KasslerpataTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Kasslerpata

    Kasslerpadassa kasslerpihvit hautuvat uunissa tummassa olutkastikkeessa herkullisen mureiksi. Noin 1,95 €/annos*

    35 arvostelua
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 4 annosta
    • yli 60 min

    Ainekset

    4 annosta
      • n. 600g(à 1,2 kg)Pirkka suomalainen porsaan kassler miedosti suolattu
      • 1 1/2tlsuolaa
      • 1/2rklmaissitärkkelystä
      • 3dltummaa olutta
      • 3dlvettä
      • 2 1/2rkltummaa siirappia
      • 3/4tlkuminaa
      • 9maustepippuria
      • 2laakerinlehteä
      • 2(125 g)pientä punasipulia
      • 2(250 g)keskikokoista porkkanaa

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Leikkaa huoneenlämpöinen kassler ohuiksi viipaleiksi ja paista viipaleisiin pinnoitetulla pannulla kovalla lämmöllä, reilusti molemmin puolin kunnolla väriä. Siirrä palat laakeaan pataan tai uunivuokaan, mausta suolalla molemmin puolin ja ripottele maissitärkkelys pihvien pintaan. Kääntele niin, että maissitärkkelys leviää tasaisesti lihan pintaan.
    2. Lisää pataan olut, vesi, siirappi, soijakastike, kumina, maustepippurit ja laakerinlehdet. Kuumenna seos liedellä kiehuvaksi.
    3. Nosta pata keskitasolle uuniin ja kypsennä 150 asteessa puolen tunnin ajan.
    4. Kuori ja viipaloi sillä aikaa punasipuli ja porkkana. Lisää kasvispalat ja kuivatut taatelit pataan. Nosta pata takaisin uuniin ja kypsennä edelleen tunnin ajan.
    5. Tarjoa pihvit esimerkiksi bataatti- tai perunamuhennoksen kanssa.

    Tiesitkö että...

    *Annoshinnat on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan 2/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

    Kategoriat

    Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

    Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
    Iso Omena
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen porsaan kassler miedosti suolattu n.1,2kg
      Pirkka suomalainen porsaan kassler miedosti suolattu n.1,2kg
      7,91/kpl6,59/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      0,60/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      0,95/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Maizena maissitärkkely jauho 400 g
      Maizena maissitärkkely jauho 400 g
      1,89/kpl4,73/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka tumma lager-olut 4,7% 0,5l
      Pirkka tumma lager-olut 4,7% 0,5l
      Vain myymälästä
      1,99/kpl3,68/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Das Echte tumma lager olut 4.7% 0,5l
      Das Echte tumma lager olut 4.7% 0,5l
      Vain myymälästä
      4,25/kpl8,30/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Keisari Münchener olut 4,5% 0,5l
      Keisari Münchener olut 4,5% 0,5l
      Vain myymälästä
      1,99/kpl3,68/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Tumma siirappi 1kg
      Dansukker Tumma siirappi 1kg
      2,09/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Tumma Siirappi 750g
      Dansukker Tumma Siirappi 750g
      2,09/kpl2,79/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
      Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
      1,55/kpl10,33/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
      Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
      1,99/kpl13,27/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
      Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
      1,09/kpl7,27/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Kumina 22g kok pussi mauste
      Meira Kumina 22g kok pussi mauste
      0,75/kpl34,09/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Santa Maria kumina kokonainen 20g
      Santa Maria kumina kokonainen 20g
      0,61/kpl30,50/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka maustepippuri jauhettu 17 g
      Pirkka maustepippuri jauhettu 17 g
      0,59/kpl34,71/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Maustepippuri 25g jauh ps
      Meira Maustepippuri 25g jauh ps
      1,25/kpl50,00/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Maustepipp jauhettu 34g tlk
      Meira Maustepipp jauhettu 34g tlk
      2,79/kpl82,06/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka laakerinlehti 4g
      Pirkka laakerinlehti 4g
      0,79/kpl197,50/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
      Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
      0,99/kpl247,50/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sallinen Laakerinlehti 30g
      Sallinen Laakerinlehti 30g
      2,89/kpl96,33/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Punasipuli Suomi
      Punasipuli Suomi
      0,18/kpl1,79/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
      Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
      0,89/kpl2,54/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Porkkana multa Suomi
      Porkkana multa Suomi
      0,16/kpl1,59/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Porkkana pesty Espanja1lk
      Porkkana pesty Espanja1lk
      1,49/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka pehmeä taateli 200g
      Pirkka pehmeä taateli 200g
      2,29/kpl11,45/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Taateli 250g kivetön puristettu.
      Taateli 250g kivetön puristettu.
      1,15/kpl4,60/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 35 arvostelua