Porsaan ulkofileepihvit ja uunikasvikset
Porsaan ulkofileepihvit ja uunikasvikset on viikonlopun helppo ja maukas ruoka. N. 2,00€/annos*.
- 4 annosta
- yli 60 min
- 82,3 kcal / 100 g
Ainekset
4 annosta
Paistamiseen
- juoksevaa margariinia
Kasvikset
- 2-3(250 g)sipulia
- 3-5(500 g)Pirkka perunaa (keltainen tai punainen pussi)
- 2(300 g)omenaa
- 1rklPirkka juoksevaa hunajaa
- 1sitruunan kuori raastettuna
- 2tlkuivattua rosmariinia
- 1/2tlsuolaa
- ripausmustapippuria
Valmistus
yli 60 min- Leikkaa ulkofilee neljäksi pihviksi ja painele pihvit hieman ohuemmiksi. Marinoi pihvejä marinointikastikkeessa vähintään tunti, mielellään yön yli jääkaapissa. Kääntele pihvejä marinoitumisen aikana. Ota pihvit huoneenlämpöön noin 1/2 tuntia ennen kypsentämistä.
- Kuori porkkanat ja sipulit. Pese perunat ja omenat huolellisesti. Leikkaa porkkanat reiluiksi suikaleiksi ja sipulit, perunat sekä omenat lohkoiksi.
- Sekoita oliiviöljy, hunaja, sitruunan kuori, rosmariini, suola ja pippuri kulhossa. Pyöräytä kaikki muut kasvikset, paitsi omenat mausteöljyssä. Kaada kasvikset leivinpaperin päälle uunipannulle. Kypsennä 225 asteessa ensin noin 20 minuuttia. Sekoita kasviksia ja lisää vuokaan omenalohkot, jatka kypsentämistä vielä noin 10 minuuttia.
- Paista pihvit kuumassa rasvassa molemmin puolin noin 3 minuuttia.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2013. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Teemat
Ravintosisältö per 100 g
- 82,3 kcal344 kJ
- Proteiinia5,17 g
- Hiilihydraatteja6,38 g
- Rasvaa3,91 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Aivan ihanat nämä uunikasvikset. Olen tekemässä niitä jo toista kertaa. Tavallista, jähmettynyttä hunajaa voi käyttää, kun pistää mikroon sen vähäksi aikaa sulamaan.