Porsaan lapa uunissaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Porsaan lapa uunissa

Valmiksi suolattu porsaan suolalapa kypsyy meheväksi uunin leppeässä lämmössä useamman tunnin porkkanoiden ja punasipulin kanssa.

Ainekset

4 annosta
    • 1(n. 1,3 kg)porsaan suolalapaa (Tamminen)
    • 3/4tlmustapippuria
    • 3(225 g)porkkanaa
    • 2(200 g)punasipulia
    • 2laakerinlehteä
    • 10maustepippuria
    • 3rosmariinin oksaa
    • 1tlk(330 ml)lager-olutta

Valmistus

yli 60 min
  1. Ota liha huoneenlämpöön 45 minuttia ennen valmistusta. Kuivaa liha huolellisesti ja hiero mustapippuri lihan pintaan. Suolalapa on valmiiksi suolattu, joten suolaa ei tarvita.
  2. Laita liha uunin kestävään pataan tai vuokaan.
  3. Kuori ja paloittele porkkanat, punasipulit ja valkosipulit. Lisää ne pataan yhdessä mausteiden ja rosmariinin kanssa. Kaada päälle olut. Peitä pata foliolla.
  4. Kypsennä 150-asteisessa uunissa noin 3 tuntia. Ota folio pois ja jatka kypsentämistä vielä reilu tunti, kunnes liha on irtonaisen pehmeää.

Tiesitkö että...

Oluen sijaan voit käyttää makeuttamatonta omenamehua.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka mustapippurimylly 120g
    Pirkka mustapippurimylly 120g
    3,25/kpl
    27,08/kg
  • Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
    Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
    4,25/kpl
    86,73/kg
  • Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri  70g mylly
    Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri 70g mylly
    5,75/kpl
    82,14/kg
  • Porkkana pesty 1lk
    Porkkana pesty 1lk
    0,21/kpl
    2,09/kg
  • Porkkananippu
    Porkkananippu
    2,49/kpl
  • Pirkka Parhaat suomalainen pesty snack-porkkana 200g 1lk
    Pirkka Parhaat suomalainen pesty snack-porkkana 200g 1lk
    1,59/kpl
    7,95/kg
  • Punasipuli Suomi
    Punasipuli Suomi
    0,23/kpl
    2,29/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl
    16,50/kg
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Pirkka laakerinlehti 4g
    0,79/kpl
    197,50/kg
  • Sallinen Laakerinlehti 30g
    Sallinen Laakerinlehti 30g
    3,49/kpl
    116,33/kg
  • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    0,99/kpl
    247,50/kg
  • Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
    Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
    0,75/kpl
    57,69/kg
  • Meira maustepippuri kokonainen 20g
    Meira maustepippuri kokonainen 20g
    0,99/kpl
    49,50/kg
  • Kukko Lager olut 4,7% 0,33l
    Kukko Lager olut 4,7% 0,33l
    Vain myymälästä
    2,79/kpl
    8,15/l
  • Lapin Panimo Amber Lager 4,5% 0,33l
    Lapin Panimo Amber Lager 4,5% 0,33l
    Vain myymälästä
    4,19/kpl
    12,39/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille35 arvostelua