Punajuuriboston

Name: Punajuuriboston
Total time: 60 min
Yield: 12 palaa
Ingredients: 1 pkt (500 g) Pirkka punajuuri-perunasosetta; 1 ps (11 g) Pirkka kuivahiivaa; 2 rkl siirappia; 3/4 tl suolaa; n. 7 dl Pirkka hiivaleipävehnäjauhoja; 1/2 dl öljyä; 1 prk (365 g/200 g) Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä; öljyä; Pirkka kurpitsansiemeniä

Annosmäärä12 palaa
Valmistusaikayli 60 min

Suolainen bostonkakku saa hauska värinsä punajuursta. Tarjoa tätä herkkua vaikkapa brunssilla.

Ainekset

12 palaa

Voiteluun ja pinnalle
1 pkt (500 g)	Pirkka punajuuri-perunasosetta tai
1 ps (11 g)	Pirkka kuivahiivaa tai
2 rkl	siirappia tai
3/4 tl	suolaa tai
n. 7 dl	Pirkka hiivaleipävehnäjauhoja tai
1/2 dl	öljyä tai
1 prk (365 g/200 g)	Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä tai
	öljyä tai
	Pirkka kurpitsansiemeniä tai

Valmistus

yli 60 min

Lämmitä punajuurisose noin 42-asteiseksi esim. mikroaaltouunissa kulhossa tai liedellä kattilassa. Lisää siirappi ja suola. Sekoita kuivahiiva jauhoihin. Alusta hiivaleipäjauhot taikinaan vähitellen. Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa liinalla peitettynä kaksinkertaiseksi 20–30 minuuttia.

Hienonna salaattijuustokuutiot. Leikkaa leivinpaperista torvelliseen irtopohjavuokaan (halkaisija 26 cm) pohjan kokoinen pala.

Kaaviloi tai taputtele pehmeä taikina leivinpöydällä noin 30 x 50 cm:n kokoiseksi levyksi. Ripottele levylle hienonnetut salaattijuustokuutiot. Kääri levy rullalle kääretortun tapaan.

Leikkaa rulla 12 palaan ja nosta palat irtopohjavuokaan leivinpaperin päälle leikkauspinta ylöspäin. Anna kohota lämpimässä liinalla peitettynä 20–30 minuuttia. Voitele leivonnainen öljyllä ja ripottele pinnalle runsaasti kurpitsansiemeniä.

Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 35 minuuttia. Irrota punajuuriboston vuoasta vähän jäähtyneenä.

Pirkka punajuuri-perunasose 500 g
2,49/kpl
4,98/kg
Pirkka kuivahiiva 4x11g
Plussa-kortilla
-8 %
2,002 kpl
1,09/kpl
24,77/kg
Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
2,89/kpl
1,45/kg
Pirkka salaattijuusto kuutioina suolavedessä 365g/200g laktoositon
2,95/kpl
14,75/kg
Pirkka kurpitsansiemenet 175g
2,25/kpl
12,86/kg
Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
3,45/kpl
1,73/kg
Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
1,45/kpl
32,95/kg
Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
3,09/kpl
28,09/kg
EC XL kurpitsansiemenet 800g
8,25/kpl
10,31/kg
GoGreen Kurpitsansiemen 300g
3,99/kpl
13,30/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Valio laktoositon salaattijuustokuutio 180g
2,95/kpl
16,39/kg
Dansukker tumma siirappi 750g
2,59/kpl
3,45/kg
Dansukker tumma siirappi 1kg
2,89/kpl
2,89/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.