Arkiston aarre
Poropasteijat
- Annosmäärä 16 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Itsetehdyt pasteijat kätkevät sisälleen maukkaan porotäytteen.
Ainekset
16 annosta
Rahkavoitaikina
- 4 1/2 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 250 g kylmää voita
- 1 tlk (250 g) Pirkka laktoositonta maitorahkaa
Täyte
- 240 g poronkäristystä (pakaste)
- 100 g Pirkka herkkusieniä
- 50 g Pirkka sipulikuutioita (pakaste)
- 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
- 1–2 rkl voita paistamiseen
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 kananmuna
- 1/2 prk (à 120 g) smetanaa
Voiteluun
- 1 kananmuna
Ravintosisältö
- Energia1 200 kJ / 287 kcal
- Rasva19,9 g
- josta tyydyttynyttä12 g
- Hiilihydraatit17 g
- josta sokereita1,4 g
- Proteiini9,9 g
- Suola1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Mittaa 4 dl jauhoja ja leivinjauhe monitoimikoneen kulhoon ja paloittele joukkoon kylmä voi. Säästä loput jauhot leivontaan. Käytä konetta sen verran, että syntyy murumainen seos. Lisää rahka ja sekoita taikina tasaiseksi.
- Ripottele jauhoja pöydälle ja kaavi taikina koneesta pöydälle. Leivo siitä lopun jauhon kanssa sileä, neliönmuotoinen kakku. Kääri kakku leivinpaperiin ja siirrä kylmään kovettumaan.
- Ruskista jäinen käristysliha pannulla. Jäähdytä lihat.
- Hienonna tuoreet herkkusienet ja valkosipulinkynsi ja kuullota pannulla voissa, yhdessä sipulinkuutioiden kanssa. Sekoita lihat sieni-sipulisilpun kanssa. Mausta seos suolalla ja pippurilla.
- Vatkaa munan rakenne rikki ja sekoita smetanan kanssa. Lisää seos täytteeseen ja sekoita hyvin.
- Kaaviloi kylmä rahkavoitaikina jauhotetulla pöydällä 40 cm x 40 cm:n levyksi ja leikkaa se viivaimen ja taikinapyörän avulla 16 neliöksi (neliön sivut ovat 10 cm).
- Jaa täyte neliöille ja kostuta kaksi vierekkäistä reunaa vedellä. Taita neliöt kolmioiksi kostutettuja reunoja vasten ja paina napakasti kiinni. Lado pasteijat pellille leivinpaperin päälle ja voitele pasteijat munalla.
- Paista 250 asteessa uunin keskitasolla n. 8 minuuttia. Anna jäähtyä.
Vinkki! Voit valmistaa pasteijat myös valmiista Pirkka-voitaikinalevyistä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −11 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,00/3 kpl3,33/kgIlman Plussa-korttia 0,75/kpl (3,75/kg)
- Plussa-etu −8 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl10,00/kgIlman Plussa-korttia 1,64/kpl (10,93/kg)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(227 arviota)
- yli 60 min5,0(1 arvio)
- Arkiston aarreyli 60 min3,5(13 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min2,9(13 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(7 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,0(1 arvio)
- 30–60 min4,0(55 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,5(33 arviota)
Arvostele resepti
ka. 2,7 (10 arviota)