Kasslerpata
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
n. 600 g (à 1,2 kg) | Pirkka suomalainen porsaan kassler miedosti suolattu tai |
1 1/2 tl | suolaa tai |
1/2 rkl | maissitärkkelystä tai |
3 dl | tummaa olutta tai |
3 dl | vettä tai |
2 1/2 rkl | tummaa siirappia tai |
1 1/2 rkl | tai |
3/4 tl | kuminaa tai |
9 | maustepippuria tai |
2 | laakerinlehteä tai |
2 (125 g) | pientä punasipulia tai |
2 (250 g) | keskikokoista porkkanaa tai |
10 kpl | tai |
Ravintosisältö
Energia | 750 kJ / 179 kcal |
Rasva | 8,4 g |
josta tyydyttynyttä | 2,9 g |
Hiilihydraatit | 12,3 g |
josta sokereita | 11,2 g |
Proteiini | 10,8 g |
Suola | 2 g |
Valmistus
Leikkaa huoneenlämpöinen kassler ohuiksi viipaleiksi ja paista viipaleisiin pinnoitetulla pannulla kovalla lämmöllä, reilusti molemmin puolin kunnolla väriä. Siirrä palat laakeaan pataan tai uunivuokaan, mausta suolalla molemmin puolin ja ripottele maissitärkkelys pihvien pintaan. Kääntele niin, että maissitärkkelys leviää tasaisesti lihan pintaan.
Lisää pataan olut, vesi, siirappi, soijakastike, kumina, maustepippurit ja laakerinlehdet. Kuumenna seos liedellä kiehuvaksi.
Nosta pata keskitasolle uuniin ja kypsennä 150 asteessa puolen tunnin ajan.
Kuori ja viipaloi sillä aikaa punasipuli ja porkkana. Lisää kasvispalat ja kuivatut taatelit pataan. Nosta pata takaisin uuniin ja kypsennä edelleen tunnin ajan.
Tarjoa pihvit esimerkiksi bataatti- tai perunamuhennoksen kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Maizena maissitärkkelys jauho 400 gHinta 3,09/kpl7,73/kg
- Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350gHinta 3,39/kpl9,69/kg
- Pirkka japanilainen soijakastike 150mlHinta 1,99/kpl13,27/l
- Meira Kumina 22g kok pussi mausteHinta 0,89/kpl40,45/kg
- Pirkka maustepippuri 13g kokonainenHinta 0,75/kpl57,69/kg
- Pirkka laakerinlehti 4gHinta 0,79/kpl197,50/kg
- Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,09/kpl3,11/kg
- Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lkHinta 0,85/kpl0,85/kg
- Plussa-etu −2 %Pirkka pehmeät taatelit 200gPlussa-kortillaEtuhinta 3,50/2 kpl8,75/kgIlman Plussa-korttia 1,79/kpl (8,95/kg)
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Budejovicky Budvar Dark lager olut 4,7% 0,5 lHinta 4,09/kpl7,98/lVain nouto
- Karhu Tumma I olut 2,8% 0,33lHinta 1,45/kpl3,94/lVain nouto
- Dansukker tumma siirappi 750gHinta 2,59/kpl3,45/kg
- Pirkka kiinalainen soijakastike 150mlHinta 1,49/kpl9,93/l
- Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennettyHinta 2,69/kpl17,93/l
- Sallinen kumina 370gHinta 4,49/kpl12,14/kg
- Santa Maria Kumina kokonainen, pussi 20gHinta 0,85/kpl42,50/kg
- Meira Maustepippuri 50g kokonainen pussiHinta 2,55/kpl51,00/kg
- Meira maustepippuri kokonainen 20gHinta 1,25/kpl62,50/kg
- Meira laakerinlehti 4g pussi mausteHinta 1,45/kpl362,50/kg
- Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4gHinta 1,15/kpl287,50/kg
- Pirkka porkkana 500g Suomi 1lkHinta 1,09/kpl2,18/kg
- K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kgHinta 1,99/kpl1,00/kg
- Pirkka Luomu pehmeä taateli 200gHinta 2,19/kpl10,95/kg
- Urtekram aurinkokuivattu taateli 250g luomuHinta 3,65/kpl14,60/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,4(38 arviota)
- yli 60 min3,8(418 arviota)
- yli 60 min3,7(59 arviota)
- yli 60 min4,0(3 arviota)
- yli 60 min3,8(85 arviota)
- yli 60 min3,8(45 arviota)
- yli 60 min3,7(95 arviota)
- yli 60 min3,8(199 arviota)