Kasslerpata
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Kasslerpadassa kasslerpihvit hautuvat uunissa tummassa olutkastikkeessa herkullisen mureiksi.
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- n. 600 g (à 1,2 kg) Pirkka suomalainen porsaan kassler miedosti suolattu
- 1 ja ½ tl suolaa
- ½ rkl maissitärkkelystä
- 3 dl tummaa olutta
- 3 dl vettä
- 2 ja ½ rkl tummaa siirappia
- 1 ja ½ rkl Pirkka japanilaista soijakastiketta
- ¾ tl kuminaa
- 9 maustepippuria
- 2 laakerinlehteä
- 2 (125 g) pientä punasipulia
- 2 (250 g) keskikokoista porkkanaa
- 10 kpl Pirkka pehmeää taatelia
Ravintosisältö
- Energia750 kJ / 179 kcal
- Rasva8,4 g
- josta tyydyttynyttä2,9 g
- Hiilihydraatit12,3 g
- josta sokereita11,2 g
- Proteiini10,8 g
- Suola2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Leikkaa huoneenlämpöinen kassler ohuiksi viipaleiksi ja paista viipaleisiin pinnoitetulla pannulla kovalla lämmöllä, reilusti molemmin puolin kunnolla väriä. Siirrä palat laakeaan pataan tai uunivuokaan, mausta suolalla molemmin puolin ja ripottele maissitärkkelys pihvien pintaan. Kääntele niin, että maissitärkkelys leviää tasaisesti lihan pintaan.
- Lisää pataan olut, vesi, siirappi, soijakastike, kumina, maustepippurit ja laakerinlehdet. Kuumenna seos liedellä kiehuvaksi.
- Nosta pata keskitasolle uuniin ja kypsennä 150 asteessa puolen tunnin ajan.
- Kuori ja viipaloi sillä aikaa punasipuli ja porkkana. Lisää kasvispalat ja kuivatut taatelit pataan. Nosta pata takaisin uuniin ja kypsennä edelleen tunnin ajan.
- Tarjoa pihvit esimerkiksi bataatti- tai perunamuhennoksen kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Etuhinta 2,99 € kappaleYksikköhinta 5,68 € litraNormaalihinta 3,59 € kappale (6,88 € litra)Vain nouto
- Hinta 2,68 € kappaleYksikköhinta 17,87 € litra
- Plussa-etu −15 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 7,50 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,78 € kappale (8,90 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min3,5(44 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,5(4 arviota)
- yli 60 min3,9(121 arviota)
- yli 60 min3,7(65 arviota)
- yli 60 min3,8(277 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(58 arviota)
- yli 60 min3,9(68 arviota)
- yli 60 min4,4(89 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (116 arviota)
- Kutrisue4 kuukautta sittenPidin yhteensä 2,5 t uunissa, minusta aina parempi mitä pitempään niin liha mureutuu! Todella hyvä resepti, siirappi ja tumma olut antoivat syvän aromin lihalle ja liemelle. Taatelit piste iin päälle!!