Poron ulkofilee

Name: Poron ulkofilee
Total time: 15 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 400 g poron ulkofileetä (pakaste); 2 rkl Flora kokin salaisuus kasvi- ja voiöljyseosta; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikaalle 15 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Poron ulkofileepihvit ovat juhlaruokaa parhaimmillaan. Maukas ja murea liha ei kaipaa muita mausteita kuin suolan ja pippurin.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

400 g	poron ulkofileetä (pakaste) tai
2 rkl	Flora kokin salaisuus kasvi- ja voiöljyseosta tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	562 kJ / 134 kcal
Rasva	7,8 g
josta tyydyttynyttä	2,3 g
Hiilihydraatit	0,1 g
josta sokereita	0 g
Proteiini	16 g
Suola	0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Ota sulatetut fileet huoneenlämpöön vähintään 1/2 tuntia ennen valmistusta.

Paista muutamassa erässä rasvassa noin 2 minuuttia/puoli halutusta kypsyysasteesta riippuen. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna vetäytyä alumiinifoliossa 5 minuuttia. Leikkaa ulkofileet kolmeen osaan.

Tarjoa esimerkiksi portviinikastikkeen, palsternakkapyreen ja paahdettujen ruusukaalien kanssa. Koristele annokset puolukoilla ja tuoreella timjamilla.

Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 2,39/kpl
4,78/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
Hinta 1,55/kpl
3,10/l
Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 2,99/kpl
5,98/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.