Porsaan lapa uunissa

Name: Porsaan lapa uunissa
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 (n. 1,3 kg) porsaan suolalapaa (Tamminen); 3/4 tl mustapippuria; 3 (225 g) porkkanaa; 2 (200 g) punasipulia; 3 (65 g) Pirkka yksikyntistä valkosipulia; 2 laakerinlehteä; 10 maustepippuria; 3 rosmariinin oksaa; 1 tlk (330 ml) lager-olutta

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Valmiksi suolattu porsaan suolalapa kypsyy meheväksi uunin leppeässä lämmössä useamman tunnin porkkanoiden ja punasipulin kanssa.

Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

1 (n. 1,3 kg)	porsaan suolalapaa (Tamminen) tai
3/4 tl	mustapippuria tai
3 (225 g)	porkkanaa tai
2 (200 g)	punasipulia tai
3 (65 g)	Pirkka yksikyntistä valkosipulia tai
2	laakerinlehteä tai
10	maustepippuria tai
3	rosmariinin oksaa tai
1 tlk (330 ml)	lager-olutta tai

Valmistus

yli 60 min

Ota liha huoneenlämpöön 45 minuttia ennen valmistusta. Kuivaa liha huolellisesti ja hiero mustapippuri lihan pintaan. Suolalapa on valmiiksi suolattu, joten suolaa ei tarvita.

Laita liha uunin kestävään pataan tai vuokaan.

Kuori ja paloittele porkkanat, punasipulit ja valkosipulit. Lisää ne pataan yhdessä mausteiden ja rosmariinin kanssa. Kaada päälle olut. Peitä pata foliolla.

Kypsennä 150-asteisessa uunissa noin 3 tuntia. Ota folio pois ja jatka kypsentämistä vielä reilu tunti, kunnes liha on irtonaisen pehmeää.

Oluen sijaan voit käyttää makeuttamatonta omenamehua.

Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
Hinta 0,89/kpl
0,89/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Järvikylä rosmariini rkk FI
Hinta 4,99/kpl
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
Hinta 0,75/kpl
57,69/kg
Pirkka laakerinlehti 4g
Hinta 0,79/kpl
197,50/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
Hinta 1,65/kpl
16,50/kg
Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 1,09/kpl
2,18/kg
K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kg
Hinta 2,19/kpl
1,10/kg
Punasipuli ulkomainen
Hinta n. 0,28/kpl
2,79/kg
Rosmariini ruukku Suomi
Hinta 5,49/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Meira Maustepippuri 50g kokonainen pussi
Hinta 2,55/kpl
51,00/kg
Meira maustepippuri kokonainen 20g
Hinta 1,25/kpl
62,50/kg
Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
Hinta 1,45/kpl
362,50/kg
Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4g
Hinta 1,15/kpl
287,50/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.