Kasslerpata
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Kasslerpadassa kasslerpihvit hautuvat uunissa tummassa olutkastikkeessa herkullisen mureiksi.
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4annosta
n. 2,90 € per annos
- n. 600 g (à 1,2 kg) Pirkka suomalainen porsaan kassler miedosti suolattu
- 1 ja ½ tl suolaa
- ½ rkl maissitärkkelystä
- 3 dl tummaa olutta
- 3 dl vettä
- 2 ja ½ rkl tummaa siirappia
- 1 ja ½ rkl Pirkka japanilaista soijakastiketta
- ¾ tl kuminaa
- 9 maustepippuria
- 2 laakerinlehteä
- 2 (125 g) pientä punasipulia
- 2 (250 g) keskikokoista porkkanaa
- 10 kpl Pirkka pehmeää taatelia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Leikkaa huoneenlämpöinen kassler ohuiksi viipaleiksi ja paista viipaleisiin pinnoitetulla pannulla kovalla lämmöllä, reilusti molemmin puolin kunnolla väriä. Siirrä palat laakeaan pataan tai uunivuokaan, mausta suolalla molemmin puolin ja ripottele maissitärkkelys pihvien pintaan. Kääntele niin, että maissitärkkelys leviää tasaisesti lihan pintaan.
- Lisää pataan olut, vesi, siirappi, soijakastike, kumina, maustepippurit ja laakerinlehdet. Kuumenna seos liedellä kiehuvaksi.
- Nosta pata keskitasolle uuniin ja kypsennä 150 asteessa puolen tunnin ajan.
- Kuori ja viipaloi sillä aikaa punasipuli ja porkkana. Lisää kasvispalat ja kuivatut taatelit pataan. Nosta pata takaisin uuniin ja kypsennä edelleen tunnin ajan.
- Tarjoa pihvit esimerkiksi bataatti- tai perunamuhennoksen kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Valitusta kaupasta ei löytynyt tuotetta ainekselle: Pirkka suomalainen porsaan kassler miedosti suolattu
- Etuhinta 11,94 € kappaleYksikköhinta 5,58 € litraNormaalihinta 14,22 € kappale (6,73 € litra)Vain nouto
- Hinta 2,69 € kappaleYksikköhinta 17,93 € litra
Voisit pitää myös näistä
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,5 tähteä viidestä, 46 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 128 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,7 tähteä viidestä, 67 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,5 tähteä viidestä, 4 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 59 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 71 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,4 tähteä viidestä, 90 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 286 arviota.
Lisää inspiraatiota lautaselle
Arvostele resepti
ka. 4,0 (117 arviota)
- Very Berry5 kuukautta sittenViide kohta: "Tarjoa pihvit..." Mitkä ihmeen pihvit?
- Kutrisue11 kuukautta sittenPidin yhteensä 2,5 t uunissa, minusta aina parempi mitä pitempään niin liha mureutuu! Todella hyvä resepti, siirappi ja tumma olut antoivat syvän aromin lihalle ja liemelle. Taatelit piste iin päälle!!