihomejuustomurua tai
Pinnalle
3 (n. 300 g)	porkkanaa tai
1 rkl	juoksevaa rasvaseosta tai
1/2 dl	Pirkka kurpitsansiemeniä tai

Valmistus

yli 60 min

Valmista ensin täyte. Keitä riisiä suolalla maustetussa vedessä noin 20 minuuttia. Valuta riisi.

Ruskista jauheliha omassa rasvassaan. Lisää joukkoon hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynsi kuullottumaan. Mausta seos. Sekoita hieman jäähtyneen jauhelihaseoksen joukkoon riisi, munat, kerma ja sinihomejuusto.

Kuori pinnalle tulevat porkkanat ja leikkaa ne kuorimaveitsellä ohuiksi lastuiksi. Kuullota lastuja hetki rasvassa.

Sekoita pohjan ainekset keskenään. Kaada pehmeä taikina voideltuun piirakkavuokaan (halkaisija 30 cm). Levitä taikina ensin puulastalla piirakkavuoan pohjalle ja painele taikinaa sitten jauhotetulla kädellä myös reunoille.

Levitä lihatäyte vuokaan. Ripottele porkkanalastut ja kurpitsansiemenet pinnalle. Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Tarjoa porkkanainen lihapiirakka salaatin kanssa.

Pirkka Luomu porkkanasose 500 g
2,79/kpl
5,58/kg
Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
2,89/kpl
1,45/kg
Pirkka puuroriisi 1kg
2,25/kpl
2,25/kg
Pirkka sinihomejuustomuru 150g vähälaktoosinen
2,99/kpl
19,93/kg
Pirkka kurpitsansiemenet 175g
2,25/kpl
12,86/kg
Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
3,45/kpl
1,73/kg
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,19/kpl
3,78/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Valio kevytkerma 2dl laktoositon
1,45/kpl
7,25/l
EC XL kurpitsansiemenet 800g
8,25/kpl
10,31/kg
GoGreen Kurpitsansiemen 300g
3,99/kpl
13,30/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
1,09/kpl
10,90/kg
Dr.Oetker 160g leivinjauhe
1,35/kpl
8,44/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
0,99/kpl
9,90/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Porkkana multa Suomi
0,19/kpl
1,89/kg
Porkkana pesty 1lk
0,17/kpl
1,69/kg
Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
1,19/kpl
2,38/kg
Sipuli peltokuivattu
0,15/kpl
1,49/kg
Salottisipuli
0,30/kpl
5,95/kg
Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
1,89/kpl
1,89/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg
Järvikylä timjami rkk FI
1,89/kpl
Valkosipuli ulkomainen kg
0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,65/kpl
16,50/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
1,29/kpl
12,90/kg
Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
1,99/kpl
3,98/l
Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
3,09/kpl
6,18/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.