PunajuuribostonTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Punajuuriboston

  • Annosmäärä12 palaa
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kananmunaton
Suolainen bostonkakku saa hauska värinsä punajuursta. Tarjoa tätä herkkua vaikkapa brunssilla.
  • Kananmunaton

Ainekset

12 palaa
1 pkt (500 g)
 
tai
1 ps (11 g)
 
Pirkka kuivahiivaa
tai
2 rkl
 
siirappia
tai
3/4 tl
 
suolaa
tai
n. 7 dl
 
tai
1/2 dl
 
öljyä
tai
1 tlk (365 g/200 g)
 
tai

Voiteluun ja pinnalle

 
öljyä
tai
 
tai

Ravintosisältö

Energia
993 kJ / 237 kcal
Rasva
8,5 g
josta tyydyttynyttä
2,6 g
Hiilihydraatit
31,1 g
josta sokereita
5,1 g
Proteiini
9 g
Suola
1,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Lämmitä punajuurisose noin 42-asteiseksi esim. mikroaaltouunissa kulhossa tai liedellä kattilassa. Lisää siirappi ja suola. Sekoita kuivahiiva jauhoihin. Alusta hiivaleipäjauhot taikinaan vähitellen. Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa liinalla peitettynä kaksinkertaiseksi 20–30 minuuttia.

Hienonna salaattijuustokuutiot. Leikkaa leivinpaperista torvelliseen irtopohjavuokaan (halkaisija 26 cm) pohjan kokoinen pala.

Kaaviloi tai taputtele pehmeä taikina leivinpöydällä noin 30 x 50 cm:n kokoiseksi levyksi. Ripottele levylle hienonnetut salaattijuustokuutiot. Kääri levy rullalle kääretortun tapaan.

Leikkaa rulla 12 palaan ja nosta palat irtopohjavuokaan leivinpaperin päälle leikkauspinta ylöspäin. Anna kohota lämpimässä liinalla peitettynä 20–30 minuuttia. Voitele leivonnainen öljyllä ja ripottele pinnalle runsaasti kurpitsansiemeniä.

Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 35 minuuttia. Irrota punajuuriboston vuoasta vähän jäähtyneenä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Plussa-etu −15 %
    Pirkka kuivahiiva 4x11g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,00/2 kpl
    22,73/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,19/kpl (27,05/kg)
  • Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350g
    Hinta 3,35/kpl
    9,57/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    Hinta 2,79/kpl
    1,40/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Pirkka salaattijuusto kuutioina suolavedessä 365g/200g laktoositon
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/kg
  • Pirkka kurpitsansiemenet 175g
    Hinta 2,25/kpl
    12,86/kg
  • Pirkka punajuuri-perunasose 500g FI
    Hinta 2,79/kpl
    5,58/kg
  • Pirkka juuressose 500g
    Hinta 2,79/kpl
    5,58/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    Hinta 1,49/kpl
    33,86/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    Hinta 3,15/kpl
    28,64/kg
  • Dansukker tumma siirappi 750g
    Hinta 2,69/kpl
    3,59/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    Hinta 3,39/kpl
    1,70/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,35/kpl
    4,70/l
  • GoGreen Kurpitsansiemen 300g
    Hinta 3,99/kpl
    13,30/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (1 arvio)