• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Porokolmiot filotaikinasta

Porokolmiot filotaikinasta maistuvat sellaisenaan teen, kahvin tai glögin kanssa tai keiton kaverina.
Porokolmiot filotaikinasta
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 25 kpl
  • 30 - 60 min
  • 38 kcal / annos (30g)

Ainekset

25 kpl
    • 10arkkiafilotaikinaa (arkin koko n. 35 x 48 cm)
    • voiteluun öljyä

Täyte

    • 1pienisipuli
    • 1/2isoapurjoa
    • 240gPirkka poronkäristystä
    • 1-2rklöljyä
    • 1/2tlsuolaa
    • 2tlroseepippuria
    • 50gsulatejuustoa
    • 1/2-1dlpersiljaa hienonnettuna

Voiteluun ja pinnalle

    • öljyä
    • seesaminsiemeniä

Valmistus

30 - 60 min
  1. Ota filotaikina ajoissa sulamaan. Filo/fillo/phyllotaikina on paperinohuiksi arkeiksi kaulittua taikinaa, joka myydään pakasteena. Taikina-arkit käytetään yksinkertaisina tai kerroksittain. Kun useita taikina-arkkeja pannaan päällekkäin, ne sidotaan yhteen öljyllä, juoksevalla tai sulatetulla margariinilla tai voilla. Ohuet taikina-arkit kuivuvat helposti, joten toimi nopeasti.
  2. Valmista ensin täyte. Hienonna kuorittu sipuli ja halkaistu, huuhdottu purjo. Leikkaa vähän sulanut riistakäristys noin sentin levyisiksi suikaleiksi.
  3. Kuumenna öljy paistokasarissa ja ruskista siinä kevyesti porosuikaleet. Lisää joukkoon hienonnettu sipuli ja purjo. Mausta suolalla ja murskatulla rosépippurilla. Hauduta kannen alla viisi minuuttia.
  4. Sekoita täytteeseen vielä sulatejuusto ja hienonnettu persilja. Tarkista täytteen maku ja nosta paistokasari liedeltä jäähtymään.
  5. Levitä filotaikinalevy työpöydälle ja voitele kevyesti öljyllä. Nosta toinen levy päälle. Leikkaa levyt pituussuunnassa viiteen suikaleeseen (noin 9 x 35 cm). Annostele ruokalusikallinen täytettä suikaleiden päähän ja taittele kolmioiksi. Voitele kolmiot öljyllä ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä.
  6. Paista piirasia 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 30g100 g

  • 38 kcal159 kJ
  • Proteiinia2 g
  • Hiilihydraatteja0,2 g
  • Rasvaa3 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille