Juustoinen poropiirakka
- Annosmäärä8 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
Valmista illanistujaisiin maukas suolainen piirakka, jonka täytteeseen laitetaan kylmäsavuporoa.
Ainekset
8 annosta
Pohja | |
---|---|
1 pkt (400 g) | tai |
Täyte | |
100 g | tai |
1 (150 g) | purjo tai |
1 dl | hienonnettuja yrttejä (persilja, oregano, timjami) tai |
1 ps (150 g) | emmentalia raastettuna tai |
Munamaito | |
3 | kananmunaa tai |
1 tlk (2 dl) | ruokakermaa tai |
1 dl | maitoa tai |
ripaus | suolaa ja mustapippuria tai |
Ravintosisältö
Energia | 828 kJ / 198 kcal |
Rasva | 13 g |
josta tyydyttynyttä | 6,7 g |
Hiilihydraatit | 10,6 g |
josta sokereita | 1,2 g |
Proteiini | 8,8 g |
Suola | 0,9 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Peitä irtopohjavuoan (halkaisija 26 cm) pohja leivinpaperilla. Kauli sulanut taikina jauhoitetulla leivinpöydällä pyöreäksi levyksi ja nosta levy kaulimen avulla vuokaan.
Painele taikinalevy vuoan pohjalle ja reunoille. Pistele taikina haarukalla ja esipaista pohjaa 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
Leikkaa savuporoviipaleet pieniksi kuutioiksi. Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo ja tuoreet yrtit. Sekoita ainekset kulhossa ja lisää joukkoon vielä puolet juustoraasteesta.
Vatkaa munien rakenne rikki. Sekoita joukkoon ruokakerma, maito ja loput juustoraasteesta. Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria.
Levitä esipaistetulle pohjalle poro-purjoseos ja kaada päälle munamaito. Jatka paistamista uunin alatasolla noin 35 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta saanut kauniin ruskean värin.
Irrota piirakka vuoasta hieman jäähtyneenä ja nosta tarjoiluvadille. Tarjoa lämpimänä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka piirakkataikina 400g pakasteHinta 2,55/kpl6,37/kg
- Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaisti 80gHinta 7,99/kpl99,88/kg
- Järvikylä persilja rkk FIHinta 1,69/kpl
- Valio Keittiön paksumpi ruokakerma 15% laktoositon UHTHinta 2,09/kpl10,45/l
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Sunnuntai piirakkataikina 400g laktoositon pakasteHinta 3,49/kpl8,73/kg
- Pysyvästi edullinenMyllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina suolainen 380 g pakasteHinta 1,89/kpl4,97/kg
- Kotivara Poron kylmäsavupaisti 100gHinta 11,30/kpl113,00/kg
- Rönkä poron ksavupaistisiivu 100gHinta 9,39/kpl93,90/kg
- Purjo ulkomainenEtuhinta n. 0,50/kpl1,99/kgnorm. n. 0,75/kpl (2,99/kg)
- Pirkka suomalainen persilja ruukussaHinta 1,69/kpl
- Pirkka suomalainen persilja 50gHinta 2,59/kpl51,80/kg
- Pysyvästi edullinenValio Hyvä suomalainen Arki e170g juustoraasteHinta 1,85/kpl10,88/kg
- K-Menu emmentaljuustoraaste 250gHinta 2,29/kpl9,16/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,59/kpl3,90/kg
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Flora Ruoka 15% 2,5dl laktoositonHinta 1,25/kpl5,00/l
- Arla Suomi kevytmaito 2dl ESLHinta 0,59/kpl2,95/l
- Valio kevytmaito 5 dlHinta 1,25/kpl2,50/l
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,5(8 arviota)
- 30 - 60 min4,1(150 arviota)
- 30 - 60 min4,0(119 arviota)
- yli 60 min4,2(173 arviota)
- 30 - 60 min5,0(1 arvio)
- yli 60 min4,4(36 arviota)
- 30 - 60 min3,1(32 arviota)
- 30 - 60 min4,3(63 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,7 (143 arviota)
- Kotikokki1 vuosi sittenErittäin maukas piirakka, tuoreyrtit antavat upeasti makua, ja savuporo sopii näiden yrttien kanssa erittäin hyvin. Lämpimänä maut korostuvat
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenTupsu, poron kylmäsavupaistin voi halutessaan korvata pororouheella.
- Tupsu3 vuotta sittenOnnistuuko tämä pororouheesta ?
- M7 vuotta sittenTosi hyvää!