Hyppää sisältöön
Juustoinen poropiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Juustoinen poropiirakka

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Valmista illanistujaisiin maukas suolainen piirakka, jonka täytteeseen laitetaan kylmäsavuporoa.

    Ainekset

    8 annosta

    Pohja

    1 pkt (400 g)
     
    tai

    Täyte

    100 g
     
    tai
    1 (150 g)
     
    purjo
    tai
    1 dl
     
    hienonnettuja yrttejä (persilja, oregano, timjami)
    tai
    1 ps (150 g)
     
    emmentalia raastettuna
    tai

    Munamaito

    3
     
    kananmunaa
    tai
    1 tlk (2 dl)
     
    ruokakermaa
    tai
    1 dl
     
    maitoa
    tai
    ripaus
     
    suolaa ja mustapippuria
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    828 kJ / 198 kcal
    Rasva
    13 g
    josta tyydyttynyttä
    6,7 g
    Hiilihydraatit
    10,6 g
    josta sokereita
    1,2 g
    Proteiini
    8,8 g
    Suola
    0,9 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min
    Peitä irtopohjavuoan (halkaisija 26 cm) pohja leivinpaperilla. Kauli sulanut taikina jauhoitetulla leivinpöydällä pyöreäksi levyksi ja nosta levy kaulimen avulla vuokaan.
    Painele taikinalevy vuoan pohjalle ja reunoille. Pistele taikina haarukalla ja esipaista pohjaa 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
    Leikkaa savuporoviipaleet pieniksi kuutioiksi. Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo ja tuoreet yrtit. Sekoita ainekset kulhossa ja lisää joukkoon vielä puolet juustoraasteesta.
    Vatkaa munien rakenne rikki. Sekoita joukkoon ruokakerma, maito ja loput juustoraasteesta. Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria.
    Levitä esipaistetulle pohjalle poro-purjoseos ja kaada päälle munamaito. Jatka paistamista uunin alatasolla noin 35 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta saanut kauniin ruskean värin.
    Irrota piirakka vuoasta hieman jäähtyneenä ja nosta tarjoiluvadille. Tarjoa lämpimänä.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka piirakkataikina 400g pakaste
      Hinta 2,55/kpl
      6,37/kg
    • Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaisti 80g
      Hinta 7,99/kpl
      99,88/kg
    • Järvikylä persilja rkk FI
      Hinta 1,69/kpl
    • Valio Keittiön paksumpi ruokakerma 15% laktoositon UHT
      Hinta 2,09/kpl
      10,45/l
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Sunnuntai piirakkataikina 400g laktoositon pakaste
      Hinta 3,49/kpl
      8,73/kg
    • Pysyvästi edullinen
      Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina suolainen 380 g pakaste
      Hinta 1,89/kpl
      4,97/kg
    • Kotivara Poron kylmäsavupaisti 100g
      Hinta 11,30/kpl
      113,00/kg
    • Rönkä poron ksavupaistisiivu 100g
      Hinta 9,39/kpl
      93,90/kg
    • Purjo ulkomainen
      Etuhinta n. 0,50/kpl
      1,99/kg
      norm. n. 0,75/kpl (2,99/kg)
    • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
      Hinta 1,69/kpl
    • Pirkka suomalainen persilja 50g
      Hinta 2,59/kpl
      51,80/kg
    • Pysyvästi edullinen
      Valio Hyvä suomalainen Arki e170g juustoraaste
      Hinta 1,85/kpl
      10,88/kg
    • K-Menu emmentaljuustoraaste 250g
      Hinta 2,29/kpl
      9,16/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,59/kpl
      3,90/kg
    • Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
      Hinta 2,19/kpl
      4,72/kg
    • Flora Ruoka 15% 2,5dl laktoositon
      Hinta 1,25/kpl
      5,00/l
    • Arla Suomi kevytmaito 2dl ESL
      Hinta 0,59/kpl
      2,95/l
    • Valio kevytmaito 5 dl
      Hinta 1,25/kpl
      2,50/l
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,7 (143 arviota)

    • Kotikokki
      1 vuosi sitten
      Erittäin maukas piirakka, tuoreyrtit antavat upeasti makua, ja savuporo sopii näiden yrttien kanssa erittäin hyvin. Lämpimänä maut korostuvat
    • K-Kuluttajapalvelu
      3 vuotta sitten
      Tupsu, poron kylmäsavupaistin voi halutessaan korvata pororouheella.
    • Tupsu
      3 vuotta sitten
      Onnistuuko tämä pororouheesta ?
    • M
      7 vuotta sitten
      Tosi hyvää!